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NUOVE NORME PER POLLAME

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A volte, i dettagli dell'agricoltura e la cura degli animali possono sembrare distaccati dalla realtà che gli agricoltori si sviluppano e sono responsabili di, alimento-alimento che alimenta una popolazione crescente. Il pubblico sta essendo più interessato ed addetto alle origini del loro alimento e con pollame e le uova che prendono le forti posizioni nella dieta nordamericana media, questi due alimenti rientrano spesso nell'esame accurato aumentato.

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I nuovi regolamenti sono nel gioco per vari aspetti dell'industria del pollame in Columbia Britannica. Alcuni di questi cambiamenti sono determinati dalle percezioni del pubblico e richieste, alcune dall'industria e dall'oltraggio pubblico sopra crudeltà ed alcune da una migliore comprensione della zootecnica. Indipendentemente da che cosa determina i cambiamenti, è tempo affinchè i produttori del pollo e dell'uovo ottenga su di accelerare.

Quale è venuto in primo luogo?

In questo caso, il pollo definitivamente ha avvenuto primo perché è cura del pollo che si dirige verso le uova che ognuno può sentiresi bene circa. Le nuove norme libere della gamma saranno obbligatorie per tutti i produttori liberi dell'uovo della gamma dentro BC. Katie Lowe, direttore esecutivo con BC l'Ufficio di controllo dei prezzi dell'uovo spiega le origini di nuovi regolamenti.

«Ci attualmente non sono alcune norme libere obbligatorie della gamma,» dice. «Ci sono altri programmi per ottenere la certificazione.»

Questi altri programmi sono stati con la società o il BCSPCA umanitaria americana, ma è stato riconosciuto che una norma unica e BC di ampiezza era necessaria dare i rivenditori ed i clienti fiducia intorno alla cura delle galline ovaiole come pure della conferma che le uova libere della gamma stanno venendo dalle galline libere della gamma.

Comincia con il codice morale professionale per cura e la manipolazione delle galline ovaiole riveduto nel marzo 2017. Il nuovo codice è stato introdotto per liberare i produttori dell'uovo della gamma di estate di 2017 via i corsi di formazione. E verifiche di pratica di caduta contribuite per ottenere conformità fino al tabacco da fiuto. Le norme sono state lanciate pubblicamente nell'ottobre 2017.

«Ancora abbiamo uccelli in gabbie convenzionali. Abbiamo fino al 2036 prenderle da quelle gabbie e metterle in gabbie arricchite o nella gamma a corsa libera e libera,» Lowe spiega. «La gabbia arricchita ha un nido, pertiche ed area di lavoro e sensibilmente più spazio.»

Il processo di verifica di terzi di nuovo codice libero della gamma comincerà all'inizio del 2018, così per la fine dell'anno tutta la gamma libera ed i produttori a corsa libera dell'uovo rispetteranno le nuove norme per i loro uccelli.

«Possiamo fornire la riassicurazione ai rivenditori che queste sono le norme minime che stanno accadendo,» lei notano. «I consumatori possono essere sicuri che tutto il raduno questo minimo. Il pubblico chiede, “come conosco questi uccelli sono gabbia libera? “Vogliono le riassicurazioni che stanno ottenendo cui pagano.»

Questa richiesta pubblica per avere un insieme delle norme minime ha condotto alla variazione nelle norme. L'altro aspetto, uccelli ingabbiati muoventesi alle gabbie arricchite, prenderà un poco più lungo, ma come Lowe spiega, BC è già un vantaggio nel processo. Dice queste nuove norme sono fissate da scienza per assicurare che le galline stiano ottenendo la migliore cura possibile.

«Penso che siamo BC in una situazione molto fortunata in in quanto che si muove appena con la richiesta del mercato siamo già una gabbia di 25 per cento libera,» dice Lowe. «Se esaminate BC stesso, saremo da ora al 2025 che 50 per cento [transitioned alle gabbie arricchite], noi saremo 95 per cento da ora al 2030.»

Questa transizione della ingabbiare-gallina richiede tempo tenendo conto della durata della vita media di un granaio e della comprensione che le gabbie arricchite richiederanno le ricostruzioni complete o i rinnovamenti completi. Per non menzionare un punto di prezzi di $75 - $100 per gallina per completare la transizione.

«I produttori devono rinnovare interamente i loro granai,» Lowe nota. «Così se qualcuno costruisse un granaio nel 2015, non devono ricostruire nel 2020.»

La comprensione del lato finanziario del lavoro del produttore dell'uovo è chiave al processo.

«Che cosa pagate le uova è che cosa realmente pagate le uova,» spiega. «Non ci sono altre sovvenzioni che vanno al produttore. E sarebbe piacevole fare fare al produttore i certi soldi anche.»

Non sarebbe la migliore opzione per avere produttori tutta la transizione dalle gabbie convenzionali alle gabbie migliorate o agli uccelli liberi della gamma contemporaneamente, come timori di Lowe che potrebbero causare un'eccessiva punta nel prezzo delle uova. Infine, i produttori sono rispondenti ai consumatori se sta seguendo le nuove norme crescenti o sta offrendo il prodotto più libero della gamma.

