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Le mucche più felici rendono i consumatori più felici?

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Di recente mi sono imbattuto in un prodotto affascinante rivolto ai produttori di latte. Guardate il video qui sotto, che mostra una mucca che si gode il prodotto, chiamato BlissBrush, che è stato progettato per aiutare le mucche da latte a ridurre lo stress, a divertirsi e a rimanere pulite.

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Sono rimasto affascinato non solo dal video in sé, ma anche dal fatto che rappresenta una risposta ragionata alle tendenze di consumo dei prodotti agricoli da parte del suo marketer. I consumatori di oggi e soprattutto molti giovani consumatori hanno il desiderio di saperne di più sui prodotti che acquistano, compresi i prodotti alimentari. Spinti da una maggiore consapevolezza e da una maggiore empatia verso la cura degli animali da produzione, stanno diventando sempre più comuni i prodotti volti a migliorare la qualità degli alimenti e/o a migliorare la qualità della vita degli animali da allevamento. Ciò è evidente nella maggiore prevalenza della commercializzazione di alimenti biologici non OGM, uova senza gabbie, pollo all'aperto e la riduzione dell'uso di ormoni nella produzione casearia.

Il BlissBrush fa parte di una tendenza significativa tra gli agricoltori verso l'adozione di prodotti e pratiche di gestione che migliorano il cosiddetto "comfort della mucca" I dati indicano che le vacche confortevoli sono più sane, più felici e più produttive. Un recente studio condotto alla Cornell University suggerisce che anche l'acquisto di spazzole per mucche da parte degli allevatori paga, scoprendo che la produzione di latte aumenta del 3,5% nelle vacche di seconda lattazione.

Ho chiesto a Eric Schreiber, CEO di Harmony Marketing Partners, che è attivamente coinvolto nella commercializzazione di questo prodotto per gli agricoltori, perché crede che il BlissBrush, le cui versioni sono già state popolari in Europa, sia il motivo per cui ritiene che questo prodotto stia iniziando a prendere piede tra gli agricoltori statunitensi. Egli afferma:

"Le mucche, come tutti gli animali, hanno un naturale bisogno e desiderio di grattarsi, di essere massaggiate, pulite e curate. Recenti studi scientifici indicano che le mucche sono altrettanto motivate ad accedere ad una spazzola quanto ad accedere al cibo, il che indica un elevato bisogno di questi benefici. L'accesso a una spazzola rotante automatica per vacche come la BlissBrush permette alle vacche di alleviare queste esigenze, ridurre lo stress, migliorare la pulizia e avere un ambiente più ricco. Gli allevatori sono sempre interessati a migliorare la salute, la cura e il benessere generale dei loro animali, e per loro i vantaggi sono evidenti nel fornire comfort alle vacche, migliorare l'igiene e aumentare la produzione. I dati mostrano che le vacche con accesso alle spazzole producono più latte"

Eric Schreiber di Harmony Marketing Partners

Eric Schreiber di Harmony Marketing Partners HARMONY MARKETING PARTNERS

Schreiber aggiunge che gli allevatori considerano il prodotto economico nel fornire comfort alle mucche, mentre ai consumatori piace che le mucche siano dotate di un ambiente migliore, portando ad una situazione in cui "...la mucca, l'allevatore e il consumatore si sentono tutti bene"

Brent Hershey, presidente di Hershey Agriculture e proprietario di cowbrushes.com aggiunge: "C'è chiaramente un grande bisogno insoddisfatto di spazzole per mucche negli Stati Uniti, e abbiamo visto una significativa opportunità per portare una soluzione necessaria ai produttori di latte. Vedere la penetrazione in Europa, le tendenze del mercato statunitense e la mancanza di opzioni di spazzole di alta qualità ci ha convinto che questa era la cosa giusta da fare"

Quindi ci sono ostacoli alla BlissBrush e alle altre spazzole per mucche che realizzano grandi vendite? Secondo Schrieber, in Europa, circa il 70-80% delle aziende lattiere ha spazzole per mucche, mentre la penetrazione negli Stati Uniti è attualmente stimata al 20-30%, ma in crescita. Ho chiesto a Leslie Carlson, Nathan J. Gold Distinguished Professor of Marketing dell'Università del Nebraska-Lincoln, un noto esperto di comportamento dei consumatori e di green marketing, di esprimere la sua opinione sul potenziale delle spazzole per mucche negli Stati Uniti. Carlson sottolinea che la letteratura sul consumo di prodotti ecologici attrae alcuni consumatori, ma non tutti. Egli afferma:

"Questa forma di consumo è parallela al consumo di prodotti "verdi". Cioè, le mucche che hanno accesso a prodotti come queste spazzole sembrano essere "più felici", il che può comportare una maggiore produzione di prodotti caseari. Similmente al consumo di prodotti ecologici, tali considerazioni possono rivelarsi abbastanza attraenti per alcuni consumatori, a patto che la differenza di prezzo non sia troppo grande. Tuttavia, c'è anche una letteratura che suggerisce che ci sono anche consumatori che non si preoccupano degli aspetti ambientali dei prodotti"

Carlson esprime che non è convinto che il fascino delle spazzole per mucche sia trasversale a tutti i consumatori di qualsiasi fascia d'età e mette in guardia contro qualsiasi strategia che porti ad un aumento del prezzo del latte come risultato. Tuttavia, riconosce che c'è un segmento che lo troverà attraente.

La mia opinione personale è che si tratta di una bella storia di marketing in quanto il prodotto porta a mucche più comode e risponde alle preoccupazioni di almeno un segmento significativo di consumatori e allo stesso tempo soddisfa gli agricoltori.

Charles Taylor

Charles R. "Ray" Taylor è John A. Murphy Professore di Marketing presso la Scuola di Business di Villanova e Senior Research Fellow presso il Center for Marketing and Consumer Insights. Attualmente è redattore capo dell'International Journal of Advertising. Il Professor Taylor è Past-President del Presidente dell'American Academy of Advertising. Ha ricevuto il premio Ivan L. Preston per l'eccezionale contributo alla ricerca pubblicitaria a vita dall'American Academy of Advertising e il premio Flemming Hansen per l'eccezionale contributo alla pubblicità dall'European Advertising Academy. Il Professor Taylor è un consulente attivo e rilascia regolarmente interviste ai media con le principali reti televisive e giornali