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I ricercatori di UAF continuano la ricerca per varietà nordica del grano primaverile

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La ricerca per una varietà del grano primaverile che si sviluppa bene nell'Alaska è stata in corso per più 200 anni.

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L'università di agronomo Mingchu Zhang dell'Alaska Fairbanks sta continuando la ricerca con Bob Van Veldhuizen, un assistente di ricerca nell'agronomia ed in suoli. Zhang crede che con il clima di riscaldamento dell'Alaska, più opportunità possano esistere per trovare o sviluppare una varietà del grano che si sviluppa bene nell'Alaska.

I Russi secondo le informazioni ricevute hanno provato a coltivare il grano, con successo limitato, nell'Alaska costiero per fornire la farina da pane per i luoghi di smercio russi della pelliccia di Co. dell'americano nei 1790s.

La caccia è continuato con lo sviluppo dei centri sperimentali agricoli in Sitka, nel 1898 e poi in bastione nel 1900 ed in Palmer nel 1915. I ricercatori hanno sviluppato parecchie varietà primaverili, recentemente grano di Ingal nel 1981. La maggior parte delle varietà di maturazione iniziali del grano sviluppate nell'Alaska hanno avute problemi con «la rottura,» dove i grani cad da dalla pianta prima che siano raccolti.

Zhang ha detto che gli agricoltori nell'Alaska, il Yukon e Terranova hanno espresso un interesse in un grano primaverile di maturazione precoce che non si rompe. Mentre i hobbyists e gli agricoltori dell'Alaska hanno sperimentato con grano crescente, nessuno lo alza commercialmente su vasta scala.

«Se possiamo coltivare il grano nello stato, può aiutare con sicurezza alimentare,» Zhang ha detto.

Poiché l'Alaska non ha un orticoltore, lui e Van Veldhuizen stanno lavorando con il selezionatore Stephen Jones del grano di Washington State University al supporto Vernon Research Center. Nel 2010, lo studente di laurea di Jones, Karen Hills, ha sviluppato tre incroci con la varietà di Ingal ed altre varietà sviluppati in Saskatchewan ed in Alberta. Un secondo dottorando ha sviluppato quattro nuove varietà di grano duro della primavera rossa nel 2014.

di estate 2016, Zhang e Van Veldhuizen hanno coltivato 80 varietà, compreso gli incroci, le varietà del genitore degli incroci e 68 varietà che Jones ottenuto dai paesi europei del Nord, compreso la Svezia, la Finlandia, la Norvegia, la Danimarca e la Svizzera. Tutte le varietà si sono sviluppate in un diagramma di un-San Giovanni d'Acri all'azienda sperimentale di Fairbanks.

il Photo da Mingchu Zhang
l'università di Alaska Fairbanks ha piantato un campo sperimentale delle varietà del grano primaverile all'azienda sperimentale di Fairbanks nel 2016.

Stando nel giacimento di grano nella fine dell'estate, una potrebbe vedere facilmente quali varietà si sono sviluppate meglio. Alcuno del grano più alto rovesciato nella pioggia e le più brevi varietà nane sono sembrato maturare più velocemente e girare dorato. Il grano dimaturazione era ancora verde.

Van Veldhuizen ha raccolto il grano alla fine d'agosto. Mentre i dati del peso e del rendimento della prova ancora stanno analizzandi, Zhang ha detto che due varietà dai paesi scandinavi sembrano promettenti. Sono sia varietà «nane», alto circa due piedi.

Il processo della selezione, tuttavia, richiederà gli anni. Pensano coltivare ancora tutte le varietà l'anno prossimo e poi selezioneranno per le varietà che maturano in anticipo, non si rompono, hanno alti rendimenti e non cadono. Le varietà inoltre saranno provate per determinare la nutrizione, la qualità di cottura e la durata di prodotto in magazzino. Le selezioni continueranno per tre - cinque anni a Fairbanks, seguito dai campi sperimentali nella giunzione di delta e Palmer.

«È un processo lungo, “” Van Veldhuizen ha detto.

Van Veldhuizen, che ha lavorato con la ricerca dei grani per 36 anni, spera che una varietà commerciale sia trovata, ma, a differenza di orzo, che è resiliente nelle basse temperature, il grano è il raccolto molto più esigente, ha detto. Fermate del grano che crescono quando le temperature raggiungono 40 gradi. «Il grano è molto, molto sensibile all'ambiente,» ha detto.

Zhang ha detto che WSU è interessato nei loro risultati perché inoltre sta provando a sviluppare il grano di maturazione precoce per svilupparsi a Washington occidentale, specialmente per le nicchie di mercato. Mentre gli agricoltori nell'Alaska vogliono il grano che maturerà in una breve stagione di crescita, gli agricoltori di Washington vogliono il grano che matura prima della fine dell'estate che la stagione delle pioggie comincia.