«I produttori sono felici di fare a cui il mercato li vuole,» Lowe dice. «Così se il mercato li vuole andare gamma liberi, andranno gamma libera. Vogliono appena sapere che il prodotto stanno producendo abbia di casa qualcuno la voglia.»

Aggiunge che la maggior parte della cosa importante affinchè i produttori dell'uovo sappia è che stanno fornendo l'alimento per la gente e la necessità fornire che cosa il consumatore vuole. Consiglia i produttori di contattare il loro ufficio del bordo e di presenziare alle riunioni regolari del produttore per ulteriori informazioni sulle norme. Le norme della gallina ovaiola possono essere trovate su bcegg.com.

Cattura del pollame applicata con coscienza

Giugno ha consegnato la scossa all'industria del pollame quando la pietà per gli animali (un gruppo dell'attivista animale-messo a fuoco azienda agricola) ha liberato un video dei collettori del pollo dai servizi dell'azienda agricola dell'elite che infliggono l'abuso sugli uccelli alle varie posizioni. Bill Vanderspek, direttore esecutivo con l'Ufficio di controllo dei prezzi del pollo della Columbia Britannica (BCCMB), nota che mentre le squadre di cattura hanno avute i modi di utilizzazione e di addestramento prima dell'incidente, BCCMB non ha avuto norme per prendere.

«Una volta che questo sfavorevole ed io credono, l'incidente molto isolato è accaduto, è diventato evidente che il bordo stesse andando dovere ottenere implicato,» lui dice.

BCCMB è il primo bordo nel Canada per regolare le squadre di cattura per quanto Vanderspek è informato. Nota che altri bordi del pollame sono stati coinvolgere nel processo e stanno guardando i risultati BC del programma. È ignaro di che misure questi altri bordi hanno preso attualmente.

«La parte principale di è che cosa stiamo chiamando il rapporto del carico-fuori e quello è il documento di cui è compilato prima, durante e dopo il processo di cattura fra la squadra di cattura e l'agricoltore,» lui spiega. «Che è fa parte dei nostri regolamenti ed è applicato dal 1° ottobre di questo anno.»

Il rapporto del carico-fuori è stato sviluppato dall'industria, come Vanderspek spiega. È stato creato da un comitato delle unità di elaborazione, dei coltivatori, dei membri del consiglio di amministrazione e degli appaltatori di cattura.

«Si sono seduti insieme ed hanno lavorato a questo come gruppo ed è stato presentato basicamente al bordo come bozza di documento che è stata accettata dal bordo ed ha implementato,» lui dice. «Così non è qualcosa che sia venuto su… dal bordo. Era qualcosa che fosse creato in collaborazione.»

La seconda parte del processo è la condizione che le squadre di cattura e gli appaltatori di cattura siano conceduti una licenza a entro bordo l'efficace 1° gennaio 2018. I termini e condizioni generali per l'autorizzazione stanno stabilendi allo stesso modo del carico-fuori rapporto-dall'industria in un processo di collaborazione.

Sarà le organizzazioni concedute una licenza a che saranno responsabili della formazione e procedure e protocolli che sono applicati e documentati per i diversi collettori.

«Stiamo andando richiedere che queste annotazioni siano disponibili nel veicolo che trasporta i collettori,» Vanderspek dica. «La parte del rapporto del carico-fuori avrà i nomi di diversi collettori su che stanno lavorando là quella notte.»

BCCMB inoltre ha aggiunto un nuovo membro del team al personale di campo-servizio di verifica di ispezione che sarà alle aziende agricole durante la cattura per osservare le verifiche del punto di comportamento e della documentazione.

«Il bordo ha impegnato un personale supplementare nel nostro gruppo così che abbiamo tempo di fare quello,» dice. «Il bordo sta prendendolo molto seriamente.»

I produttori sono stati complementari dei cambiamenti, secondo Vanderspek. Ci possono essere reclami secondari circa lavoro di ufficio supplementare, ma nota queste nuove procedure si assicura che tutti gli aspetti dell'industria del pollo della carne siano documentati a partire dal tempo che i pulcini arrivano all'azienda agricola al tempo vanno all'impianto di lavorazione.

«È qualcosa su carta che dice che siamo facendo che cosa siamo dicendo noi stiamo facendo,» lui aggiungiamo. «Sono BC tutti gli agricoltori del pollo dentro ed ogni singolo di loro ha visto che il video ed essi erano altrettanto inorriditi quanto tutti gli altri. Ciò sta stabilendo appena uno o due nuovo punto per assicurare che stiamo facendo tutto che possiamo.»

La risposta dei coltivatori ha stata molto buona e le squadre di cattura sono 100 per cento dal lato, dice. La prima settimana dell'implementazione della forma del carico-fuori ha visto 80 per cento delle forme che entrano.

«Pensiamo che stia andando essere una cosa molto positiva per l'intera industria.»

Il BCSPCA non è stato compreso nel corso del creare i nuovi protocolli, ma è informato del lavoro che è fatto, come sono i grandi rivenditori. Vanderspek nota entrambi i gruppi è stato particolarmente complementare.

Vanderspek ha espresso l'apprezzamento del bordo ed il personale del bordo per la cooperazione ha ricevuto da ognuno nell'industria durante, che cosa chiama, un tempo difficile. «Apprezziamo tutti gli sforzi dei coltivatori nell'industria a fare questo accadere molto rapidamente.»