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OptiFarm - Qualità dell'acqua ottimale e pesce sano a terra

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Il vantaggio principale di una struttura RAS è la formazione di un ambiente acquatico che voi - e non madre natura - potete determinare la qualità dell'ambiente acquatico, per poter avere il pieno controllo di quell'ambiente, le scelte giuste devono essere fatte in ogni fase, dalla scelta della tecnologia ai singoli elementi della struttura e a come la struttura funzionerà nel suo complesso.

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Un'azienda norvegese specializzata, ScaleAQLe (precedentemente nota come AquaOptima) costruisce impianti chiavi in mano che garantiscono una qualità ottimale dell'acqua per la produzione di pesce. Essi ritengono che la qualità dell'acqua sia fondamentale, perché l'acqua pulita offre le migliori condizioni di crescita possibili per i pesci.

"OptiFarm è il nostro concetto per una struttura RAS completa", afferma Astrid Buran Holan di ScaleAQ, Senior Consultant ed esperto RAS. E' progettato per una salute e una crescita ottimale dei pesci. Ogni singolo componente della struttura è accuratamente selezionato per lo stesso scopo. Il sistema OptiFarm offre un'efficiente pulizia automatica dei serbatoi, una buona velocità di scorrimento dell'acqua e una qualità ottimale dell'acqua"

Rimozione di particelle

Particelle come le feci di pesce e il mangime non consumato si dissolvono rapidamente e rappresentano una minaccia per la qualità dell'acqua in quanto possono influenzare il processo di trattamento e aumentare il rischio di accumulo di fanghi, che è uno dei maggiori problemi dell'industria RAS e spesso la ragione per cui l'H2S si accumula.

Per creare e mantenere una qualità ottimale dell'acqua, tutte le particelle presenti nell'acqua - anche le più piccole - devono essere rimosse il più velocemente possibile.

"Vogliamo fornire le migliori soluzioni possibili per gli acquacoltori e semplificare la loro vita. Crediamo nella rimozione di tutte le particelle dall'acqua - fino al più piccolo - e il più velocemente possibile", dice Holan.

Ciò è facile se si sceglie la giusta tecnologia RAS, insieme al corretto dimensionamento e funzionamento dell'impianto.

Se la salute e il benessere del pesce nella struttura sono scarsi, ci sono poche possibilità che la struttura realizzi profitti", aggiunge Holan. Il trattamento efficiente dell'acqua fornisce un elevato grado di benessere e di produzione del pesce. Una distribuzione uniforme dei pesci in tutto il volume totale della vasca è importante anche per la loro salute. E questo si può ottenere solo se la qualità dell'acqua e l'idrodinamica sono corrette in tutto il serbatoio"

Tecnologia solida

ScaleAQ ha scelto una tecnologia di alta qualità e collaudata per il suo sistema RAS: tecnologia già in uso presso le centinaia di impianti che AquaOptima ha fornito in tutto il mondo.

Questi sono alcuni dei componenti chiave del concetto ScaleAQ per una struttura RAS completa, OptiFarm:

OptiTrap

OptiTrap è un sistema per la rimozione efficiente delle particelle nelle vasche di piscicoltura. OptiTrap assicura che le particelle più grandi vengano rapidamente rimosse dall'acqua. OptiTrap estrae fino al 95% delle particelle che altrimenti potrebbero formare sedimenti dall'acqua.

"Uno dei principali punti di forza di AquaOptima è la nostra capacità di rimuovere le particelle sedimentarie dal serbatoio - mangimi che non sono stati mangiati e feci - in un unico processo. Questo significa che i canali laterale e centrale raccolgono molte meno particelle"

Queste stesse particelle creano condizioni microbiche instabili, in quanto sono l'alimento ideale per i batteri. L'installazione di schiumatoi di proteine presenta inoltre un notevole vantaggio se l'ozono viene introdotto nei circuiti idrici per evitare l'accumulo di fanghi.

La corretta alimentazione e la regolare pulizia dei tubi che portano da OptiTrap sono tutto ciò che serve per mantenere il sistema in funzione, cosa molto più semplice di altri metodi che spesso richiedono una pulizia e una manutenzione meticolosa.

"L'alternativa a RAS è una struttura tradizionale a flusso continuo, in cui si hanno grandi quantità di acqua nuova che entra nella vostra azienda agricola. Ciò significa che si può perdere il controllo della qualità dell'acqua nelle vasche dei pesci. Inoltre, riscaldare l'acqua costa molto", spiega Holan.

