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INFARM INIZIA A GESTIRE UNO DEI PIÙ GRANDI IMPIANTI EUROPEI DI AGRICOLTURA VERTICALE A BEDFORD. POTENZIALE PER SERVIRE IL 90% DELLA POPOLAZIONE DEL REGNO UNITO

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Infarm, l'azienda di agricoltura verticale in rapida crescita, ha inaugurato oggi ufficialmente una delle più grandi fattorie urbane d'Europa, a Bedford, nel Regno Unito.

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Si tratta del primo centro di coltivazione ad alta capacità di Infarm nel Regno Unito; la struttura misura 10.000 m² e può ospitare fino a 40 unità agricole Infarm collegate al cloud, ciascuna alta 10 metri. Ogni unità può coltivare più di 500.000 piante all'anno, l'equivalente di un campo da calcio.

Le celebrazioni odierne per l'inaugurazione della struttura hanno incluso i discorsi di Jo Churchill, deputato, Ministro dell'Innovazione Agraria e dell'Adattamento al Clima presso il Dipartimento dell'Alimentazione e degli Affari Rurali, e di Mohammad Yasin, deputato al Parlamento di Bedford, che hanno riconosciuto l'importanza di garantire una produzione alimentare nazionale che vada di pari passo con la sicurezza di offrire alla popolazione del Regno Unito prodotti freschi e allo stesso tempo di prendersi cura dell'ambiente grazie a tecnologie innovative ed eccellenti

Il Ministro per l'Innovazione Agraria e l'Adattamento al Clima Jo Churchill ha dichiarato: "Infarm è in grado di produrre fino a 20 milioni di piante in tutto il Regno Unito ogni anno, e il suo nuovo stabilimento a Bedford sarà una fantastica spinta per l'economia locale. Vogliamo essere leader mondiali in fatto di innovazione; la nostra Strategia alimentare si impegna a incrementare la produzione alimentare in settori come l'orticoltura e stiamo spendendo 270 milioni di sterline per sbloccare l'innovazione in agricoltura. Con ogni unità che ha il potenziale di far crescere oltre 500.000 piante all'anno, Infarm è un ottimo esempio di innovazione utilizzata per aumentare la produttività - e sono lieto di sostenere l'apertura di questa struttura oggi"

Mohammad Yasin, deputato di Bedford, ha dichiarato: "Il Regno Unito è eccessivamente dipendente dalle importazioni di cibo, il che ci espone pericolosamente all'insicurezza alimentare e all'impennata dei prezzi dei prodotti alimentari, perciò sono davvero entusiasta del fatto che Bedford sia ora sede di uno dei più grandi impianti di agricoltura verticale d'Europa, all'avanguardia nei nuovi modi di coltivare più cibo a livello nazionale. La prospettiva di coltivare cibo con una bassa impronta di carbonio, senza la necessità di pesticidi chimici, utilizzando le più recenti tecnologie verdi è molto promettente ed è fantastico che Bedford possa fare la sua parte nel portare il cibo più vicino alla gente su una scala che un giorno potrebbe sfamare la nazione"

Erez Galonska, CEO e co-fondatore di Infarm, ha dichiarato: "Il centro di coltivazione Infarm di Bedford ci permette di aumentare in modo significativo la quantità di prodotti freschi coltivati localmente nel Regno Unito. Grazie all'equipaggiamento completo, saremo in grado di consegnare ai nostri partner britannici fino a 20 milioni di piante prodotte localmente e fresche ogni anno. Siamo grati che i nostri sforzi per contribuire a una produzione alimentare sicura e sostenibile nel Regno Unito siano riconosciuti e sostenuti da Jo Churchill e Mohammad Yasin, che siamo onorati di accogliere qui a Bedford. L'apertura di questo stabilimento nel Regno Unito è in linea con il nostro obiettivo di cambiare in meglio il sistema alimentare, migliorando la sicurezza, la qualità e l'impronta ambientale dei nostri alimenti"

Ogni centro di coltivazione Infarm utilizza il 95% in meno di acqua e terra rispetto ai metodi agricoli tradizionali e risparmia migliaia di chilometri di cibo. La posizione della nuova struttura significa che, completamente attrezzata, può servire il 90% della popolazione del Paese nel raggio di quattro ore di macchina. Il Centro di Coltivazione di Bedford, inoltre, implementerà un sistema di raccolta dell'acqua piovana. Si stima che 2,5 milioni di litri d'acqua all'anno, catturati con questa tecnica, saranno utilizzati per il condizionamento delle piante

Nel Regno Unito, le erbe e le verdure a foglia di Infarm sono disponibili anche presso Whole Foods Market, Selfridges, Marks & Spencer, Fortnum & Mason, Budgens e presso il rivenditore online Getir. Inoltre, i prodotti freschi di Infarm possono essere degustati nei ristoranti di Londra, tra cui Pied a Terre, Sabor e Hide, insigniti di una stella Michelin.

Il nuovo centro di coltivazione di Bedford farà parte della rete globale di aziende agricole verticali in espansione di Infarm. Entro la fine del 2030, Infarm prevede di espandersi in 20 Paesi. Ogni azienda agricola verticale è collegata a un cervello agricolo centrale che raccoglie costantemente dati per migliorare la resa delle piante, il gusto e il valore nutrizionale, riducendo al contempo l'uso delle risorse naturali.

Informazioni su Infarm

Fondata nel 2013, Infarm è l'azienda di agricoltura verticale a più rapida crescita al mondo. In partnership con più di 30 delle principali catene di vendita al dettaglio del mondo in 10 Paesi del Nord America, dell'Asia e dell'Europa, i prodotti freschi di Infarm sono disponibili in più di 1.850 negozi in tutto il mondo. Entro il 2030 Infarm prevede di espandersi in 20 Paesi di questi tre continenti e in Medio Oriente. Il catalogo dei prodotti dell'azienda comprende una varietà di oltre 75 piante come erbe, verdure a foglia, insalate, microgreens e funghi, e presto includerà fragole, peperoni, pomodori ciliegini e piselli. I sistemi di coltivazione modulari dell'azienda sono altamente efficienti e sono in grado di coltivare più di 500.000 piante all'anno su una superficie di soli 40 m2 . Oltre a utilizzare il 95% in meno di terra, Infarm richiede il 95% in meno di acqua rispetto ai metodi di coltivazione tradizionali e non utilizza pesticidi chimici. Finora, con i suoi metodi di produzione, Infarm ha risparmiato più di 130 milioni di litri d'acqua, più di 180.000 m2 di terreno e quasi 1,6 milioni di miglia alimentari (circa 3 milioni di km). Infarm si è impegnata a fissare un obiettivo scientifico di emissioni nette di carbonio pari a zero attraverso l'iniziativa "Obiettivi basati sulla scienza". Le entità operative di Infarm sono incorporate in una holding, infarm Indoor Urban Farming B.V, registrata nei Paesi Bassi. Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.infarm.com.