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Aggiornamento di agricoltura e di usda

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La dimensione dell'agricoltura globale si è sviluppata drammaticamente negli ultimi anni, in termini di sia produzione che valore di mercato, il risultato di una combinazione di tecnologia e della domanda crescente sia dei cereali che dell'alimentazione, carne e verdure. Quei risultati non si sono distribuiti neppure, tuttavia.

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«Gli Stati Uniti hanno avuti dal 2000 più crescita nella produzione agricola che Europa, ma la Cina, d'altra parte, ha visto più crescita rapida che gli Stati Uniti in quanto lo stesso tempo, come ha Brasile, particolarmente in grani, i semi oleiferi e bestiame,» ha detto Pat Westhoff, il Ph.D., direttore dell'alimento e dell'istituto di ricerca di politica agricola (FAPRI) all'università di Missouri.

«Un indicatore grezzo è il valore delle vendite dell'agricoltura, che era nel 2000 $192 miliardo e $378 miliardo nel 2015 per gli Stati Uniti, che sono un aumento importante, anche quando regolato per inflazione. La parte di quella è dovuto i prezzi più elevati, ma anche la maggior produzione. Per esempio, abbiamo triplicato il volume di cereale prodotto in quel tempo, mentre i prezzi si sono raddoppiati approssimativamente.»

I tipi di raccolti sviluppati sono cambiato poco negli ultimi decenni, ma la parte di produzione ha, con una maggior percentuale di mais e della soia che nel 2000, ma meno grano, cotone, riso ed altre merci. Quei cambiamenti sono stati determinati dalla richiesta aumentata, sia nazionale che internazionale, sebbene la ragione per quella richiesta inoltre fosse cambiato. Fino al 2010, la molta crescita in cereale e la soia erano dovuto etanolo, ma da allora, è stato un aumento nella produzione dell'alimentazione del bestiame, sia domestica che nell'esportazione. Per la soia, la Cina sta importando negli ultimi anni i volumi mai più grandi.

campo del cotone

Il cotone della terra asciutta si sviluppa su un'azienda agricola in Navasota, il Texas, il 23 agosto 2013. In questi ultimi 15 anni, la superficie in acri del cotone piantata è caduto quasi dalla metà. Credito: Foto di usda da Bob Nichols

Il numero degli acri coltivare in quattro raccolti importanti ed i rendimenti hanno rispecchiato quello: Nel 2000, le piantagioni del cereale degli Stati Uniti hanno ammontato a circa 80 milione acri; nel 2015, era 88 milioni, alzando a 97 milioni nel 2012. La soia è aumentato nel 2015 da 74 milione acri nel 2000 a 83 milioni. La superficie in acri del grano è caduto 63 milione - 55 milioni e da cotone da 15 milione - 8 milioni. Per i 14 raccolti tracciati una carta di da FAPRI, la superficie in acri totale degli Stati Uniti piantata è aumentato nel 2015 da 253 milioni nel 2000 a 260 milioni.

«L'industria del cotone ha sfide molto severe che vanno in avanti,» ha aggiunto. «I rendimenti variano molto di anno in anno – 2015, il dicembre stime, ha mostrato 768 libbre per acro raccolto, che è anormalmente basso. Nel 2014, era di 838 libbre per acro e di circa 630 libbre nel 2000. Abbiamo colpito appena a 880 libbre o così nel 2012 un plateau gli anni ultimi, con cotone.

«Il tempo ed altri fattori hanno un impatto significativo stesso per quasi tutte le merci importanti, con la variabilità di anno in anno. Nel caso di cereale, la tendenza a lungo termine è stata un aumento un po'di più di 1 per cento all'anno, come è stato il caso con sia grano che la soia.»

Quella variabilità inoltre compare per le esportazioni. Nel 2014, lo scorso anno per cui i dati completi sono disponibili, gli Stati Uniti hanno esportato 1,864 miliardo bushel e la produzione era 14,216 miliardo bushel. Le esportazioni erano circa 13 per cento di produzione, ma circa 14 per cento in termini di uso totale, registrante per ottenere che cosa è entrato in stoccaggio. La parte è diminuito in entrambe le misure dal 2000, quando sia l'uso che la produzione erano a 20 per cento.

