Condor Mini Dairy und seine Ausstattung

Anpassbare Mini-Molkereien

Condor, ein 1962 gegründetes italienisches Unternehmen, bietet eine komplette, einfache und funktionelle Linie für die MINI DAIRY an. Es handelt sich um Maschinen, die für kleine und mittelgroße handwerkliche Milchverarbeitungsbetriebe geeignet sind, um Käse, Joghurt, Butter und verschiedene Milchprodukte herzustellen. Die Mini-Molkerei, die direkt vom Hersteller Condor dem Endkunden angeboten wird, ermöglicht es, mit einer geringen Investition Produkte von sehr hoher Qualität zu erhalten.

Unser Unternehmen ist dank seiner jahrzehntelangen Erfahrung in der Lage, den Kunden sorgfältig zu begleiten und nicht nur maßgeschneiderte Lösungen, Maschinen und Anlagen anzubieten, die Technologie und Benutzerfreundlichkeit miteinander verbinden, sondern auch einen kostenlosen und persönlichen Beratungsservice zu garantieren, um das Beste aus der Investition herauszuholen. Kurz gesagt, Condor bietet immer eine Reihe von qualitativ hochwertigen Produkten, die einfach zu bedienen sind und einen sehr wettbewerbsfähigen wirtschaftlichen Wert haben.

Unsere Mini Dairies sind anpassbare Anlagen, die verschiedene Milchsorten verarbeiten können: Ziegen-, Kuh-, Schaf- und Büffelmilch. Die Kapazität der Mini Dairies reicht von 50 bis 600 Litern. Sie sind mit einem programmierbaren Steuerpult für jede Verarbeitungsart ausgestattet, verfügen über eine dreifach isolierte Kammer und sind komplett aus FOOD-M.O.C.A. zertifiziertem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Unsere Mini Dairies, elektrisch gasbeheizt oder dampfbeheizt, sind mit einer rotierenden Misch- und Schneideeinheit ausgestattet.

Dadurch werden die Verarbeitungszeiten verkürzt und die Art der Struktur der Tanks garantiert eine homogene, qualitativ hochwertige und kostengünstige Verarbeitung. Kurzum, eine Condor Mini-Molkerei zu besitzen bedeutet, eine einfache und kostengünstige Ausrüstung zu besitzen, die Ihnen köstlichen Ricotta, Käse, Joghurt und Mozzarella liefert! Bitte beachten Sie, dass unsere Mini-Molkereien von Condor s.r.l. auch für Betriebe mit Platzmangel entwickelt wurden, da diese fast immer über extrem kleine Arbeitsräume verfügen und dass die Grundausstattung einer Mini-Molkerei durch unseren Tropftisch ergänzt werden kann, der für die Verarbeitung des Käsebruchs sehr nützlich ist.

Die wichtigsten technischen Eigenschaften unserer Mini-Molkerei:

Mini-Molkerei für die Herstellung von verschiedenen Käsesorten, Hart- und Weichkäse und mehr

Mini Dairy komplett aus innen und außen elektropoliertem Edelstahl AISI 304L gebaut und FOOD M.O.C.A. zertifiziert.

Fassungsvermögen: von 50 bis 600 Liter

Elektrische Leistung 220V oder 380V - 50Hz oder 60Hz

Heizwiderstände von 4 kW bis 30 kW

Elektronisches Thermometer für automatische Temperaturkontrolle

Bedienfeld in mechanischer Ausführung oder mit Touchscreen, mit Aufzeichnungsfunktion der Verarbeitungsphasen (zur Überprüfung des Produktionszyklus durch die zuständigen Behörden)

Spezieller Milcheinlauf, der die Bildung von Schaum verhindert

Elektrisches oder gas- oder dampfbetriebenes Heiz-/Kühlsystem, konform mit der PED-Richtlinie 97/23/CE

Homogenes Heiz-/Kühlsystem an Boden und Wänden

Mischer mit Bajonettanschluss für einfachen Zugang zum Tank und zum einfachen Austausch gegen Lira- oder Spino-Quark

Spezielle Form der Schneidmesser zur Reduzierung von Verlusten und zur Gewährleistung eines maximalen Gewinns aus der Milch

Edelstahl-Absperrklappe für die Entleerung

Einstiegsleiter von 2 bis 4 Stufen mit Sicherheitshandlauf

Automatisches Tankwaschsystem der Mini Dairy mit C.I.P. - Cleaning In Place (Druckreinigung dank des Schlauchs mit Schnellkupplung am Deckel)

Technologie 4.0

Warum unsere Mini-Molkerei wählen:

Erfahrung in diesem Sektor seit 1962

Qualität "Made in Italy" (das Produkt, vom Blech bis zum fertigen Produkt, ist ausschließlich italienisch)

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Garantie vom Hersteller bis zum Benutzer

Hohe Energieeffizienz (und damit Zeit- und Kostenersparnis)

Kostenvoranschlag-Service

Beratung und Planung

Schulungs- und Trainingsservice

Wartung und Management