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Lo studio studia il risparmio naturalmente dall'essiccamento dell'uva dell'uva passa

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La raccolta dell'uva dell'uva passa può essere un processo a forte intensità di mano d'opera. Con molte varietà dell'uva, circa due settimane prima del raccolto, squadre devono tagliare le canne, che sono i rami lunghi che realmente producono l'uva. Una volta che le canne sono tagliate, l'uva comincia ad appassire sulle viti in moda da poterle più successivamente scuotere essi sui vassoi.

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Quello può cambiare presto. Una nuova uva dell'uva passa sviluppata dagli scienziati di servizio di ricerca di USDA/Agricultural (ARS) nella California si asciuga naturalmente sulla vite, eliminante il punto costoso del taglio della canna.

“Sunpreme” è un'uva verde dell'uva passa simile nella dimensione e nella qualità “a Thomson Seedless,” uno standard industriale. È stato cresciuto e brevettato stato dal horticulturalist pensionato David Ramming dell'ARS ed il suo rilascio sta dirigendo dal genetista Craig Ledbetter della pianta dell'ARS e dai suoi colleghi al San Joaquin Valley Agricultural Sciences Center. Finora, cinque scuole materne hanno una licenza per “Sunpreme,” ed alcune già stanno prendendo gli ordini dai produttori dell'uva. «Invitare questa uva per diventare estremamente popolare,» Ledbetter dice.

Il suo ottimismo è basato sull'economia. Il taglio della canna costa circa $130 per acro, che è approssimativamente 36% dei costi totali del raccolto, Ledbetter spiega. “Sunpreme” è stato cresciuto per produzione dell'uva passa nel San Joaquin Valley, in cui l'uva passa di quasi tutta nazione è prodotta. Ci sono approssimativamente 200.000 acri delle vigne producendo l'uva dell'uva passa nel San Joaquin Valley, così “Sunpreme” potrebbero conservare annualmente milioni di dollari nei costi di produzione.

Per dare i coltivatori ha aggiunto l'orientamento, Ledbetter ed i suoi colleghi hanno confrontato la qualità globale dell'uva “di Sunpreme” coltivata nell'ambito di tre livelli di irrigazione e di due tecniche di potatura. I tre livelli di irrigazione erano: sostituendo 100% dell'acqua usata dalle viti e dal suolo; riducendosi all'acqua di 50% ad ammorbidire della bacca; e «un trattamento d'urto,» dove la vite inizialmente è stata irrigata, quindi ha negato l'acqua per due settimane ed infine dato un trattamento delle acque di 50%.

I risultati a partire da sei anni di irrigazione hanno indicato che «il trattamento d'urto» ha conservato la maggior parte della acqua, ma potrebbe essere ingannevole affinchè i coltivatori implementasse. Una migliore alternativa è di irrigare ad un livello della sostituzione di 50%, Ledbetter dice.

Dopo due anni di studio, Ledbetter ha confermato che le viti “di Sunpreme” devono soltanto essere «dente cilindrico potato,» che richiede generalmente meno abilità che «la potatura della canna.» Nella potatura di produzione, rami spessi e permanenti conosciuti come «i cordoni» fatti funzionare lungo un traliccio di sostegno. Le canne che crescono fuori dai cordoni sono potate di nuovo ai brevi «denti cilindrici,» che producono la frutta. Nella potatura della canna, le canne funzionano direttamente lungo il traliccio ed alcuni sono potati indietro in moda da potere produrre altri la frutta più robusta. Conoscendo quali canne potare indietro può prendere ad addestramento. L'uva dalle viti dente-potate era comparabile nella dimensione, qualità e numero all'uva dalle viti della canna-prugna, Ledbetter dice.