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Pascoli più verdi: L'industria del manzo continua a sviluppare lo slancio

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Mentre 2018 ottiene in corso, l'industria americana del manzo sta muovendosi verso i pascoli più verdi.

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Buoyed entro tre anni di crescita coerente, di nuova amministrazione commessa a facilitare l'ambiente regolatore per i produttori ed i vaccari, di economia domestica migliorante e di accesso riaperto ai mercati internazionali importanti, l'industria è nel mezzo del recupero.

«Penso che dobbiate essere un poco più ottimista ora che in passato ed i proprietari di ranch sono,» ha detto Burt Rutherford, redattore senior della rivista del MANZO. «Siamo ora in un modello ciclico lentamente di aumento del numero del bestiame nazionalmente e se continuiamo a mettere a fuoco sulla produzione del prodotto di alta qualità, nel mercato dovremmo restare positivi.»

Vicepresidente senior di associazione del manzo dei vaccari nazionali (NCBA) della prospettiva del Rutherford delle parti di Colin Woodhall di affari di governo.

«Abbiamo uno scenario ora dove tutti i segmenti della nostra industria stanno facendo simultaneamente i soldi,» che ha notato. «Che accade raramente. Abbiamo avuti forte richiesta, tempo rispettabile ed i costi di input globali sono stati trattabili. Coppia quello con cui abbiamo visto qui in Washington, DC, con nostri riusciti sforzi per rotolare indietro alcuni regolamenti sovra-pesanti, le gente stanno ritenendo niente male.»

I dati dell'industria da servizio di ricerca economica dell'usda (ERS) confermano la positività del Rutherford e di Woodhall, con produzione aumentata per i mercati di esportazione e domestici preveduti nel 2018 e una dimensione domestica costantemente aumentante del gregge.

«Il rapporto mensile di stime agricole dell'offerta e domanda del mondo» del ERS e «l'Outlook del bestiame, della latteria e del pollame» mostrano i guadagni coerenti. Nell'ottobre 2017, c'era il 5,7 per cento più bestiame su alimentazione e 2,9 per cento più fuori dei foraggi che aspettano per essere disposto sul piano nazionale che nel 2015. Le esportazioni del manzo erano nel 2016 più alte in ogni mese di 2017, con le esportazioni di terzo trimestre su 13 per cento sopra quelle. Le previsioni per 2018 predicono ancora la più forte domanda globale del manzo, con produzione totale hanno stimato quasi 5 per cento superiore nel 2017.

Mentre le notizie sono migliori in quasi ogni categoria per i produttori del manzo questo anno, con le tecnologie in piena evoluzione che si sono applicate per rendere il prodotto più di alta qualità, una miriade di preoccupazioni rimane. Gli STATI UNITI l'Outlook dell'agricoltura ha parlato con Woodhall ed il Rutherford per ottenere un'istantanea dell'industria del manzo nel 2018.

Commercio

Gli Stati Uniti rimangono il più grande produttore del manzo del pianeta, rappresentante quasi 20 per cento del rifornimento del manzo del mondo. Per 2016-2017, i cinque mercati di esportazione principali per il manzo americano erano (1) il Giappone, (2) il Messico, (3) la Corea del Sud, (4) il Canada e (5) Hong Kong.

Mentre la domanda del manzo di alta qualità è sulla espansione, ci sono alcuni venti di prua. Le esportazioni nel Giappone sono un buon esempio.

«Esportiamo circa $1,45 miliardo [valore di manzo] nel Giappone,» ha detto Woodhall. «Stiamo facendo quello malgrado una tariffa di 38,5 per cento su tutto manzo che raffreddato stiamo inviando e che una tariffa di 50 per cento per il manzo congelato.»

L'industria aveva sperato per sollievo dalle alte tariffe con partecipazione degli Stati Uniti all'associazione transpacifica (TPP). Ma l'amministrazione di Trump ha annunciato il ritiro dell'America dall'accordo di 12 nazioni all'inizio del 2017, preferendo perseguire le trattative commerciali bilaterali con i paesi nella regione, compreso il Giappone.

Il movimento rappresenta una battuta d'arresto per i produttori americani del manzo, secondo Woodhall e il NCBA.

«TPP è stato bilanciato per prendere le tariffe giù significativamente, rendendo il nostro prodotto più competitivo e che cifra $1,45 miliardo significativamente più elevata. Ma abbiamo perso un'opportunità con il presidente che estrae di TPP.»

I negoziati bilaterali richiederanno tempo, hanno detto Woodhall, aggiungente che il Giappone può avere meno incentivo per parlare il commercio con l'America mentre passa con TPP. Il Rutherford del MANZO ha detto che i lettori della rivista hanno espresso appena possibile un desiderio per un accordo commerciale.

«Gli Stati Uniti possono nemmeno pensare a tutta la forma di isolamento come un commercio. Agricoltura e l'industria del manzo in particolare – dobbiamo essere un giocatore.»

A casa, la posizione dell'amministrazione sull'accordo di libero commercio nordamericano (NAFTA) è inoltre una preoccupazione per l'industria del manzo. Presidente Donald Trump è a favore del negoziare di nuovo gran parte dell'accordo corrente con i partner Messico e Canada.

