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La proteina FeedKind è stata riconosciuta sicura per l'uso nei mangimi per salmonidi dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti

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Calysta, leader mondiale nel settore delle proteine fermentate, ha annunciato che il suo prodotto di punta, FeedKind, ha ottenuto lo status di prodotto generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti e dal suo Center for Veterinary Medicine, che ne hanno autorizzato l'uso nei mangimi per salmonidi fino al 18% della dieta. Negli Stati Uniti FeedKind sarà ora elencato con il suo nome comune, biomassa di fermentazione essiccata.

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"Con tanti sviluppi interessanti nell'acquacoltura statunitense, siamo entusiasti di poter accedere a questo mercato. La proteina FeedKind è perfetta per l'industria della trota e per il fiorente settore dei sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS) per il salmone atlantico", ha spiegato Allan LeBlanc, vicepresidente e responsabile dell'acquacoltura di Calysta.

La decisione significa che le aziende di acquacoltura negli Stati Uniti hanno ora accesso a un ingrediente proteico ricco di nutrienti e non OGM che aiuta a preservare la biodiversità e risponde a un bisogno crescente di proteine per mangimi e alimenti.

Secondo i direttori di Calysta, FeedKind viene prodotto utilizzando pochissima acqua e nessun terreno agricolo, fermentando fonti di carbonio a basso costo e senza terra, per creare una proteina sicura, nutriente, tracciabile e accessibile.

Prodotta attraverso una fermentazione naturale, non è OGM, ha un prezzo competitivo con le fonti proteiche esistenti ed è prodotta secondo i più alti standard di qualità. FeedKind è stato convalidato commercialmente attraverso ampie prove condotte dai clienti in acquacoltura e agricoltura.

Intenzioni di espandere la produzione

Lo status di GRAS arriva dopo che Calysta ha acceso con successo il suo primo impianto su scala commerciale attraverso Calysseo, la sua joint venture con il gigante dei mangimi Adisseo, fornendo 20.000 tonnellate di proteine per il mercato asiatico dell'acquacoltura. Calysseo ha già annunciato l'intenzione di espandere la propria produzione nel Regno dell'Arabia Saudita.

"FeedKind è un'alternativa eccezionale ad altre fonti proteiche ed è privo di metalli pesanti, pesticidi e microplastiche, garantendo agli animali solo i nutrienti di cui hanno bisogno. Poiché può essere prodotta tutto l'anno senza l'utilizzo di terreni coltivabili e senza l'impiego di ingredienti vegetali o animali, è davvero una proteina senza limiti", ha aggiunto LeBlanc.

Minore impronta di carbonio

D'altra parte, Herman Sloot, vicepresidente dello sviluppo commerciale, ha assicurato che: "Lo status di GRAS degli Stati Uniti era un risultato fondamentale per noi, quindi siamo molto soddisfatti della comunicazione ufficiale. Questo avvicina gli Stati Uniti alle approvazioni esistenti in altri mercati del mondo, come l'UE, e ci consente di ampliare le opportunità di mercato per questo prodotto rivoluzionario. Si tratta di un primo passo importante nel nostro percorso verso lo status di GRAS negli Stati Uniti per l'uso negli alimenti per animali domestici, a complemento delle nostre approvazioni esistenti nell'UE e nel Regno Unito per gli alimenti per animali domestici"

"Lo status di GRAS significa anche che il mondo ha un'opzione efficace e nutriente da aggiungere alla sua cassetta degli attrezzi nel momento in cui deve affrontare la necessità di produrre più cibo proteggendo la biodiversità per le generazioni attuali e future. FeedKind ha un'impronta di carbonio molto più bassa rispetto alle fonti convenzionali di proteine animali e può aiutare i produttori di alimenti per animali domestici e di mangimi a raggiungere i loro obiettivi di riduzione delle emissioni di carbonio", ha aggiunto Sloot.

Produrre proteine senza limiti

Calysta, con sede a San Mateo, in California, è un'azienda di biotecnologie che lavora per un futuro in cui la popolazione mondiale in crescita abbia una sicurezza alimentare garantita.

L'obiettivo di Calysta, assicurano le sue direttive, è quello di produrre proteine senza limiti fermentando fonti di carbonio a basso costo e prive di suolo, per creare nuovi prodotti alimentari e mangimi, creando ingredienti nutrizionali sostenibili e di alto valore che non interferiscono con la catena alimentare umana.

La proteina FeedKind è una famiglia di ingredienti per mangimi altamente digeribili prodotti da una fermentazione naturale. Sviluppata in Norvegia con oltre due decenni di studi sugli animali, la proteina FeedKind è approvata per la vendita nell'Unione Europea con processi di registrazione avviati in paesi di tutto il mondo.