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Rischio e ricompensa

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Il grano australiano dovrebbe essere commercializzato al mondo sulla sua qualità e le sue forze, dice il direttore generale di GrainGrowers dell'impegno Michael Southan del coltivatore. Il problema, discute, è che non c'è stato promozione dell'industria australiana del grano ai mercati mondiali dalla fine del monopolio di vendita del grano dello unico scrittorio.

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«Non c'è promozione generica di grano australiano. Non c'è vendita generica da costruire sulle relazioni con i clienti di esportazione da liberalizzazione,» Southan dice.

Crede che i coltivatori potrebbero estrarre il più valore dai loro raccolti se il loro grano stesse commercializzando correttamente. Il grano australiano è considerato il meglio là è per le tagliatelle asiatiche – 60 per cento del raccolto di esportazione finisce come tagliatelle – eppure che il vantaggio non sta spingendo nell'effetto massimo con i compratori asiatici.

Non è come se l'industria stia lottando; non è. È la più grande esportazione rurale dell'Australia, da un margine importante, guadagnante più di $7 miliardo all'anno nei dollari dell'esportazione. E quella figura sta sviluppandosi come l'uscita dell'azienda agricola ed aumento dei prezzi del grano. L'edizione, Southan crede, è che l'industria abbia maggior potenziale; che può fare migliore nei mercati mondiali.

Dice come conseguenza di liberalizzazione, commercianti sta mettendo a fuoco sui profitti soltanto. «I commercianti sono più interessati in come fare più soldi che nell'introduzione sul mercato,» deplora.

Da quando il monopolio del bordo del grano si è concluso, il numero dei commercianti che comprano e che vendono il grano australiano ha esploso. Southan dice che ci ora sono 20 commercianti importanti ed altrettanto come 200 piccoli un nel mercato, tutti che perseguono la loro propria estremità.

Michael Schaefer dei produttori Australia del grano dice che questa concorrenza per grano è una buona cosa. «I protezionista non sono sulla buona strada,» ha detto. «Tutti funzioniamo molto meglio nell'ambito di concorrenza. L'industria è un migliore posto con concorrenza che era sotto il singolo scrittorio. Il sistema ancora completamente non è ordinato ma sta arrivando. Appena non può essere rapidamente quanto gradiremmo.»

Lost in Translation

Per Southan, non è la concorrenza, ma che cosa è stato perso nella transizione a liberalizzazione, che pensa accaduto troppo bruscamente. «Molto dolore sta ritenendo dall'industria. L'industria lattiera ha avuta 20 anni di appoggio del governo per il suo movimento dal regolamento al diregolarizzato a. Per l'industria del grano è era efficacemente di notte.»

È andato, dice, il fuoco che l'industria ha goduto di una volta ed il valore sta perdendo come conseguenza di.

I coltivatori del grano hanno reagito a liberalizzazione selezionando le varietà che produrranno i più grandi rendimenti piuttosto che la migliore qualità.

«Non possiamo fare concorrenza sui rendimenti dovuto il nostro clima,» Southan dice. «Che cosa dovremmo fare invece è il fuoco su una funzionalità particolare che è il meglio nel mercato, quali le tagliatelle asiatiche.»

Dice che concentrandosi sulla qualità provocherà i migliori prezzi per grano perché il mercato comincerà richiedere il grano australiano piuttosto che comprano sul prezzo da solo.

Per tutto l'aumento in commercianti, in altre parti della concorrenza dell'industria sta diminuendo, specialmente fra i fornitori degli input dell'azienda agricola quali i prodotti chimici. «I costi introdotti stanno schiacciando gli agricoltori. Questi fornitori conoscono che cosa costa gli agricoltori per coltivare il raccolto e che cosa otterranno per e fisseranno i loro prezzi di conseguenza.»

Nel clima futuro la variabilità sarà una delle sfide principali per i coltivatori del grano, Southan dice. «Abbiamo bisogno della consistenza quando i clienti vogliono un genere particolare di grano e la variabilità di clima rende quello difficile. Quando il grano duro principale è colpito dalla siccità diventa non disponibile. Se è troppo bagnato, ha retroceduto e diventa non disponibile. Ciò è un'edizione reale per l'Australia.»

Grani cambianti

Il grano del Queensland ora è visto come poco più di raccolto di rotazione con i coltivatori che entrano in altri grani quale sorgo che può occuparsi migliore del clima. Ha un mercato pronto in Cina come alimentazione di riserva e come l'ingrediente principale in una bevanda alcolica popolare. «Il sorgo reagisce bene alla pioggia dell'estate e penso che vediamo altre opzioni per i coltivatori.»

In NSW del sud, Victoria e Australia occidentale del sud, il canola popolare del raccolto di rotazione ora guadagna più per i coltivatori che il grano, guidato negli ultimi anni dai buoni prezzi per il seme oleifero.

Coltivazione del Canola

Coltivazione del Canola in Binalong, NSW. Foto da Jan Smith

Secondo l'ufficio australiano dell'economia delle risorse ed agricola e delle scienze (ABARES), le esportazioni del canola nel 2012-13 sono state stimate a $2 miliardo con 30 per cento di che va nel Belgio. I Paesi Bassi ed il Pakistan erano i più grandi mercati seguenti. Le esportazioni del Canola sono fornite di punta per cadere nel 2013-14, sia nel volume che nel valore, di fronte ad una sovrabbondanza globale ed ai cali di prezzo.

Alcuni coltivatori stanno sostituendo l'orzo per canola e ABARES sta prevedendo un incremento della sua produzione di 10 per cento nel 2013-2014 a 7,4 milione tonnellate. Tuttavia, entrambi i prezzi e volumi di esportazione si pensano che cadano questo anno, con i proventi da esportazione appena sotto di $1,7 miliardo.

Schaefer dice che una sfida ulteriore affrontata dall'industria del grano è il costo di convincere il grano per esportare i porti. «È estremamente importante all'industria,» dice. Il trasporto stradale domina il movimento di grano nel paese eppure i governi statali non stanno incoraggiando l'uso dei camion più lunghi e più efficienti. «È irresponsabile degli stati fare pagare più per i camion più lunghi del grano. I camion più lunghi significano più trasporto che è mosso con meno inquinamento.»

Aggiunge che il governo di West Australian è molto meglio nel suo trattamento dei trasportatori su strada.

Malgrado tutte le emissioni dei costi di input, oscillare i prezzi, siccità e una mancanza di introduzione sul mercato globale, Southan dice che cerealicoltura del broadacre rimane una grande industria per l'Australia.

«Quando tutto allinea – prezzi, stagione – gli agricoltori possono fare molti soldi. È come tutto, più alto il rischio, più alta la ricompensa.»