Tuttavia, il NCBA sostiene che il NAFTA è stato «uno di più grandi esempi di successo nella storia dell'industria americana del manzo, rimuovente le tariffe sulle esportazioni del manzo degli Stati Uniti nel Canada e nel Messico e sviluppante approssimativamente $2 miliardo nelle vendite annuali.»

web della porcellana di Sonny Perdue di industria del manzo

Al fatto nella vetrina del prodotto dell'America alla Casa Bianca il 17 luglio 2017, presidente Donald Trump ha riconosciuto il ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti segretario Sonny Perdue (usda) (rappresentato) per portare il manzo degli Stati Uniti alle settimane della Cina più presto dopo uno iato di 14 anni. Foto di usda da Preston Keres

Woodhall ha precisato che se gli Stati Uniti estraggono del NAFTA e perdono l'accesso nel Messico ed il Canada – due dei cinque mercati principali per manzo americano – l'impatto sarebbe offensivo per l'industria.

«L'accesso fra gli Stati Uniti, il Canada ed il Messico – come migliorate su cui ora abbiamo? Non abbiamo quota, nessuna tariffa,» Woodhall abbiamo sollecitato. «Dalla nostra prospettiva, non ottiene affatto di migliorare che quella. Lo abbiamo dichiarato molto all'amministrazione di Trump per non arrecare danni quando si tratta delle disposizioni commerciali del manzo del NAFTA. Finora hanno rispettato quello.»

Su una nota più luminosa, le porte in Cina sono ancora aperte dopo uno iato di 14 anni. Woodhall ha detto che sfruttando il potenziale di questo mercato riaperto richiede la promozione premurosa del manzo americano in Cina di assicurarsi il cinese per apprezzare la sua qualità, come cucinarla e più. I produttori americani devono anche conoscere che cosa i requisiti sono inviare il manzo in Cina.

«Questo è un gran opportunità,» Woodhall ha spiegato. «Penso mentre vediamo alcuni imballatori e produttori che adeguano ai loro greggi la richiesta cinese che avrà un impatto positivo qui. Abbiamo scoperto appena [alla fine del novembre 2017] che il cinese è interessato nella fabbricazione dell'investimento nel Montana, specificamente investente i soldi per sviluppare un centro di imballaggio ed alcune iarde dell'alimentazione. Quello ha potuto avere un impatto gioco-cambiante sul nostro accesso in Cina.»

Tecnologia

Sulla parte anteriore di tecnologia, Rutherford ha detto che la genetica e la genomica stanno cominciando ad avere un impatto sull'industria del manzo, fornente ai produttori i dati rapidamente disponibili sul potenziale genetico del bestiame.

web del vitello e della mucca da macello

Resoconto dopo avere dato alla luce, una mucca da macello di 2 anni assiste al suo vitello neonato. La genomica sta essendo utilizzata più ordinariamente nell'industria del manzo per accertare del potenziale genetico del bestiame e per informare le decisioni dell'allevamento. Foto di usda da Scott Bauer

La selezione artificiale del bestiame all'inseguimento dei tratti desiderabili è stata effettuata per secoli via i vari metodi. Nell'era moderna, l'analisi statistica degli animali via software ha permesso i grandi insiemi dei dati raccolti per i periodi pluriannuali da estrarre le differenze previste della progenie (EPDs). Ma i dati sui torelli non sono stati disponibile dovuto le loro brevi durate.

Il progresso nel tracciato dei genoma permette che i dati siano raccolti molto più rapidamente ora ed il Rutherford ha notato che «i fornitori genetici» stanno approfittando della nuova tecnologia.

«I ranch che producono i tori che un proprietario di ranch commerciale comprerebbe per crescere alle sue mucche per produrre il raccolto del vitello dell'anno prossimo stanno cominciando fare l'uso sistematico di genomica. La prova genetica può ora essere fatta sul bestiame ad un'età molto giovane, dante un'indicazione quanto a cui il loro potenziale genetico potrebbe essere. Penso che i proprietari di ranch commerciali sempre più usino la prova genetica sulle loro «femmine della sostituzione, «le giovenche a parte dal loro raccolto per la vendita userebbero per crescere e mantenere il loro gregge.»

2018 l'azienda agricola Bill

La Camera e Senato degli Stati Uniti attualmente sta un 2018 l'azienda agricola Bill, la legislazione che comprende parecchie priorità per l'industria del manzo. Il finanziamento di mantenimento per la ricerca agricola, una banca del vaccino di afta epizootica, supporto di un mercato privato libero ed aperto per il manzo ed amministrazione responsabile di terra e risorse è tutto l'interesse all'industria, Woodhall ha detto.

Ma le nette priorità del NCBA sono il finanziamento di una banca vaccino e finanziamento per la ricerca.

