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La regina Letizia della Spagna partecipa al simposio internazionale di nutrizione

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Evento della FAO messo a fuoco su analisi dietetica, su strategia e sul ruolo di cottura di ogni giorno a casa

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La regina Letizia della Spagna, l'ambasciatore speciale della FAO per nutrizione, ha unito più di 600 esperti, i funzionari internazionali, i legislatori, i academics ed i membri di società civile e dei gruppi del settore privato nell'assistere al congresso internazionale sui sistemi sostenibili dell'alimento per le diete sane e la nutrizione migliore.

La riunione di due giorni permessa la condivisione delle informazioni e le analisi più profonde delle mansioni che principali il mondo affronta – ed alcuni dei successi che sono stati raggiunti – nell'affrontare le sfide dietetiche contemporanee come pure la presentazione delle strategie per revisionare l'alimento di modo è prodotta, elaborata e si distribuisce.

Più di due miliardo genti sul pianeta oggi soffrono dalle carenze del micronutriente che colpiscono la loro salute e i 150 milione bambini stimati inferiore a cinque anni soffrono l'arresto ed altri problemi relativi della crescita dovuto le diete insufficienti. Allo stesso tempo, 1,9 miliardo genti sono di peso eccessivo, compreso 600 milioni classificati come obesi.

La regina Letizia, un sostenitore attivo di nutrizione, ha partecipato alla sessione che esamina i risultati dei gruppi di lavoro del simposio, che hanno sottolineato l'importanza di coordinazione degli sforzi nella lotta contro tutte le forme di malnutrizione e la promozione delle diete sostenibili, ha ritenuto essenziale nel raggiungimento degli scopi di sviluppo sostenibile.

«Il suoi lavoro ed impegno personale poichè l'ambasciatore speciale della FAO per nutrizione è un contributo senza prezzo nella lotta contro malnutrizione intorno al mondo,» ha detto il Direttore Generale José Graziano da Silva, che della FAO inoltre ha partecipato alla sessione con il Ministro dell'agricoltura della Spagna, l'alimento e l'ambiente, Isabel García Tejerina.

Il simposio è stato tenuto «per spingere per l'implementazione degli impegni assunti durante la seconda conferenza internazionale su nutrizione (ICN2) e sostenere gli stati membri,» Graziano da Silva ha detto. «la FAO è determinata per dedicare tutto il suo sforzo al risultato degli impegni dell'ordine del giorno 2030, ma siamo informati che avremo bisogno di tutti gli aiuto e partecipazione della comunità internazionale,» lui abbiamo aggiunto.

La presenza e la partecipazione della regina Letizia «rinforza questo impegno e sottolinea il suo contributo continuo nelle attività, scopi ed ideali di questa organizzazione e tutti i suoi membri,» Graziano da Silva ha detto.

Diete sane per la gente, diete sostenibili per il pianeta

La regina Letizia inoltre ha assistito all'evento speciale, strutturato come TedTalk, sui cuochi unici di ruolo può giocare nella campagna.

Jenny Chandler, uno scrittore popolare dell'alimento, cucinando l'insegnante e un ambasciatore speciale della FAO per l'anno internazionale di impulsi, ha presentato un esposto brioso su come la gente può contribuire sia alle diete sane che sostenibili nelle loro vite di tutti i giorni.

«Immagini se interamente inviassimo le immagini o le ricette quando abbiamo cucinato il buon, alimento sostenibile, non deve essere vegano, o alimento riscaldato sul posto vegetariano e appena naturale dove la carne o il pesce non è sempre necessariamente le stelle della manifestazione,» il fornitore navale ha detto una sala imballata alle sedi della FAO. «Che è il concetto dobbiamo spargerci, siamo interamente circa equilibrio, non siamo una questione di smettere qualche cosa, non ci dovrebbe essere sensibilità della privazione a volte che mangia appena in modo diverso che sembra essere più sana per gli entrambi noi ed il pianeta.

Il fornitore navale categoricamente ha sostenuto il ruolo dei pasti tradizionali. «Molta della nostra eredità culinaria, da ogni parte del mondo include i piatti meravigliosamente equilibrati che non sono sopra indulgente comunque e dobbiamo appendere sopra a loro,» lei ha detto. «Ora è il momento di rivisitare gli impulsi ed altre parti della nostra eredità dell'alimento e di rend contoere che sono semplicemente migliori per noi e solitamente anche di avere un sapore meglio di altamente gli alimenti trattati che hanno preso il loro posto,» ha aggiunto.

Abbiamo un dovere ai nostri bambini per ispirarli con una passione per, mangiante non appena il buon alimento ma la comprensione da dove viene e preparandolo anche,» Chandler abbiamo detto.

La regina Letizia inoltre ha visitato «che cosa mangio: Intorno al mondo in 80 diete», una mostra fotografica che mostrano gli elementi di varie diete intorno al globo e la varietà di alimenti contano sopra.