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#Allevamento
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Perché l'agricoltore usa la buccia d'arancia per sigillare il suo morsetto per l'insilato
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L'innovativo agricoltore Henry Tyrrell ha utilizzato 60 tonnellate di buccia d'arancia come nuovo modo di coprire il suo morsetto per l'insilato, riducendo al contempo la plastica e fornendo fibre per le sue mucche.
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Il ventiquattrenne di Crick, nel Northamptonshire, lo ha sperimentato per la prima volta quest'anno nel tentativo di ridurre la plastica e fornire una fonte supplementare di fibre per le sue vacche da carne.
L'idea è nata in parte dalla visita alle aziende lattiero-casearie attraverso l'azienda a marchio di famiglia.
"Conoscevamo i caseifici che l'avevano già provato con successo, ma lo abbiamo usato anche sui cereali dei nostri birrai negli ultimi cinque anni, quindi abbiamo avuto una buona idea se avrebbe funzionato. C'è così tanto meno spreco perché tutto va nell'animale, e ha funzionato molto bene con i chicchi dei nostri birrai.
Azienda familiare composta da Henry, i suoi genitori, Graeme e Deborah Tyrrell, la sorella Harriet Bailey e la fidanzata Melissa Jordan.
Vendere carne di manzo e agnello autoctoni attraverso un'azienda di carne in scatola
50 vacche nutrici comprendenti Charolais, Belgian Blue, Limousin, Simmental e Aberdeen Angus
Razze continentali vendute a Morrisons
200 pecore del Nord Country Mule e pecore x padre di Charollais
Agnelli venduti fino a 22 kg di peso morto a Farm Fresh
Acquisto di 100 vitelli all'anno per l'allevamento
100 ha di frumento, fagioli e avena, più 100 ha di erba temporanea e permanente.
Gestire anche Freezemark, un'azienda di freeze-branding
Il sig. Tyrrell, laureato in agricoltura presso l'Università di Reading University, da quando è tornato a casa si è impegnato a favore di un'agricoltura più sostenibile dal punto di vista ambientale. "E' quello che vogliono i nostri clienti e nel mondo in cui viviamo, dobbiamo ridurre la plastica"
Come funziona
La buccia d'arancia arriva in camion ribaltabili da 29 t e viene ribaltata nel cortile.
"Abbiamo fatto consegnare due carichi - direi che due o tre carichi sarebbero stati sufficienti per la maggior parte delle persone. E' come lo immaginereste, non è veramente umido o secco, è solo umido, e ci sono delle arance intere."
Ottenere abbastanza buccia d'arancia per coprire un morsetto per insilati potrebbe rivelarsi difficile per alcuni, ma il signor Tyrrell ha trovato un buon contratto con Nigel Bloom della Springvale Farm and Haulage.
"E' leggermente piu' costoso della plastica nera, ma abbiamo pensato che potrebbe essere piu' vantaggioso."
Per proteggere il foraggio dai banchi d'erba circostanti vengono ancora utilizzati fogli di plastica lungo i lati del morsetto per insilati 9x25m e l'erba era ancora tagliata e insilata nello stesso modo.
"Non ho fatto niente di diverso nel fare l'insilato, non usiamo un additivo, abbiamo fatto come facciamo di solito, ma senza la plastica nera sopra"
Il pozzo è stato arrotolato con un trattore e un sollevatore telescopico prima che 60 tonnellate di buccia d'arancia fossero aggiunte alla parte superiore del pozzo utilizzando un trattore e una benna.
Anche se si è livellato abbastanza bene, hanno usato una pala a mano per assicurare che ogni pezzo del pozzo fosse ben coperto.
L'idea è che la buccia d'arancia forma una crosta profonda 10-15cm.
Il signor Tyrrell dice: "Spero che sigilli bene, tra un paio di mesi lo scopriremo. Quando piove l'acqua potrebbe penetrare e potrebbe rivelarsi un esperimento costoso, ma se non ci provi mai non lo sai mai"
Alimentazione della mandria
Anche se non ha ancora iniziato ad alimentare l'insilato, dice di aver avuto un buon successo con i chicchi dei birrai che erano stati ricoperti di buccia d'arancia.
"Con i chicchi dei birrai ce ne sono 4 in crosta nera, che viene alimentata - le mucche non l'hanno rifiutato e anche se lo fanno è solo buccia d'arancia che è sprecata.
"Il nostro nutrizionista ci ha detto di non nutrirne troppo a causa del rischio di macchiare la carne, ma ne ricevono comunque solo una quantità minima, ci sono fibre, zucchero e bontà"
Tutto ciò che le mucche rifiutano va a finire nel mucchio di letame e poi viene sparso sui terreni coltivabili.
Il sig. Tyrrell spera che questa tecnica riduca anche gli scarti di insilati. "Anche con la plastica si ottengono rifiuti, speriamo di ottenere meno rifiuti con la buccia d'arancia e una fonte extra di fibre e vitamine per le mucche"
Ha caricato le foto del morsetto sulla sua pagina Facebook di Henry's Beef. "La gente commentava di attrarre vespe e uccelli, ma non abbiamo notato nulla. Se un uccello arriva, di solito si si siede in cima e non becca nemmeno la buccia"
Parere di esperti
Sebbene la buccia d'arancia possa sembrare la soluzione ad alcuni dei problemi di uso della plastica che l'agricoltura deve affrontare al momento, potrebbe essere l'obiettivo ambientale sbagliato su cui concentrarsi, afferma Dave Davies di Silage Solutions.
"Ho visto aziende agricole che utilizzano i rifiuti della digestione anaerobica in cima alle loro pinze, mettendo del terreno in cima e poi seminando semi d'erba - ma se queste tecniche non sono sigillate correttamente non c'è motivo di sospettare che la buccia d'arancia sarà", avverte
L'ossigeno può penetrare e le muffe e altri microrganismi possono crescere nel tempo, il che lo preoccupa. "Ci saranno diversi livelli di micotossine e crescita batterica, che non sono benefici per la mucca."
Il metro superiore del morsetto per l'insilato è un punto debole, dice il dottor Davies. "Il morsetto medio per l'insilato ha una perdita invisibile del 25% e la parte superiore di 1m dell'insilato, ma con la buccia d'arancia potrebbe essere del 35% o più. Questo rappresenta una perdita significativa in termini di emissioni gassose"
La variabilità della materia secca rischia di sconvolgere la razione, portando ad un'alimentazione eccessiva di concentrati o a rendimenti ridotti, che ha anche un impatto sulle emissioni di gas serra, aggiunge. "Questi nuovi metodi di sigillatura dei morsetti per l'insilato probabilmente non fanno risparmiare denaro al contadino e potrebbero costare la terra"