I funzionari cinesi provano la soia

Generale amministrazione della Repubblica popolare cinese dei funzionari di controllo, di ispezione e di quarantena di qualità (AQSIQ) preleva i campioni della soia degli Stati Uniti al porto di Dalian. Credito: Foto di USDA/FAS da Mark Rasmussen

Per la soia, le esportazioni nel 2000 hanno rappresentato 36 per cento di uso e di produzione totali, confrontati nel 2014 a 47 per cento di produzione e a 48 per cento di uso – in gran parte in Cina, che ha permesso che sia gli Stati Uniti che il Brasile aumentassero le esportazioni. Quei numeri rappresentano soltanto la soia cruda; quando l'olio ed il pasto sono inclusi, più della metà di produzione degli Stati Uniti è stato esportato. Per grano, 2014 esportazioni provenivano 42 per cento di uso e di produzione, giù acutamente da 48 per cento di produzione e da 44 per cento di uso nel 2000.

I cambiamenti significativi inoltre sono stati veduti in carne, latte e produzione ed esportazioni del latticino.

La produzione del manzo era di 27 miliardo libbre nel 2000 e di 24 miliardo libbre nel 2015, il declino in parte dovuto le riduzioni in relazione con la siccità del gregge. La carne di maiale era di 19 miliardo libbre nel 2000 e di 25 miliardo libbre nel 2015 e polli 30 miliardo libbre nel 2000, sparando fino a 40 miliardo libbre nel 2015, raggiungendo i livelli record poichè la nazione in gran parte si è mossa dopo gli effetti della siccità da ora al 2015.

La produzione di latte inoltre è aumentato acutamente dal 2000, da 167 miliardo libbre - 208 miliardo libbre nel 2015, malgrado un calo nel consumo pro capite degli Stati Uniti da 212 libbre nel 2000 a 180 libbre nel 2015, la maggior parte di quella durante i cinque anni ultimi. La parte di quella era dovuto concorrenza da altri prodotti, quali il latte della mandorla e della soia, meno bambini come parte della popolazione e gli adulti che bevono meno latte. Il consumo del formaggio, d'altra parte, è aumentato oggi da 30 libbre per capita nel 2000 a 35 libbre. Le esportazioni della latteria degli Stati Uniti inoltre sono cambiato significativamente, con la nazione che si muove da un importatore globale netto, particolarmente di formaggio, verso un esportatore netto da ora al 2014.

I cambi politici recenti e presto--essere-implementati di governo degli Stati Uniti non stanno avendo un impatto significativo su produzione, sebbene siano importanti ai redditi degli agricoltori, secondo Westhoff.

ruote del formaggio

Giri del formaggio che sono stati inoculati con la muffa e stanno curando nella camera di trattamento a vapore produrre il formaggio del blu della baia» di latteria del paese «della cappella. La latteria produce i formaggi artigianali artigianali con latte crudo fresco prodotto sull'azienda lattiera del grado A della latteria in Easton, Maryland. Negli Stati Uniti, il consumo pro capite del formaggio è aumentato significativamente. Credito: Foto di usda da Bob Nichols

«Siamo ora sotto 2014 l'azienda agricola Bill per il secondo anno, che ha cambiato significativamente l'appoggio del governo per il settore dell'azienda agricola, ma ancora non abbiamo avuti un grande impatto cui stiamo sviluppando,» lui abbiamo detto. «I pagamenti di governo sono una parte relativamente piccola del reddito degli agricoltori attualmente.

«Nel 2015, gli agricoltori hanno guadagnato $192 miliardo i raccolti di vendita, $187 miliardo del bestiame di vendita ed hanno ricevuto $11 miliardo nei pagamenti di governo. Nel 2000, i pagamenti di governo erano più di 10 per cento di reddito dell'azienda agricola totale. Col passare del tempo, è più comune affinchè le ricevute del raccolto superi le ricevute del bestiame; c'era un'anomalia per alcuni anni, ma stiamo ottenendo oggi indietro ai confronti più tradizionali.»

