Bewertung des Reifegrads und der Alterung von Obst und Gemüse mit hyperspektraler Bildgebung

Die Überwachung und Kontrolle der Lebensmittelqualität ist von größtem Interesse für eine rentable und verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion.

Die Überwachung und Kontrolle der Lebensmittelqualität ist von größtem Interesse für eine rentable und verantwortungsvolle Lebensmittelproduktion. Insbesondere Obst und Gemüse sind empfindlicher als andere Lebensmittel und müssen frisch verkauft und verarbeitet werden, um wertvoll und gesund zu sein. Die hyperspektrale Bildgebung liefert entscheidende Daten für automatische Qualitätskontrollsysteme, um die hohe Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten.