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OTTENERE GRANO IMMAGAZZINATO FINO A 50°F. ORA . . . . E CONTROLLARE SETTIMANALMENTE I CESTINI

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La scorsa stagione sta prendendo un pedaggio sul mais immagazzinato di quest'anno.

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"A causa della difficile stagione di crescita e del raccolto dell'anno scorso, il grano ora in magazzino ha una durata di conservazione più breve ed è più suscettibile ai problemi di condizione del grano", avverte Gary Woodruff di GSI.

Woodruff offre le seguenti raccomandazioni per evitare lo sviluppo di venature fuori condizione nei bidoni:

Questa primavera, aumentare la temperatura del grano immagazzinato in modo che corrisponda alla temperatura esterna con incrementi di 15°F. fino a quando il grano non raggiunge i 50°F. Dopo di che, mantenere il livello di temperatura in estate il più a lungo possibile. Grandi differenze di temperatura (tra il grano e le temperature esterne) possono causare la formazione di condensa sui cereali freddi, causando seri problemi di qualità

Raffreddare il grano con aerazione per evitare problemi di insetti, che inizieranno quando le temperature salgono sopra i 50°F. e diventano gravi quando sono intorno ai 75°F., sottolinea Woodruff.

Controllare il grano settimanalmente per tutta l'estate. Questo può essere fatto salendo in cima ai cassonetti (non entrate però nei cassonetti). Guardate se c'è una crosta che si forma sul grano e l'odore per rilevare gli odori di muffa. Un aumento dell'umidità superficiale sul grano di solito è il primo segno di problemi. "Ricordate che un controllore di aerazione automatico non sostituisce i regolari controlli fisici settimanali o bisettimanali", avverte Woodruff.

Se notate un problema, avviate immediatamente i ventilatori di aerazione per tentare di fermare il problema il prima possibile. L'aerazione può funzionare in bidoni più corti sotto i 48 piedi di diametro. Tuttavia, non è possibile far passare abbastanza aria attraverso il grano in bidoni più grandi per correggere i problemi.

L'unico vero rimedio per i problemi di fuori condizione che non vengono fermati dall'aerazione è scaricare il bidone fino a dove la grana interessata è fuori dal bidone, spiega Woodruff. "Questo probabilmente significa che il grano dovrà essere commercializzato in anticipo, e la scarsa qualità del grano potrebbe essere agganciata all'ascensore", aggiunge. "La prevenzione è sempre la risposta migliore, con una gestione corretta a partire dal raccolto", aggiunge Woodruff.

Ricordate di seguire sempre pratiche sicure intorno ai bidoni del grano. Ciò comprende l'ingresso nel bidone il meno possibile e l'adozione di precauzioni utilizzando attrezzature adeguate insieme ad altri per aiutare, nonché l'uso di una protezione respiratoria adeguata contro muffe e polvere.