La crescita rapida ed estesa della tecnologia, dei raccolti e dei mercati si pensa che continui, almeno con i 20 anni futuri, come la concorrenza straniera nei mercati e nella produzione nazionale di esportazione in alcune nazioni ed ulteriori riduzioni del numero delle aziende agricole degli Stati Uniti in questione nelle piantagioni del raccolto e nella resa e nella produzione zootecnica significative. Al pannello plenario del forum agricolo dell'Outlook 2015 sul vice presidente esecutivo dell'innovazione, di biotecnologia e di Big Data, di Robert Fraley, di Ph.D., di Monsanto e sull'ufficiale principale di tecnologia, descritti appena quanto drammatico che la crescita sarà.

«Non c' è stato mai un tempo più interessante o più più importante per l'agricoltura. Sono sicuro che tutto conoscete le sfide: Popolazione mondiale che crescono, ricchezza del mondo che aumentano e domanda dell'alimento che continua a salire alle stelle,» ha detto. «Tra oggi e 2050, dobbiamo raddoppiare l'approvvigionamento di generi alimentari del mondo. Una grande parte di quella sta andando essere produzione aumentata, alcune sarà spreco riduttore – che sarà realmente importante – alcuni potrebbe essere diete migliori. Ma mettendola nella prospettiva, dobbiamo produrre più alimento nei prossimi 35 anni che abbiamo nell'intera storia del mondo.

«Credo che da ora al 2050 vediamo il raddoppiamento dei rendimenti dei raccolti che principali produciamo il Nord e nel Sudamerica, ma neppure quello non fornirà la sicurezza alimentare adeguata a meno che vediamo i guadagni drammatici del rendimento attraverso l'Asia e l'Africa, pure. Sarà realmente critico che l'Africa ha la capacità di alimentarsi in futuro. … Vedo oggi l'Africa molto di come avrei osservato il Brasile 30 anni fa in termini di suo potenziale e penso che l'innovazione faccia quella differenza accadere.»

Indurisca in Africa

Delegato Secretary Krysta Harden dell'agricoltura esamina i baccelli maturi ed i giri del cacao l'azienda agricola africana di iniziativa del cacao di WCF nel Ghana il 16 novembre 2015. La capacità dell'Africa di alimentarsi sarà critica al suo futuro. Credito: Foto di usda

Fraley predice che quelle innovazioni – avanzamenti fenomenali nella biologia che permettono alle ricombinazioni del gene-da-gene dei semi del pomodoro e del mais ed all'infusione in corso di tecnologia dell'informazione di scienza e di dati – creerà la rivoluzione verde seguente mentre migliorano la produttività ed i rendimenti.

«Molto sia una continuazione delle tendenze in corso, con produttività in continuo aumento dell'azienda agricola,» Westhoff ha acconsentito. «Le nuove tecnologie saranno sviluppate ed adottate. Ma c'inoltre sono alcune tendenze relative compensatore ad organico ed a locale [rendimenti] raggiungere i mercati che sono scettici dell'agricoltura tradizionale. Ci possono essere casi, particolarmente frutta e verdure, in cui le serre e la vendita verticale possono svilupparsi riguardo agli sbocchi locali del consumatore per i prodotti d'alto valore, ma non penso che sia una parte importante del tutto.

«È sempre più facile da pensare nei termini evolutivi, sebbene quello significhi che potete trascurare una rivoluzione che poi vi prenderà dalla sorpresa. Penso che impariamo come usare le grandi informazioni di dati e l'agricoltura di precisione diventerà sempre più prominente. Ma non sono sicuro quello sarò una rivoluzione. Abbiamo fa parte dell'agricoltura globale dall'inizio degli Stati Uniti, in modo da non è realmente una nuova cosa; che cosa accade dall'altro lato del mondo può avere impatti significativi su produzione agricola e sulle vendite degli Stati Uniti.»

