Kampf gegen Lebensmittelverschwendung mit hyperspektraler Bildgebung

Fall ImpactVision

ImpactVision ist ein Unternehmen für maschinelles Lernen, das die Technologie der Hyperspektralbildgebung auf die Lebensmittelversorgungskette anwendet, um die Lebensmittelqualität zu verbessern, konsistente, hochwertige Produkte zu erzeugen und Abfall zu reduzieren.

Die Software von ImpactVision richtet sich an Lebensmittelverarbeiter, Hersteller, Groß- und Einzelhändler. Sie bietet Echtzeiteinblicke in die Qualität von Lebensmitteln. Das System ist beispielsweise in der Lage, die Frische von Fisch, den Trockensubstanzgehalt von Avocados oder das Vorhandensein von Fremdkörpern zu bestimmen - schnell, nicht-invasiv und mit produktionsgerechter Geschwindigkeit.