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Economia circolare e sostenibilità vera: la fase prossima per l'agricoltura verticale

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L'agricoltura di verticale, la pratica di prodotti crescenti all'interno, nelle condizioni controllate ed in un ambiente urbano, sono ancora un mercato relativamente piccolo confrontato ad altre parti del settore del agtech.

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Nel 2015, le partenze producendo le tecnologie nella zona «dello spazio dell'agricoltura dell'interno», hanno alzato appena al disopra $107 milioni in finanziamento, secondo la relazione d'investimento di AgFunder. Quello era appena più di 2% del totale $4,6 miliardo che investe nel agtech durante l'anno.

Ci sono attualmente intorno 230 aziende agricole verticali globalmente, la maggior parte di cui è basata nel Giappone. Ma il segmento sta riunendo il passo in altri mercati come gli Stati Uniti in cui l'industria attuale dei prodotti che è concentrata intorno a produzione californiana che ha i grandi problemi strutturali, pricipalmente intorno alle risorse idriche e una grande orma del carbonio connessa con.

Entusiasta al verticale di transizione che coltiva da un movimento in un'industria efficiente, due entusiasti, Max Loessl e Henry Gordon-Smith, ha concepito di ed ha lanciato l'associazione per l'agricoltura verticale (AVF) nel 2013.

«Abbiamo visto il pop-up sempre più verticale delle aziende agricole intorno al mondo a porte chiuse, ignaro delle novità e di fabbricazione degli stessi errori continuamente,» ha detto Loessl. «Così abbiamo visto la necessità per un'associazione dell'industria di riunire il settore e di fornire alle società, università, esperti e nuovi venuti una piattaforma per interagire, best practice di scambio ed in collaborazione transizione questo movimento in un'industria.»

Il AVF ha lanciato sotto la guida del Dott. Dickson Despommier, che ha coniato il verticale di termine che coltiva nel 2008. La madre di Loessl, Christine Zimmermann Loessl, che fa gli estesi non profitti correre e di costruzioni di esperienza aiutare, anche co-trovato il senza scopo di lucro e funge da presidentessa.

Con quasi tre anni e un evento dell'industria a Pechino l'anno scorso sotto la sua cinghia, il AVF ora è entusiasta passare la conversazione.

Questo anno l'associazione tenerà il suo secondo summit annuale a Amsterdam il 13 giugno al centro di convenzione di RAI il giorno prima di GreenTech, una di più grandi mostre orticole nel mondo. Molti membri di AVF inoltre esibiranno la tecnologia nel padiglione d'agricoltura verticale a GreenTech).

agricoltura verticale

Max Loessl e Henry Gordon-Smith alla sommità di AVF l'anno scorso.

Il tema della sommità di AVF questo anno riflette il viaggio il settore agricolo verticale sta prendendo, o il viaggio Gordon-Smith e Loessl spera che prenda.

«L'anno scorso la sommità era circa la presa della produzione alimentare alle nuove altezze, ma ora dobbiamo muoverci oltre appena la promozione dell'agricoltura verticale e come funziona, ma cominciare fare le domande più profonde riguardo a come funzionano ed il loro impatto sul maggior ecosistema urbano,» abbiamo detto Gordon-Smith.

La crescita nel numero delle aziende agricole verticali globalmente ha informato la decisione per fare l'evento di quest'anno circa il concetto dell'economia circolare e della sostenibilità vera; come l'agricoltura dell'interno può inserire nei flussi differenti di una città quali energia, l'acqua, lo spreco ed i cicli alimentari. Inoltre toccherà su coltivazione di sistema integrato di acquacoltura e coltura idroponica, dell'insetto e del fungo e come queste possono inserire nelle aziende agricole verticali del futuro.

«Abbiamo impegnato l'università di Columbia fare uno studio di sostenibilità su che cosa rende una città più sostenibile sopra un altro e questa era una transizione emozionante per AVF,» ha detto Gordon-Smith. «Mentre naturalmente continuiamo a promuovere l'agricoltura verticale, ora stiamo spendendo le risorse per parlare del che mezzi d'agricoltura verticali nel contesto delle città future.»

«Vogliamo creare una carta stradale per la misura dell'agricoltura verticale in pianificazione della città e le aree urbane o di sviluppo,» ha aggiunto Loessl.

