Publié (e) le 13/10/2016
Parce qu’ils souhaitaient supprimer le labour, Didier et Jean-Luc Barral ont décidé d’adopter le rolofaca depuis 2006. Un outil qu’ils ont construit eux-mêmes, faute d’en trouver un sur le marché à l’époque.
«L’idée de passer le rouleau pour entretenir les vignes est venue des plantations du Brésil, explique Didier Barral, vigneron bio à Cabrerolles (Hérault) avec son frère, Jean-Luc. Nous voulions supprimer le labour, pour éviter de bouleverser le sol et de tuer les vers de terre. À long terme, c’est l’idéal, mais les débuts ont été difficiles, car la vigne n’avait pas l’ha...