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J.M. Fortier e l'aumento di micro azienda agricola ad alto rendimento

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È un giorno scaldino-che-medio di dicembre in Selmer, Tennessee. Un diverso gruppo di agricoltori, dall'anno dell'adolescenza-vecchio da al fine degli anni Cinquanta, interamente sta aspettando pazientemente intorno, sta mescolando e sorseggiando il caffè. Ognuno ha un'etichetta di nome con il suo stato di appartenenza su e la gamma è ampia: Il Tennessee, Arkansas, Oklahoma, Mississippi, Georgia, Kentucky.

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Ray Tyler, proprietario delle aziende agricole del Rosecreek di Selmer e del coordinatore dell'evento successivamente dice che altrettanto come ottanta agricoltori da più di dozzina stati ha assistito a questo esaurito dimostrazione-è venuto là, un'ora da qualche cosa, sentire Jean-Martin Fortier parlare di che cosa chiama «l'agricoltura di sei cifre.»

Naturalmente, fare sei figure coltivare non è generalmente impossibile-con abbastanza capitale, abbastanza terra, nella giusta situazione, chiunque potrebbe farla teoricamente. Che cosa fa Fortier in qualche modo unico è quello sulla sua azienda agricola di verdure da 1,5 acri in Quebec, per la migliore parte di una decade, lui ha reclamato quella quantità per acro.

Contrapposto con gli agricoltori della soia o del mais, per esempio, che possono fare la media da qualche parte fra $400 e $600 San Giovanni d'Acri-o neppure l'agricoltore medio di CSA in cui porta spesso meno di $40.000 per acro di verdura-questi numeri appena non rendono coltivando lo sguardo ragionevole, ma possibile. Sono la specie dei numeri che, qualunque cosa il genere di agricoltore voi sia, vi trascinate attraverso i confini di stato per vedere il tipo che sta facendolo.

Questo giro ha cominciato a seguire il rilascio del libro di Fortier, l'ortofrutticoltore: Il manuale di un riuscito coltivatore per l'agricoltura biologica su scala ridotta, nel 2012. Originalmente pubblicato in francese, i dettagli del libro i metodi Fortier e la sua moglie Maude-Hélène Desroches utilizzano per raggiungere quei numeri sulla loro azienda agricola della Quebec, Les Jardins de la Grelinette (approssimativamente: «Giardini di Broadfork "). Dal rilascio del libro, è stato tradotto in inglese e coreano ed attualmente sta traducendo in tedesco, olandese e polacco. Ha venduto più di 70.000 copie universalmente, secondo Fortier. Questa dimostrazione a Rosecreek è appena una di più di 200 dimostrazioni che ha fatto, molte di quali settimane esaurite prima.

Segreti di successo di CSA

Il libro funge da «seguito,» dice Fortier, al classico di Eliot Coleman famoso dell'agricoltore il nuovo coltivatore organico, originalmente pubblicato verso la fine degli anni 80. Come Coleman, Fortier mette l'enfasi pesante sui letti alzati semipermanenti, sul piccolo macchinario, sugli attrezzi per bricolage e su biointensive coltivare-che è, spaziando le verdure strettamente per inserire più di loro in una più piccola area, spesso piantando i raccolti multipli un l'anno nello stesso spazio. Ma con il suo fuoco raffinato su questi metodi come pure progettare e profitto, l'ortofrutticoltore si è reso caro ad una nuova generazione di di nuovo--landers che si imbatte nella realtà di calma che fare i soldi che vendono l'alimento è solo dura. È costoso da cominciare, è lunghe ore, è paga bassa. Attraverso il suoi libro ed officine, tuttavia, Fortier sta dicendo saldamente: Non deve essere.

E la gente sta ascoltando.

BCS passeggiata-dietro i trattori, per il solo macchinario del tipo di trattore Fortier di istanza- uso-«stanno godendo della crescita del due cifre nelle vendite» ogni anno dal 2014, dicono il direttore generale Larry Seymour di BCS America.

Secondo Adam Lemieux dei semi selezionati di Johnny, molti degli strumenti che Fortier promuove sono su dovunque 6 per cento - 60 per cento nell'anno scorso da solo. Forse la correlazione più drammatica è lo strumento della preparazione del suolo di Tilther-a $495 descritto sulla copertura del suo libro-che ha saltato 366 per cento in due anni.

Titolo TK. Lo stile di Alexandre ChabotFortier è definito mediante l'uso di piccoli attrezzi per bricolage come quelli usati qui per pulire i letti del residuo del raccolto. Alexandre Chabot

Per quanto riguarda gli agricoltori, Christian La Bar dell'azienda agricola delle radici di Colorado due chiama il libro «una lampadina.» La sensibilità ha sovraccaricato una coppia gli anni fa, la La Antivari dice, «io definitivamente è stata affascinata da, da lui e dal suo fuoco sul raggiungimento dello stile di vita di qualità.» Quanto segue l'ortofrutticoltore quasi «a T, con alcune altre idee miste dentro,» due radici è probabili incassare intorno a $75.000 su un mezzo acro durante il suo primo anno completo di affare, la La Antivari dice.

«L'ortofrutticoltore era enorme per noi,» aggiunge Elliot Seldner dell'azienda agricola della parte equa a Winston-Salem, Nord Carolina.

Alla parte equa, Seldner impiega molto di cui chiama «l'ortofrutticoltore Blueprint.» Commutando ai letti a 30 pollici raccomandati di Fortier, broadforking e concimando con la composta a mano, tra altri adeguamenti, Seldner ha visto un piccolo aumento drammatico nelle vendite. «Siamo piccolo eccellente, potevamo fare $50.000 vendite lorde e siamo sulla pista per un poco oltre $100.000 [questo anno],» dice.