Nell'ottobre 2015, il ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti l'istituto nazionale di alimento e l'agricoltura (NIFA) hanno annunciato le concessioni di quasi $3 milioni nel quadro del programma critico della ricerca agricola e dell'estensione dell'agenzia (CURA) per sviluppare la scienza per affrontare le questioni critiche che colpiscono le piante e gli animali.

«È essenziale per promuovere le associazioni fra i ricercatori, esperti e produttori in estensione per assicurare il successo di agricoltura americana,» direttore Sonny Ramaswamy, Ph.D. di NIFA, ha detto. «Il programma di CURA è concentrato sull'identificazione rapida dei problemi, sulla creazione delle soluzioni e sulla prevenzione delle interruzioni o delle edizioni che urtano la capacità degli agricoltori di fornire un approvvigionamento di generi alimentari sicuro ed abbondante per la nostra nazione.»

Ruth MacDonald, il Ph.D., la sedia di scienza dell'alimentazione e dell'alimentazione umana alla scuola dell'università di Stato di Iowa di agricolo ed i biosistemi che costruisce, hanno detto che il genere di associazione – con l'inclusione dei consumatori – è critico, non solo per lo sviluppo delle tecnologie e delle tecniche future, ma anche come componente di uno sforzo per spiegare meglio la natura dell'agricoltura e della produzione alimentare moderne al grande pubblico.

«È una dinamica interessante ora. In tutta la nazione stiamo vedendo una percezione che che cosa chiamiamo “il grande AG” ha rovinato il nostro sistema dell'alimento ed ha creato il disastro ambientale, così là siamo una specie di percezione che idealistica dovremmo ritornare a modo aveva luogo negli anni 50 e prima, quando la gente ha avuta poche aziende agricole e si è alzata di che cosa hanno avuto bisogno e potrebbero vendere ai loro vicini,» ha detto. «Sto scoprendo che sfida per capire che gente pensa all'agricoltura. C'è una sconnessione reale fra cui pensano che vogliano e che cosa possiamo fare.

«La gente ha cominciato a pensare che che cosa è stato identificato come organico era migliore. Parlo con gruppi di Lie circa questo continuamente perché è un'idea sbagliata reale circa che alimento è e come la coltiviamo e che cosa è fattibile. Ognuno nell'agricoltura oggi realizza che ancora abbiamo problemi da risolvere, ma non c'è correzione semplice. Non stiamo andando gettare fuori l'agricoltura alta tecnologia e risolvere questi problemi ritornando a certo modo antico di fare le cose. Dobbiamo venire insieme e smettere di provare a dipingere questo o quella tecnologia come malvagità. Dobbiamo utilizzare gli strumenti possiamo adottare, ma inoltre che realizziamo che la tecnologia presenta i vantaggi che possono risolvere i problemi in un modo molto più efficiente. E non so se che quella conversazione sta avenda.»

Quella sconnessione, se si sviluppasse ai livelli ora veduti in Europa, potrebbe colpire significativamente l'agricoltura degli Stati Uniti domestica come pure i mercati internazionali.

«Per i 50 anni scorsi, la nostra società si è evoluta per portare via la domanda del nostro alimento – più dovete non pensare alla sicurezza del vostro alimento o come prepararla, potete essere abbastanza sicuro voi otterrete le sostanze nutrienti che avete bisogno di e che non vi ammalerete dall'alimento comprate ad una drogheria,» MacDonald ha detto. «Ma ora la gente sta incolpando della trasformazione dei prodotti alimentari l'obesità ed altri problemi. Se interamente ritornassimo a cibo degli alimenti trasformati ed a non produrre il nostro proprio alimento, quello realmente risolverebbe il problema?

«È tipico cercare la risposta più ovvia a tutto il problema – in questo caso, grande AG. E certamente ha avuto un ruolo, ma appena il solo ruolo. Una serie di tecnologie di trasformazione dei prodotti alimentari hanno migliorato significativamente la qualità dei prodotti alimentari e la disponibilità. Non che è idea perfetta, ma questa intera del lancio del tutto fuori perché lo pensiamo è cattiva non sta andando essere una soluzione che realmente vogliamo.»

