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Gli scienziati identificano un nuovo strumento per testare l'impatto degli allevamenti ittici

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Il "metabarcoding" batterico ha un notevole potenziale di utilizzo come strumento economico, rapido e altamente sensibile per valutare l'impatto degli allevamenti ittici sull'area circostante, ha dimostrato uno studio di tre mesi.

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La ricerca, che ha utilizzato l'analisi di sequenziamento di prossima generazione, è stata condotta dalla Scottish Association for Marine Science (SAMS) di Dunstaffnage, Oban ed è uno degli 11 studi di fattibilità completati con successo finanziati dal Seafood Innovation Fund del Regno Unito.

Gli studi, presentati durante il round inaugurale del fondo, sono i primi ad aver beneficiato del sostegno finanziario offerto dal fondo di 10 milioni di sterline del governo britannico e propongono soluzioni innovative per sostenere un futuro sostenibile e resiliente dei settori dell'acquacoltura e della pesca commerciale del Regno Unito.

Alimentazione sostenibile

Questi progetti possono ora richiedere ulteriori finanziamenti fino a 250.000 sterline per completare progetti completi di ricerca e sviluppo nei prossimi 18 mesi.

Gli studi di fattibilità completati includono:

- Lavoro del Centro per l'innovazione di processo (CPI) di Redcar, nel nord-est dell'Inghilterra, sulla generazione di prodotti ittici sostenibili per l'acquacoltura, utilizzando la fermentazione microbica mista da flussi di gas di scarico misti e industriali poco costosi

- Uno studio pionieristico del produttore di alghe marine SeaGrown che ha dimostrato che la maricoltura multispecie offshore - la coltivazione di molluschi in gabbia accanto alle alghe - è possibile

- Lavorare per identificare quali tecnologie all'avanguardia potrebbero essere sviluppate per fornire agli operatori dell'acquacoltura una piattaforma digitale per la raccolta e l'analisi dei dati

- Contenitori "Reef Cube" progettati e impiegati con successo accanto a un sito di acquacoltura di molluschi per creare un nuovo habitat per granchi e aragoste selvatiche

- L'elaborazione ad alta pressione è stata dimostrata con successo come tecnica per gestire i livelli di contaminazione ambientale nelle ostriche. L'uso di questa tecnica può offrire agli allevatori di ostriche una via alternativa al mercato per le ostriche di classe C che attualmente richiedono una cottura per mantenere la sicurezza del prodotto. Il processo ha dimostrato di ridurre il rischio di queste ostriche a livelli uguali a quelli delle ostriche di classe A, il livello più alto

Ampiezza dell'innovazione

Il Fondo per l'Innovazione dei Frutti di Mare del Regno Unito è amministrato dal Centre for Environment, Fisheries and Aquaculture Science (Cefas) per conto del Dipartimento per l'Ambiente, l'Alimentazione e gli Affari Rurali (Defra).

La professoressa Fiona Lettice, presidente del gruppo direttivo del Fondo per l'innovazione dei prodotti ittici del Regno Unito e rettore pro-vice della ricerca e dell'innovazione presso l'Università dell'East Anglia, ha dichiarato: "Questi sono i primi progetti completati del Seafood Innovation Fund del Regno Unito, e siamo orgogliosi che mostrino l'ampiezza dell'innovazione che il fondo è qui per sostenere.

"Sebbene il lavoro sia stato completato in tempi difficili per la ricerca e l'industria ittica del Regno Unito, il successo degli studi di fattibilità è una testimonianza della natura resistente di questi settori"

Maggiori dettagli sui progetti si trovano qui https://www.seafoodinnovation.fund/project-category/completed-projects/page/2/.

Una seconda tornata di domande si è conclusa il 26 giugno - con un numero di domande presentate doppio rispetto alla prima tornata. La prossima tornata di candidature accolte sarà comunicata entro ottobre.

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