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#Novità del Settore
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Scottish Sea Farms a guidare il secondo progetto sulla salute delle branchie
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Scottish Sea Farms condurrà un secondo progetto di ricerca applicata incentrato su una maggiore comprensione della salute delle branchie nel salmone d'allevamento come parte del suo approccio preventivo al benessere dei pesci.
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Il progetto da 601.000 sterline - di cui SSF finanzierà il 62%, ovvero 370.636 sterline - sarà la seconda collaborazione dell'allevatore di salmoni con l'Università di Aberdeen, gli specialisti dei mangimi BioMar e lo Scottish Aquaculture Innovation Centre (SAIC).
Combinati, i due progetti portano l'investimento dell'azienda nella ricerca applicata alla salute delle branchie a quasi 750.000 sterline dal 2018, ha detto in un comunicato stampa.
Rischi principali
Ralph Bickerdike, ha detto: "Le branchie sono estremamente importanti per la salute e il benessere generale del salmone atlantico, ma i fattori che influenzano questi organi vitali sono tanto complessi quanto poco conosciuti. Questo secondo progetto sulla salute delle branchie cerca di esplorare ulteriormente le prime intuizioni raccolte nella nostra collaborazione iniziale, aiutando ad aumentare la conoscenza dei rischi chiave e di come prevenirli ed evitarli"
Il progetto, della durata di 18 mesi, fattori spaziali e temporali della patologia branchiale nel salmone atlantico, concentrerà gli sforzi su due risultati chiave:
Esplorare l'effetto della geografia e delle influenze stagionali sulla salute delle branchie, in modo da poter individuare e applicare ulteriori misure preventive e continue
Testare l'accuratezza di una serie di nuovi biomarcatori - una serie di test veterinari che aiutano a indicare lo stato di salute dei pesci e permetteranno di prendere decisioni più informate.
Una sfida internazionale
Le intuizioni raccolte non andranno solo a vantaggio dell'SSF.
Caroline Griffin, responsabile dell'innovazione per l'acquacoltura di SAIC per il progetto sulla salute delle branchie, ha spiegato: "La salute delle branchie è diventata una delle maggiori sfide per la produzione di salmone, non solo in Scozia, ma anche in Norvegia e a livello internazionale.
"SAIC sostiene una serie di progetti in tutta la Scozia, attingendo all'esperienza delle nostre istituzioni accademiche e dell'industria per comprendere il problema e sviluppare soluzioni innovative. Le nuove conoscenze acquisite saranno condivise in tutto il settore, aiutando gli allevatori di salmoni a mantenere in buona salute le popolazioni di pesce d'allevamento"
Elevata mortalità
Gli effetti devastanti delle sfide legate alle branchie sono stati dimostrati presso l'azienda agricola Lismore North di Loch Linnhe, che durante l'ultimo raccolto ha registrato una mortalità insolitamente elevata del 22% come conseguenza diretta di un complesso disturbo della salute delle branchie.
Disse Bickerdike: "Quando la temperatura dell'acqua di mare sale, anche di un valore apparentemente minimo di 0,5 gradi, crescono altri organismi marini. Nell'estate del 2018 - l'estate più calda per il Regno Unito - abbiamo assistito a una fioritura di fitoplancton nella zona di Loch Linnhe, che ha rappresentato una sfida per la salute delle branchie. Aumentare la nostra comprensione di ciò che possiamo fare di più per prevenire e prevenire questo tipo di sfide è una priorità"
L'azienda agricola Lismore North è stata testimone di una mortalità del 15% in precedenza nella stessa coltura a causa di Saprolegnia - una sfida sanitaria che si presenta allo stadio di acqua dolce e di un'altra area attualmente oggetto di ricerca da parte di SSF, SAIC e partner - contribuendo ad un tasso di sopravvivenza globale del 59% per la coltura totale. A fronte di tassi di sopravvivenza superiori al 90% per le tre colture precedenti.
Forte tasso medio di sopravvivenza
Disse Bickerdike: "Nella nostra azienda agricola, la sopravvivenza media di fine raccolto è ora dell'87,2%; un forte tasso di sopravvivenza che è stato aiutato dagli Scottish Sea Farms che hanno investito oltre 10 milioni di sterline nella ricerca applicata alla salute dei pesci solo negli ultimi cinque anni.
Le sfide vissute a Lismore North, anche se isolate, sono proprio la ragione per cui continuiamo ad investire e a costruire le nostre conoscenze al fine di realizzare appieno il nostro approccio "prevenire più che curare" per il benessere dei pesci e aumentare ulteriormente i tassi di sopravvivenza"
Il primo progetto di ricerca applicata collaborativa sulla salute delle branchie da parte dei partner del progetto è stato il progetto biennale Clinical nutrition and the treatment of Atlantic salmon gill diseases (NAGD), iniziato all'inizio del 2018 e costato 798.400 sterline, di cui Scottish Sea Farms ha contribuito con 376.000 sterline.
Il progetto relativo alla Saprolegnia, Exploring the risk factors for Saprolegniosis outbreaks in salmon farms, coinvolge partner di tutto il settore, tra cui Benchmark, Cooke Aquaculture Scotland, Europharma, Grieg Seafood Shetland, Landcatch Natural Selection, Mowi Scotland, Pulcea, RSPCA, SAIC, Scottish Salmon Producers' Organisation, SSF e le università di Aberdeen e Glasgow. Il progetto triennale costerà 1,1 milioni di sterline, di cui SSF contribuisce con 102.000 sterline.