«Non abbiamo avuti afta epizootica qui dal 1929 e dobbiamo assicurarci che siamo protetti. La banca vaccino corrente che abbiamo siamo obsoleti – pronto appena. Dobbiamo migliorare sopra quello,» Woodhall ha detto. «Che è il nostro primario chieda in questa fattura dell'azienda agricola, ma la ricerca è importante, anche. I ricercatori all'usda e di là ci aiutano a trovare i modi essere più efficaci ed efficienti nella produzione del manzo. Più d'importanza, lavorano per trovare i modi proteggerci dalle malattie animali straniere e trovano i modi migliorare le malattie che dell'ossequio attualmente abbiamo sul piano nazionale. Quello è critico.»

Riforma fiscale

Appena poichè gli Americani stavano osservando individualmente la riforma fiscale nel 2017, l'industria americana del manzo era entusiasta vedere la riduzione dell'imposta che aiuta i produttori. Portando per attraversare dell'imposta da pagare, il NCBA ha sostenuto per l'eliminazione dell'imposta di successione federale (si è riferito a comunemente come la tassa di successione).

«La tassa di successione è la nostra edizione di riforma fiscale di no. 1,» ha detto il Woodhall del NCBA nel dicembre 2017, prima del passaggio dell'imposta da pagare. «Ha ha danneggiato la capacità dei produttori di passare le operazioni sopra alla prossima generazione.»

Woodhall ha detto che era una priorità per NCBA «per indirizzare il fatto che mentre su carta molti aziende agricole e ranch guardano estremamente ricchi a causa del valore della loro terra, nella realtà sono povero dei contanti. Quello è il modo che la nostra industria ha funzionato sempre ed in molti casi non dispongono dei mezzi per pagare la tassa di successione quando hanno un trasferimento generazionale.» L'eliminazione dell'imposta di successione federale contribuirebbe a assicurarsi che le aziende agricole ed i ranch potessero restare intatti, Woodhall ha spiegato ed assicurarsi i produttori «non devono spendere $10.000, $20.000, o, in alcuni casi, $50.000 all'anno sugli avvocati e CPAs per proteggere le loro proprietà.»

Infine, l'imposta da pagare che è passato alla fine del 2017 non ha eliminato l'imposta di successione federale poichè il NCBA aveva sperato. Tuttavia, raddoppia il tasso di esenzione, che fornisce un certo sollievo – almeno per ora; questo cambiamento ed altri nella fattura attualmente sono messi per espirare nel 2025. In un comunicato stampa del dicembre 2017, presidente Craig Uden di NCBA ha espresso il ringraziamento per il lavoro dei legislatori a nome dei produttori agricoli, quindi è continuato, «naturalmente, quarto, quinto ed i produttori del bestiame della sesto-generazione tendono a pensare alle cose a lungo termine ed in quella tradizione, continueremo a combattere per ridurre le onere fiscale sui proprietari di ranch della famiglia durante i mesi e gli anni a venire.»

Identificazione animale

L'evoluzione federale ed i regolamenti di stato per l'identificazione del bestiame sono una grande preoccupazione per i lettori della rivista del MANZO, Rutherford celebre. Identificazione elettronica del bestiame via le etichette di RFID (identificazione di radiofrequenza) ed altre difficoltà di mezzi molti proprietari di ranch e produttori.

«Dalla prospettiva dell'usda, è circa tracciabilità in caso di situazione di salute degli animali,» Rutherford ha spiegato. «Se un animale gira su con l'afta epizootica, l'usda e lo stato sono incaricati con il rintracciamento dell'origine della malattia. Potere rintracciare quegli animali è rapidamente molto importante per queste agenzie.

«Ma i proprietari di ranch sono interessati circa la raccolta di dati. Che genere di informazioni sarà richiesto? E chi ha accesso a quelle informazioni? Organizzazioni della latta o il pubblico ottenere quelle informazioni ed usarla contro di loro?»

La tecnologia inoltre rappresenta un costo significativo per i produttori del manzo, Rutherford ha detto.

«Che è una fattura se siete un singolo proprietario di ranch ed una delle loro prime domande è: Chi paga quello?»

WOTUS

Le acque della regola degli Stati Uniti (WOTUS), pubblicata nel 2015 da Protection Agency ambientale (EPA), è stata di grande preoccupazione all'industria del manzo, che ha considerato la lingua nella Legge dell'acqua pulita vasta e ingannando, introducendo gli enti non intenzionali dell'acqua nella giurisdizione regolatrice federale.

«Poichè abbiamo impostato 2017 con l'amministrazione di Trump che entra in ufficio, quella era l'edizione di no. 1 per il NCBA,» ha detto Woodhall, «abrogando WOTUS.»

«Il fatto che il presidente ha reso questo una priorità, che l'amministratore di EPA ha fatto questo una priorità e che speriamo di vedere nel 2018 l'abrogazione completa di questo preannuncia bene per i produttori ed ognuno del bestiame nell'agricoltura.

«Ma dobbiamo capire infine come freniamo nel EPA,» Woodhall siamo continuato. «La domanda rimane quanto a dove il EPA ha giurisdizione ed a dove faccia gli enti locali hanno giurisdizione? Ma penso abbiamo un'amministrazione ed amministratore di EPA che è disposto a dare un'occhiata a quella per assicurarsi che stiamo proteggendo i canali navigabili, ma allo stesso tempo, non infrangenti sui diritti della proprietà privata.»