«È essenziale per promuovere le associazioni fra i ricercatori, gli esperti in estensione ed i produttori per assicurare il successo di agricoltura americana.» — Direttore Sonny Ramaswamy, Ph.D. di NIFA

A causa del suo successo, ha notato, l'agricoltura degli Stati Uniti è stata presa per assegnato, a che ha avuta un impatto negativo sull'opinione pubblica verso qualcosa che più non capissero ed a cui non hanno collegamento diretto.

«Non so dove quello finirà, ma sono interessato circa i messaggi che si sono trasportati ai consumatori, particolarmente circa l'intera cosa organica che viene dalle grandi catene di negozi e ristoranti. Il risultato finale di dirvi sta andando soltanto comprare organico sarà di guidare sui prezzi, forzanti i produttori organici ingrandirsi,» MacDonald ha detto.

Corey Reid, vice presidente senior del gruppo intelligente delle soluzioni a John Deere, ha detto il forum agricolo uno dell'Outlook delle barriere – ma anche opportunità – affrontate dall'industria agricola sta rendendolo più facile integrare gli sviluppi complessi della genetica, l'operazione di macchina avanzata e salute ed altri fattori relativi a migliorare il sistema di produzione totale. Ma facendo uso di risposte dagli utenti lo ha reso «molto più facile integrare le tecnologie che possono usare realmente per andare per fare il lavoro.»

«Dobbiamo potere lavorare insieme per aprire il sistema e per potere renderlo facile integrare al livello locale. Quello richiederà non appena le grandi macchine, non appena le grandi tecnologie, ma servizi da molte società che possono andare aiutare che integrazione accadere,» ha detto.

«I driver sono semplici – è ambientale, è economico ed ogni di quei produttori vuole appena la capacità di fare concorrenza su un mercato libero. Vogliono la capacità di fare concorrenza sulla loro efficienza. È la mia credenza che la più grande cosa che possiamo fare è di renderlo più facile integrare.»

Segretario agricolo Tom Vilsack ha aggiunto un'altra sfida per l'agricoltura: definendo chi è un agricoltore.

«Abbiamo una definizione ragionevolmente espansiva: Chiunque che produca più di valore $1.000 del prodotto costituisce, nel nostro censimento, un agricoltore. … Abbiamo approssimativamente 2,3 milione gente che fanno che – approssimativamente 2,2, 2,3 milioni. Di quel numero, 1,3 milioni sono gente che hanno qualcosa nel cortile posteriore o nei 40 posteriori che fanno perché vogliono farla. Forse si ritirano, forse lo godono, forse sono qualcosa affinchè i grandkids facciano,» ha detto.

«Che lascia circa milione; [quel,] di approssimativamente 700.000… produca meno il valore di $250.000 di mercanzie e quelle sono la gente che la profonda preoccupazione circa… [essi] sono il più grande al rischio… perché hanno più piccole operazioni e sto provando a fare concorrenza ad un in un mercato basato a merce in cui è molto, molto difficile. Ecco perché abbiamo fatto il locale ed i sistemi regionali dell'alimento una priorità; è perché vediamo la proposta a valore aggiunto di essere organico qualcosa che dovrebbe essere disponibile. Così realmente state occupando delle operazioni commerciale di taglia – un equilibrio di [circa 300.000] – [chi] produca 85 per cento di cui ci sviluppiamo. Così per la gente è importante capire quello.»

Titolo per la foto superiore: Trasferimenti 12 di fila di una mietitrice di cereale alimentano il cereale ad un carretto del grano di 450 bushel durante il raccolto di cereale dell'alimentazione all'azienda agricola dei figli & di John N. Mills, un affare di proprietà famiglia situato nelle contee di re e di Hannover William della Virginia, il 20 settembre, 2013. Le piantagioni del cereale erano di fino a 88 milione acri nel 2015. Credito: Foto di usda da Lance Cheung