Passando la conversazione d'agricoltura verticale

Oscar Rodriguez, un architetto e un altoparlante alla sommità di AVF questo anno, sono diventato un fautore dell'agricoltura urbana dopo che si è ammalato dell'architettura che paga poco più delle parole al vento ad indirizzare il mutamento climatico. Delle mega-tendenze ha ricercato, l'alimento ha rappresentato un'intersezione molto architettonica di tante di queste preoccupazioni e storicamente era stato un driver chiave dello sviluppo della città.

Finché l'arrivo di carbone e delle ferrovie, un approvvigionamento di generi alimentari vicino ed accessibile non siano stati un driver e un parametro progettuale chiave per le città. Con carbone, il motore a vapore e poi il petrolio ed il motore a combustione, la gente hanno realizzato che potreste coltivare l'alimento più lontano dai consumatori e la relazione ha cominciato ripartire. Nel frattempo, il ciclo nutriente di risposte che aveva tenuto i suoli fertili con il concime del cavallo e lo spreco umano, è stato sostituito con le fogne ed il materiale di riporto, significanti che la nostra capacità di coltivare l'alimento nel lungo termine è diminuito mentre il terreno arabile ha perso gradualmente la sua fertilità.

«Che era uno dei driver principali della rivoluzione verde negli anni 50; abbiamo scoperto che il gas naturale derivato, a prodotti chimici basati a azoto potrebbe sostituire quella fertilità e proteggere le grandi monocolture. Questi prodotti chimici erano stranieri ai processi naturali e efficacemente hanno agito come gli steroidi. Ha richiesto le decadi prima che capissimo i loro effetti a lungo termine ai suoli ed alla nostra salute,» Rodriguez ha detto AgFunderNews.

Le città hanno molti eccesso di capacità e spazio, specialmente sui tetti liberi o poco usati, sulle costruzioni vuote o sulle forme ridondanti di infrastruttura. Sono inoltre abbondanti di risorse come l'acqua, il lavoro, l'energia ed il calore, molto che è sprecato.

I cascami di calore e la CO2 di spillatura da una costruzione ospite hanno potuto sostituire l'esigenza dei riscaldatori a gas in un'operazione della serra del tetto, per esempio. Serre del tetto anche contribuire ad isolare la costruzione ospite nell'inverno ed ad offrire raffreddamento per evaporazione di estate, riducente i costi operativi della costruzione.

«La domanda per me mentre un architetto è come posso integrarlo insieme tutta in un sistema che ancora consegna i bisogni della costruzione ospite, ma può offrire la produzione alimentare hyperlocal pure? Come eliminiamo l'intera idea delle uscite dell'alimentazione e dello spreco dall'ospite come input in un'operazione orticola all'interno della stessa costruzione? Sopra tutto il questo, come compie un modello aziendale possibile e, dovunque appropriato, consegni su un mandato sociale?»

Ciò è l'economia circolare che pensa e Rodriguez guarda al mondo naturale per imitare i processi ed i sistemi che collegano le correnti residue alle correnti di input. «L'agricoltura di verticale è in gran parte circa l'imballaggio dei processi naturali e mettendola per lavorare per i nostri interessi economici,» ha detto.

«Servizi degli azionamenti di economia circolare, pratiche ed industrie di pensiero parlare l'un l'altro di cui non abbia prima,» ha detto Rodriguez. «Quasi dobbiamo fare questo dalla necessità se esaminate gli indicatori macroeconomici a lungo termine intorno ad olio, acqua, fosfati, clima e demographics,» lui abbiamo detto. «Quando i prezzi del petrolio sono aumentato improvvisamente nel 1973, per esempio, una delle ramificazioni più pericolose era il suo effetto sui prezzi degli alimenti. Nel 2008, i prezzi degli alimenti elevati direttamente hanno contribuito al malcontento che ha scintillato i tumulti che conducono alla primavera araba. I fosfati sono preveduti esaurirsi durante 20-30 anni. Lo spostamento dei cicli e mutamento climatico idrologici già sta avendo un effetto enorme di destabilizzazione. Se la nostra relazione al nostro approvvigionamento di generi alimentari non è indirizzata mentre abbiamo stabilità relativa, ci può essere difficoltà seria avanti.»

Gli Stati Uniti sono posizionati meglio per assorbire le aziende agricole urbane che altri paesi come il Regno Unito, Rodriguez discute, perché ci sono grandi problemi strutturali con il mercato della frutta e di verdura degli Stati Uniti, specialmente vincoli della risorsa idrica. Nel Regno Unito, tuttavia, c'è una sfida sopra i costi di spiegamento delle parecchie aziende agricole urbane poichè ogni costruzione porta le edizioni differenti. E quindi i prodotti non hanno potuto essere competitivi con l'industria tradizionale.