Seldner continua a dire che se siete motivato, seguire l'ortofrutticoltore «può definitivamente lavorare per voi, particolarmente se avete verdure crescenti di esperienza.»

«Definitivamente sono stato affascinato da, da lui e dal suo fuoco sul raggiungimento dello stile di vita di qualità.»

Naturalmente, non ognuno che avesse provato i metodi di Fortier ha trovato lo stile di vita che di qualità avevano sperato per. «Non è definitivamente un esempio di successo in bianco e nero per la nostra azienda agricola,» concede Matthew Coffay del secondo orto della primavera di North Carolina, malgrado la fabbricazione più di $100.000 durante il suo primo anno di agricoltura professionale attraverso un fuoco sulla produzione dell'inverno e su un programma dell'agricoltura di sostegno la Comunità (CSA).

Sebbene Coffay lo dica ritenuto come un esempio di successo per un po', lui ed il suo partner stavano lavorando le settimane settanta più di ora, «anche nell'inverno,» e presto hanno colpito una parete. «Ci penso appena genere sottovalutato quanto tempo stavamo andando potere lavorare queste ore per tenere quel livello di produzione andare,» di lui dico.

Coffay non è solo. Sebbene ci siano coloro che ha scavato il trattore per i metodi di bassa tecnologia di Fortier ed ha visto le loro vendite saltino ed i carichi di lavoro livellino fuori qualche anche Fortier incomparabile, come l'agricoltore Erich Schultz dell'azienda agricola ferma in Arizona che reclama le vendite lorde più vicino a $200.000 San Giovanni d'Acri-là sono quelli come Coffay che hanno dovuto adattarsi.

Non c'è percorso rapido a successo, preme Fortier, soltanto piccoli punti. «Parliamo di questi numeri appena come siamo responsabili dei depositi,» lui diciamo. «Per ottenere a questi numeri, è appena molto lavoro. Non è mai facile con l'agricoltura.» Tenga e continui migliorare, Fortier suggerisce, «tutti i miglioramenti sono incrementali.»

Fortier anche sta funzionando per affrontare il problema dell'agricoltura fornita finanziamenti insufficienti a con una specie di approccio «chiavi in mano». Questa idea ha cominciato al suo nuovo progetto, i Quatre-Temps del DES di Ferme (azienda agricola di Four Seasons), dove Fortier è direttore dell'operazione delle aziende agricole, sorveglianti un gruppo di otto apprendista-impiegati. Hanno richiesto una stagione completa per installare l'azienda agricola prima dell'inizio acoltivare-qualcosa gli agricoltori che più giovani potrebbero non permettere mai per fare. Collaborando con il magnate canadese ricco André Desmarais di affari, Fortier sta installando le nuove aziende agricole, sta creando l'infrastruttura e sta installando l'irrigazione ed i letti. Dopo la progettazione e la costruzione dei Quatre-Temps del DES di Ferme l'anno scorso, l'azienda agricola ha luogo ora durante il suo primo anno di produzione, vendendo i prodotti e le uova ai tre mercati degli agricoltori come pure ad alcuni di migliori ristoranti di Montreal.

Titolo TK. Alexandre ChabotGreenhouses è utilizzato nel sistema di Fortier per estendere la stagione e per proteggere dai parassiti. La produzione in queste case è un elemento chiave alla sua redditività. Alexandre Chabot

Titolo TK. I Temps del DES Quatre di Alexandre ChabotAt Ferme, Fortier sta applicando il modello del microfarm a dieci acri coltivati per vedere se il suo metodo per il raggiungimento dei $100.000 per acro può essere riportato in scala su. Alexandre Chabot

Coffay, sebbene ancora impiegando alcuni dei concetti di Fortier, stia scegliendo ridurre la sua superficie in acri ancora ulteriore, cade il CSA ed il movimento di più verso la metodologia di un'altra figura popolare in questo movimento del microfarm, agricoltore urbano Curtis Stone.

Per la suoi parte, fuochi di pietra sui raccolti d'alto valore nei diagrammi della città e vendite a CSAs, mercati degli agricoltori e ristoranti. Sebbene il suo libro l'agricoltore urbano ancora sottolini similmente il macchinario minimo e crescita biointensive, bastoni di pietra agli più alti verdi del raccolto-bambino di profitto, microgreens e pomodori, per esempio. Dove Fortier è disposto a coltivare qualche più lento, i raccolti di basso-profitto come i broccoli ed il cavolo, questo approccio ad alto rendimento ha guadagnato i numeri alti di pietra anche, a volte sopra piccolo come terzo di un acro. La popolarità della pietra, infatti, similarmente le ha reso un driver arduo delle vendite, come confermato da parecchi fornitori dello strumento.

Per quanto riguarda Fortier, è messo a fuoco sui 12 - 15 raccolti che sono i raccolti «velocemente di giro». Fortier sta verificando le limitazioni del microfarm per vedere, dice, «giusto, questo lavora a più di meno di due acri, può lavorare a dieci? Potete avere dieci acri e fare milione dollari?»

Infine, con l'urbanizzazione che inghiotte annualmente su quaranta acri ogni ora di terreno coltivabile e di più grandi aziende agricole che divorano gran parte del resto, questo problema dello scaleability può essere pertinente per le ragioni oltre finanza. Il terreno coltivabile al di sotto di dieci acri può l'un giorno essere alcuna di sola terra disponibile-microfarms potrebbe abbastanza letteralmente essere le piccole aziende agricole del futuro. Comunque se è un aspetto di meno ore per migliori soldi, come provato da questo gruppo in Selmer, il Tennessee, agricoltori non ha bisogno del futuro di convincerli. Gli agricoltori ora sono pronti.