OptiFlow

OptiFlow è un sistema per serbatoi autopulenti. Si compone di tubi di aspirazione, booster di flusso e sensori per la misurazione del flusso d'acqua oltre all'attuale vasca di allevamento ittico OptiTank. Il sistema è controllato in modo da mantenere la vasca pulita e il pesce sano.

"L'impianto idraulico nel serbatoio è importante per fornire l'ambiente ottimale per la crescita e la salute dei pesci, e per assicurare che vivano in condizioni che non causino loro stress o disagio. Tutte le nostre scelte sono studiate per creare le migliori condizioni di crescita possibili per i pesci - dal colore della vasca, le dimensioni e la superficie interna, fino all'uscita e all'ingresso dell'acqua", sottolinea Holan.

AquaOptima assicura inoltre che i pesci siano tenuti in un ambiente che percepiscono come naturale.

"Abbiamo lavorato con allevamenti di tutte le dimensioni e la maggior parte delle razze di pesci d'allevamento nel mondo - e sappiamo come ottenere l'idraulica perfetta per ogni tipo di impianto"

Serbatoio OptiTank

ScaleAQ utilizza serbatoi ottagonali, perché forniscono un'idraulica ottimale.

"Il mantenimento di una qualità ottimale dell'acqua in un serbatoio ottagonale è semplice rispetto alle alternative", dice Holan. Insieme a OptiFlow, le vasche ottagonali garantiscono una buona qualità dell'acqua, alti livelli di ossigeno e un flusso perfetto in tutta la vasca.

Modelli di flusso migliorati

ScaleAQ ha recentemente completato un progetto di ricerca di modellizzazione CFD, progettato per mostrare cosa succede con i modelli di flusso nel serbatoio, la turbolenza e la velocità di rotazione quando il diametro del serbatoio viene aumentato in relazione alla profondità.

I risultati hanno mostrato che un serbatoio più largo con lo stesso volume offre migliori modelli di flusso nel serbatoio. I pesci in vasca prosperano meglio con un'idrodinamica costante e ottimale. L'energia cinetica mostra anche che c'è meno turbolenza in vasche più larghe, il che a sua volta significa migliori condizioni per i pesci in vasche larghe e poco profonde. Il progetto era un partenariato con OverhallaBetongbygg e sostenuto da Innovation Norway.

OptiFarm consiste anche in un'ampia gamma di tecnologie aggiuntive e soluzioni intelligenti. La maggior parte della tecnologia preferita è stata selezionata per fornire il miglior ambiente possibile ai pesci. L'impianto RAS deve essere progettato in modo che sia facile produrre pesce in modo sicuro e prevedibile, in base alle condizioni prevalenti nel luogo in cui l'impianto deve essere costruito.

"Le nostre soluzioni evitano di avere un'intera catena di serbatoi sulla stessa fonte d'acqua, ma utilizzano sezioni composte da quattro a sei serbatoi. In questo modo, se una sezione si infetta, la diffusione è automaticamente limitata. Progettiamo anche le strutture con soluzioni sicure per consentire al personale di passare da una sezione all'altra"

Tutte le strutture RAS devono essere costruite in un luogo unico con le proprie esigenze di spazio, approvvigionamento idrico e logistica", sottolinea Holan. È importante che tali fattori siano affrontati in base alla lunga esperienza, all'elevato livello di competenza e in stretta consultazione con l'agricoltore"

Le strutture sono dimensionate in base alle condizioni in cui devono esistere, che devono essere realistiche per ottenere un funzionamento redditizio e una buona salute del pesce.

È inoltre importante che l'alimentazione avvenga correttamente in base al dimensionamento dell'impianto. Si può essere tentati dall'alimentazione eccessiva, ma ciò può anche creare problemi. Se l'impianto non è dimensionato correttamente, l'idraulica della vasca può essere compromessa, il che può anche significare una qualità dell'acqua scadente e quindi un minore benessere dei pesci.

Informazioni su ScaleAQL e basato su ScaleAQL

ScaleAQLandbased è un fornitore norvegese di strutture RAS chiavi in mano. Come parte di ScaleAQ, possono fornire progetti chiavi in mano di qualsiasi dimensione. La loro posizione di leader mondiale nel settore dell'acquacoltura consente loro di fornire le ultime innovazioni di una delle comunità leader mondiali nella tecnologia dell'acquacoltura. Il loro personale comprende biologi, piscicoltori e ingegneri che hanno progettato centinaia di strutture RAS.