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Agricoltori del Nebraska che preparano prendere grande palo finanziario nel progetto del pollo di Costco

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Tim Mueller progetta di costruire i suoi granai del pollo nell'angolo di questo campo di grano appena a sud della sua casa. I suoi granai alloggierebbero «i selezionatori,» le galline che fanno le uova che coveranno per essere alzate per carne

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Gli agricoltori che alzano il nostro pollo e la nostra carne di maiale sono in un affare duro. Spesso investono milioni di dollari ed entrano in debito appena avere la probabilità atterrare un contratto con una grande società della carne. Ma quegli accordi non risolvono sempre.

Il grande rivenditore della scatola, Costco, sta costruendo un impianto di lavorazione del nuovo pollo in Fremont, Nebraska. La pianta macellerà 2 milione uccelli alla settimana. Per allevare tutti quei polli, la società sta reclutando intorno 120 agricoltori per firmare sopra come agricoltori del pollame del contratto.

Poichè la produzione del pollame e della carne di maiale si sviluppa negli Stati Uniti, questa è come accade solitamente. Gli agricoltori firmano gli affari multi--milione del dollaro per fare l'affare con le grandi società. La società fornisce gli animali e l'alimentazione. L'agricoltore sviluppa i granai e le cure per gli animali. Richiede un investimento importante dagli agricoltori che prendparteono all'accordo che spera che l'investimento ripaghi.

Tim Mueller vuole essere uno degli agricoltori di Costco. Mueller alza il mais e la soia su 530 acri vicino alla città di Columbus, circa un'ora dalla nuova pianta del pollo. Con Costco che viene alla città, sta progettando di speculare grande sull'affare del pollo.

Camminiamo dalla sua casa e giù una strada privata della ghiaia circa 50 yarde all'angolo di un campo di grano macchiettato con i gambi del giovane, cereale verde. Questo lotto è dove Mueller vuole costruire l'altrettanto come 12 nuovi granai del pollo, con stanza per complessivamente 180.000 uccelli.

«Mi fa un poco differenziato, porta un certo reddito extra dentro,» dice Mueller. «Ogni agricoltore ha bisogno del reddito extra.»

Mueller non ha allevato mai i polli, eccezione fatta per gli uccelli del cortile. Ma come molti agricoltori, la probabilità per reddito costante quando i prezzi del grano sono giù, come sono ora, ha afferrato la sua attenzione. Inoltre, dice, aggiungere i polli aiuterebbe due dei suoi figli ritorna all'affare.

«Portare i ragazzi di nuovo all'azienda agricola è enorme per me,» Mueller dice. «Non sono un agricoltore abbastanza grande a dove un'altra famiglia potrebbe coltivare e fare il mais e la soia e sopravvivere a. Questo modo possono.»

Potete sentire l'eccitazione in voce di Mueller quando parla dell'allevamento dei polli e forse alcuni nervi, anche, perché dovrà eliminare un prestito $2 milioni per costruire appena quattro dei suoi granai del pollo. L'agricoltura prende molti soldi, ma quello è più di ha preso in prestito mai prima.

«La miei moglie ed io hanno parlato molto circa questo investimento,» Mueller dice. «Ha detto la stessa cosa, “Dio, quello è molti soldi”.»

Ma, Mueller dice, comprare un'altra sezione di terreno coltivabile per allevare più cereale costerebbe quasi tanto. Il più, il contratto del pollame è supposto per ripagare il debito.

«Eliminate un prestito in 15 anni, state ottenendo i vostri granai pagati il più che state prendendo i buoni soldi a casa per vivere sopra,» Mueller ha detto. «Ecco perché quando confrontate la terra d'acquisto a questo investimento, a me è ricevitore acustico.»

In altre zone degli Stati Uniti, sebbene, i contratti del pollame non siano stati sempre un investimento sano.

«In anticipo le promesse di un contratto di produzione del pollame realmente stanno attirando,» dice Christopher Leonard, autore della racchetta della carne, un libro sui contratti delle tagliagole nell'industria del pollame.

Negli stati come l'Arkansas, Leonard dice, i coltivatori del pollame firmano spesso i contratti per una moltitudine per volta, senza la garanzia che ci saranno un altro. Inoltre sono pagati tipicamente secondo un sistema di torneo: i migliori agricoltori sono pagati extra, con soldi portati via dagli agricoltori al fondo.

«Questi agricoltori imprenditoriali intraprendono molto debito e poi dopo appena un anno o due trovarsi realmente legati nelle circostanze onerose non hanno pensato mai trovare,» Leonard dice.

Lincoln Premium Poultry, la filiale di Costco in carico il progetto Fremont, dice che il contratto del Nebraska è stato scritto per essere differente. Pagherà extra i migliori polli ma non taglierà la paga degli agricoltori di cui i polli sono sotto medio. Inoltre, il contratto non sarà moltitudine--moltitudine. È un contratto da 15 anni, la stessa lunghezza come gli agricoltori di prestito bancario elimineranno per costruire i loro granai del pollo.

«Desidero che abbia avuto questo contratto che sto dando questi coltivatori nel Nebraska, quello sono quanto ritengo forte a questo proposito,» dico Walt Shafer, il project manager per Lincoln Premium Poultry e un coltivatore del pollame del contratto nella Virginia.

Infine, Costco vuole fare il lavoro di disposizione, Shafer dice, perché la società ha bisogno di tutto il pollo gli agricoltori possono produrre.