La gioia della separazione dei sessi

Tenere separati i pesci maschi da quelli femmine ha diversi vantaggi, tra cui una crescita più rapida, secondo l'azienda che ha creato un selezionatore automatico di sessi per i giovani pesci

Un'azienda norvegese che ha sviluppato un sistema per ordinare automaticamente i salmoni in base al sesso ha parlato con gli allevatori del Regno Unito, degli Stati Uniti, del Canada e dell'Islanda.

Greenfox Marine spiega sul suo sito web che lo smistamento dei giovani salmoni in gabbie separate per sesso ha un grande potenziale, tra cui una crescita più rapida per entrambi i sessi, dove i pesci maschi possono raggiungere il peso del raccolto fino a 3,5 mesi prima del solito.

Utilizzando gabbie separate per sesso, si ottiene un peso di raccolta più uniforme sia per le femmine che per i maschi, aggiunge Greenfox. Un peso omogeneo del raccolto offre anche vantaggi nella lavorazione.

Greenfox Marine è uno spinoff di Greenfox Solutions, che offre soluzioni di controllo e monitoraggio per prodotti industriali ed è stata fondata da Roger Gullikstad, che ha anche co-fondato Aurotech Ultrasound, un'azienda che ha sviluppato uno scanner a ultrasuoni utilizzato, tra l'altro, per gli interventi a cuore aperto in tutto il mondo.

Ampia esperienza

Il team di Greenfox Marine comprende anche l'imprenditore dell'automazione Halvard Andresen, fondatore originario del produttore di macchine automatiche per la vaccinazione dei pesci Maskon, recentemente acquisito dal fornitore di acquacoltura ScaleAQ.

"Halvard Andresen ha una vasta esperienza nella meccanica e nell'automazione", ha dichiarato Erling Aspen, amministratore delegato di Greenfox, al sito norvegese Kyst.no, gemello di Fish Farming Expert.

"Siamo tecnologi, ma abbiamo avuto una stretta collaborazione con, tra gli altri, Maskon, Aquagen, [e] Mowi, e Aqua Kompetance è in corso per garantire buone soluzioni operative che salvaguardino il benessere dei pesci"

accuratezza superiore al 99%

La soluzione di Greenfox per la selezione automatica dei pesci si basa sulla scansione dei pesci con ultrasuoni ad alta risoluzione e sull'uso dell'intelligenza artificiale. Il modello di intelligenza artificiale impiega 0,05 secondi per analizzare 32 immagini a ultrasuoni di ciascun pesce, che viene quindi smistato nel canale desiderato.

"La macchina è operativa dalla scorsa estate e nei test più recenti, verificati dai clienti, abbiamo ottenuto un'accuratezza superiore al 99%. La prima soluzione della macchina ha una capacità di circa 2.500 pesci all'ora, ma ora stiamo lavorando a una soluzione per aumentarla in modo significativo", ha dichiarato Aspen.

Greenfox sta lavorando per aumentare significativamente la capacità e ha stretto una partnership con Maskon per integrare la sua tecnologia nella macchina di vaccinazione di Maskon.

"Abbiamo una collaborazione esclusiva con Maskon per integrare la nostra tecnologia nella loro macchina di vaccinazione, dove saremo in grado di vaccinare e determinare il sesso di fino a 40.000 pesci all'ora sulle macchine più grandi", ha detto Aspen. "Maskon ha la macchina per la vaccinazione leader nel mondo e l'anno scorso ha vaccinato oltre 373 milioni di pesci"

Merluzzo

Greenfox si è finora concentrata sul salmone, ma l'azienda sta valutando anche l'integrazione di altre funzioni e specie ittiche. La maturazione sessuale del merluzzo nei recinti può causare un problema e la selezione del sesso può essere una soluzione per evitarlo.

"La nostra soluzione esistente dovrebbe essere in grado di selezionare anche i merluzzi di taglia compresa tra 80 e 120 grammi. Le gonadi del merluzzo si trovano in un'area diversa del pesce, ma la macchina attuale è in grado di farlo"

Greenfox, con sede vicino all'aeroporto di Trondheim, non guarda solo alla Norvegia per le opportunità future.

Indice di salute

"In Cile selezionano in base al sesso (manualmente con un'apparecchiatura a ultrasuoni portatile) circa il 50% di tutti i pesci d'incubazione e la tendenza è in aumento", ha detto Aspen. "Lo fanno da oltre 10 anni e ora si tratta di oltre 100 milioni di pesci all'anno. Oltre alla cernita dei sessi, i ricercatori effettuano anche un controllo della salute dei pesci per verificarne la robustezza.

"Esaminano, tra le altre cose, il fegato, i reni e il grado di maturazione sessuale. Esaminano questi organi nella stessa area in cui già oggi effettuiamo la selezione dei sessi. Un ulteriore sviluppo della nostra soluzione sarà in grado di includere anche un indice di salute basato su questo. Stiamo iniziando a collaborare con un partner in Cile e stiamo dialogando con importanti operatori negli Stati Uniti, in Canada, in Islanda e nel Regno Unito"