Pubblicata il 18/01/2019
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Le infestazioni da larve e insetti, così come le contaminazioni da muffe, lieviti e batteri di varia natura e provenienza, costituiscono un problema rilevante nello stoccaggio, nella lavorazione e nella commercializzazione delle materie prime alimentari di origine agricola quali frutta a guscio, legumi, cereali, sementi, ecc. Ad oggi, per il controllo di queste contamina...