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Lezioni di edilizia abitativa dalla Conferenza Youngstock

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Le prime settimane e i primi mesi di vita di un vitello sono cruciali per sostenere i risultati di produttività a lungo termine, eppure la progettazione della stabulazione del giovane bestiame è ancora sottovalutata.

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In questo blog condividiamo le principali intuizioni della National Youngstock Conference 2025, presentate da Chloe Rodriguez, specialista di benessere animale di Galebreaker.

Chloe ha condiviso esempi pratici di come progettare o riattrezzare gli edifici dell'allevamento per migliorare la ventilazione, l'igiene e il benessere generale, per ottimizzare le prestazioni dei vitelli senza investimenti su larga scala.

Fattori chiave da considerare: L'ambiente in cui vive un vitello influenza direttamente la crescita, la salute e la produttività. Ottimizzando i seguenti fattori, gli allevatori gettano le basi per avere vitelli sani e resistenti, in grado di prosperare e di raggiungere il loro pieno potenziale genetico.

Qualità dell'aria
Stabilità della temperatura
Umidità
Tasso di densità
Biancheria da letto

Perché la ventilazione è importante: La ventilazione è fondamentale per la salute e la produttività dei vitelli.

Lo scarso movimento dell'aria, l'elevata umidità e il conseguente accumulo di agenti patogeni possono favorire diversi problemi indesiderati, come malattie respiratorie, rallentamento della crescita e riduzione della capacità immunitaria, con un impatto diretto sulle prestazioni complessive del vitello.

Soluzioni per risolvere il problema della scarsa ventilazione: Esistono diversi modi per ottimizzare la ventilazione naturale, come i Light Ridges e le tende laterali, che favoriscono l'espulsione dell'aria calda e viziata e consentono l'ingresso di aria fresca nell'edificio zootecnico.

Tuttavia, in alcune strutture, questo non è ancora sufficiente a creare un flusso d'aria adeguato. Chloe suggerisce l'uso di sistemi di ventilazione tubolare a pressione positiva (PPTV) come soluzione meccanica efficace per fornire aria fresca, sia negli edifici nuovi che in quelli esistenti.

Il VentTube Fresh, tipicamente utilizzato nelle stalle per il bestiame giovane, fornisce una fornitura di aria fresca all'altezza dei vitelli, senza creare correnti d'aria, per rimuovere dall'ambiente l'umidità, gli agenti patogeni presenti nell'aria e il calore in eccesso.

Le ricerche hanno dimostrato che il sistema PPTV migliora notevolmente la qualità dell'aria e che una riduzione del 10% dei casi di polmonite può ripagare il costo di un sistema PPTV in meno di due anni (Halbach & Robertson, 2021).

Temperatura e umidità: I vitelli, in particolare quelli di età inferiore alle 3 settimane, non hanno ancora sviluppato la capacità di regolare la propria temperatura corporea, per cui è necessario raggiungere temperature ottimali (temperatura ambiente di 10-15°C).

L'esposizione prolungata a temperature inferiori alla loro temperatura critica inferiore (quando il vitello consuma più energia per mantenersi caldo) è stata collegata a una riduzione dell'aumento del peso vivo giornaliero.

Uno studio condotto nel Regno Unito ha rilevato che, all'interno dell'intervallo ottimale, ogni aumento di 1°C della temperatura ambiente era associato a un aumento di 0,03 kg/giorno dell'aumento di peso (Hyde et al., 2022).

Per ottenere un controllo efficace della temperatura e dell'umidità negli edifici zootecnici, i primi passi da compiere sono il monitoraggio della temperatura e dell'umidità attraverso l'indice di temperatura-umidità (THI) e la garanzia di una ventilazione efficace.

I materiali da costruzione, il drenaggio, il riscaldamento supplementare, la prevenzione delle correnti d'aria e il controllo dell'umidità hanno tutti un ruolo da svolgere nella creazione di un ambiente stabile.

Siete preoccupati per la temperatura e l'umidità nelle vostre stalle? Controllate il THI in diretta nella vostra azienda tramite il sito https://thi-live.com/en o contattate il nostro team per la salute e il benessere degli animali per un servizio di consulenza in azienda.

Densità di allevamento: Chloe ha anche sottolineato l'importanza della densità di allevamento nelle stalle dei vitelli, per l'impatto sulla qualità dell'aria e sul rischio di malattie.

Un'alta densità di animali aumenta la densità di agenti patogeni nell'aria, per cui Chloe raccomanda di decuplicare la ventilazione per mantenere una qualità dell'aria equivalente quando il numero di animali è raddoppiato.

Anche la superficie del letto e il volume dell'edificio per vitello giocano un ruolo cruciale nel ridurre la densità di agenti patogeni; i dati dell'iniziativa Dairyland dimostrano che una superficie inferiore a 3,3 m² per vitello comporta una scarsa qualità dell'aria, anche con tassi di ventilazione elevati.

Alloggio sociale: Anche il modo in cui i vitelli vengono raggruppati deve essere preso in considerazione, poiché può avere un impatto sulla loro resilienza e sullo sviluppo cognitivo.

I vitelli alloggiati singolarmente possono subire uno stress maggiore e una funzione immunitaria più scarsa, ma quando sono accoppiati o raggruppati tendono a dimostrare migliori meccanismi di gestione, sviluppo cognitivo e sociale, il che consente ai vitelli di sviluppare abilità importanti, come il gioco cooperativo e la comunicazione durante la fase del latte.

Gestione della lettiera: La lettiera non è solo fondamentale per il comfort dei vitelli, ma anche per l'igiene e quindi per il controllo delle malattie, ha sottolineato Chloe.

Una paglia profonda e pulita aiuta a mantenere il calore dei vitelli, riduce l'esposizione agli agenti patogeni e contribuisce al controllo dell'umidità, proteggendo i vitelli da rischi come la polmonite.

Servizio di consulenza Galebreaker: Ogni azienda è diversa dall'altra, ma tutte possono migliorare la salute dei vitelli con cambiamenti efficaci dal punto di vista dei costi.

Le nostre valutazioni sulla stabulazione del giovane bestiame, condotte da Chloe, comprendono:

Valutazioni in loco della stabulazione dei vitelli
Test con bombe fumogene per valutare il flusso d'aria
Valutazione di fattori chiave come il drenaggio, l'illuminazione, la spaziatura e l'igiene
Una relazione scritta che illustra i risultati e le raccomandazioni della visita.
Possiamo anche fornire assistenza nella progettazione di capannoni per vitelli, per garantire che la salute e il benessere dei vitelli siano prioritari in ogni fase.

Per maggiori dettagli sulle nostre soluzioni e sui nostri servizi di consulenza, contattate il nostro team di esperti.