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Sunny Side Up per industria dell'uovo di BC

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L'industria dell'uovo della Columbia Britannica non può essere la più grande- provincia del Canada rappresenta soltanto 12,5% del canadese che pone le incubazioni dell'uovo ma certamente mostra la direzione sostanziale nell'innovazione di agri-tecnologia.

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Per esempio, per i consumatori che mostrano un interesse aumentante nel benessere degli animali e come il loro alimento è prodotto, è interessante notare che BC ha il più alta percentuale delle galline senza gabbia in tutto del Canada. Ciò va BC davanti alla curva quando si tratta dell'impegno dagli agricoltori dell'uovo del Canada per eliminare le nuove gabbie in batteria da ora al 2036.

Come tale, gli agricoltori dell'uovo in Ontario e la Quebec possono presto prendere BC i puntatori dalle loro controparti. Alla mostra nazionale pacifica 2017 a Vancouver, BC l'Ufficio di controllo dei prezzi dell'uovo ha visualizzato un nuovo sistema per la tenuta la non libero gamma o delle galline organiche, che caratterizza il maggior spazio per uccello, un'area di lavoro della pertica e mezzi più efficienti di disposizione dello spreco. L'esportazione di tali tecnologie ai produttori dell'uovo in altre province in porta a 2036 aggiungerà un'altra dinamica BC all'agricoltura, vale a dire lo sviluppo e la produzione dell'attrezzatura di alta qualità dell'azienda agricola.

Appena come importante, BC è alla prima linea di sviluppare i nuovi prodotti a base di uova in Nord America. Vale la pena di notare, per esempio, che uova srl di Vanderpol di Abbotsford sta funzionando per commercializzare il tamago localmente prodotto, il dolce ha cucinato l'uovo del tipo di omelette usato spesso in sushi.

Le tecnologie di Neova, che inoltre è basato su Abbotsford, utilizza le proteine derivate BC dalle uova, quali lisozima o avidina, nella produzione di vari prodotti farmaceutici.

Espandendosi nei nuovi mercati e negli usi non convenzionali d'esplorazione per i prodotti a base di uova è vitale alla crescita futura dell'industria; nel 2016, il consumo pro capite di uova nel Canada ha raggiunto 19,9 dozzine, concludendosi un periodo di crescita sostanziale nel consumo dell'uovo dal 2009. Questa crescita della domanda delle famiglie ha coinciso con un'esigenza di una fonte più economica della proteina, come prezzi per il manzo ed il pollame sono aumentato alle drogherie come pure alla fornitura dei nuovi prodotti a base di uova elaborati per una base di clienti salute consapevole, quali le chiare dell'uovo, le omelette senza tuorlo, ecc.

La corsa deve sopra trovare i modi muoversi oltre il consumo di punta dell'uovo in Nord America. Quello ha potuto essere raggiunto attraverso i prodotti biofarmaceutici e cosmetici BC-concepiti, o attraverso una nuova presa su una vecchia graffetta, come il tamago.

Alternativamente, il Canada può avere bisogno di di cercare i nuovi mercati che il Giappone conduce il mondo nel consumo dell'uovo, con consumo pro capite a circa 26,6 dozzine all'anno, mentre la Cina segue molto attentamente a 25,0 dozzine. Sarà BC molto più facile per i produttori dell'uovo, individuato vicino quanto sono al Pacifico, fendersi in questi mercati.