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AZIENDA AGRICOLA DELLA CAPRA DI HALALITSA

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Azienda lattiera dal 2005, una dimensione del gregge di 340 capre su circa 0,5 ha di terra e su altri 30 ha dei campi arabili

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L'azienda agricola ha cominciato funzionare come azienda lattiera nel 2005, precedentemente producendo soltanto l'alimentazione animale. La famiglia ha deciso di sistemarsi, comprare la terra e un gregge delle capre. Il loro gregge iniziale era 340 capre ed hanno provato a mantenere questo numero. Attualmente, hanno 260 capre e 80 bambini, che saranno inclusi nel gregge principale in autunno. La casa della capra e la funzione di produzione lattiera sedersi su circa 0,5 ha di terra e su altri 30 ha dei campi arabili sono affittate vicino.

L'industria lattiera ecologica è qualcosa che venga dall'interno di voi – come agricoltore, voglio produrre l'alimento che è buon per salute e buono per l'ambiente perché vedo che la gente come e comprarlo. Potrei non pensare mai perché sarei cambiato.

L'azienda agricola è fatta funzionare soprattutto da Maria e dal suo marito. Inoltre hanno un pastore e 2 nuove genti che aiutano sull'azienda agricola in generale e con la latteria. I loro figli inoltre li aiutano per raccogliere l'alimentazione.

Descrizione della pratica agro-ecologica

Selezione attenta dei tipi animali del bestiame; libero pascendo quasi l'intero anno rotondo; la propria produzione di alimentazione animale, facendo uso soltanto di fertilizzante organico.

Informazioni tecniche sulla pratica agro-ecologica

La scelta del tipo giusto di animale per l'azienda lattiera è uno dei fattori chiave per questa pratica agro-ecologica; le capre pascono liberamente per quasi l'intero anno – da febbraio /March fino a novembre, secondo il tempo; c'è abbondanza di alimento nel selvaggio che è adatto loro – mangiano non solo l'erba (come altri animali di pascolo, quali le mucche e pecore) ma anche cespugli dei generi differenti, del muschio, delle bacche, delle ghiande, dei semi e di altre specie della pianta; è soltanto quando la neve è molto profonda – più di 50 cm o in moda da non poterli omettere essi; il pascolo ruspante che ha luogo quasi durante tutto l'anno insieme alla loro diversa dieta rende le capre molto resistenti alle malattie animali della latteria;

Le capre sono cresciute naturalmente e gli agricoltori si assicurano che i bambini nascano a gennaio e febbraio – secondo Maria, questa li rende molto più sani e più resilienti ai generi differenti di malattia;

Tutta l'alimentazione usata quando gli animali sono sull'azienda agricola durante i mesi freddi è prodotta sull'azienda agricola; l'alimentazione include il fieno, l'alfalfa, il grano, il mais e l'orzo; girano i raccolti ogni anno e tengono i loro propri semi, così eliminando i costi di acquisto annuale del seme; i campi del raccolto sono fertilizzati con concime organico prodotto dalle capre;

I generi differenti di alimentazione (alimentazione e cereale grezzi) sono mescolati per fare i contentini per dare alle capre la proteina che hanno bisogno di nell'inverno; possono trovare che tutto il resto si hanno bisogno di nel selvaggio; gli agricoltori forniscono loro un rifornimento continuo di acqua dolce e di sale nel granaio.

Informazioni economiche su questa pratica

Il prezzo di produzione della loro propria alimentazione è approssimativamente €0.15 per 1 chilogrammo – questo comprende i semi, la semina, la fecondazione e la raccolta; ciò è inoltre il prezzo standard di si alimenta il mercato; Maria preferisce coltivare la sua propria alimentazione mentre questa permette che lei si assicuri che diano soltanto l'alimentazione di buona qualità agli animali senza alcuni additivi;

Nell'opinione dell'agricoltore, tutto comincia con la selezione attenta dei generi di animali da alzare sull'azienda agricola. Dopo l'estesa ricerca, Maria e Georgi hanno deciso di allevare bene le capre – la posizione dei loro vestiti dell'azienda agricola questo genere di animale; che cosa è più, le capre, come animali da allevamento, molto sono adatte al pascolo ruspante. Maria considera che il pascolo ruspante per le capre sia economicamente possibile quanto l'allevamento convenzionale. Tuttavia, l'aspetto più importante di produzione lattiera ecologica è che gli animali sono più felici, con conseguente prodotti di qualità.