Foyers d'influenza aviaire :

la nouvelle épidémie du secteur de la volaille

L'influenza aviaire (IA) est une maladie virale très contagieuse qui touche les oiseaux sauvages et domestiques. Communément appelée grippe aviaire, elle est présente dans le monde entier et comporte différentes souches, plus répandues dans certaines régions du monde que dans d'autres.

La grippe aviaire figure sur la liste des maladies nécessitant une notification immédiate de l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) et de l'Union européenne.

Les foyers d'influenza aviaire affectent gravement le secteur de la volaille, tant au niveau national qu'international. Pour les producteurs et les éleveurs, cela signifie souvent l'abattage d'oiseaux sains pour contenir les foyers et la restriction du commerce international d'oiseaux vivants. En outre, l'opinion publique peut être affectée, ce qui entraîne une diminution des voyages et du tourisme dans les régions concernées.

Mais ces foyers, qui peuvent malheureusement avoir des conséquences dévastatrices pour l'industrie de la volaille, ne sont pas dangereux pour l'homme s'il n'a pas été en contact avec un oiseau infecté ou s'il n'affecte pas la consommation.

Situation de l'influenza aviaire en Europe

L'Europe connaît la pire vague de grippe aviaire, selon le virologue et scientifique principal du Centre de recherche en santé animale (CISA) du CSIC, Aitor Nogales. Au cours des deux dernières semaines, douze pays européens ont signalé des foyers de grippe aviaire, la France et l'Italie restant les plus touchés par cette épidémie.

Comme le montre cette carte, voici les foyers de grippe aviaire détectés en Europe au cours de la saison 2021-2022 jusqu'au 25 février.

Variante la plus répandue du virus à ce jour, le sérotype H5N1 continue d'être détecté chez les oiseaux sauvages sur l'ensemble du continent. L'OIE appelle depuis des mois à une surveillance accrue de l'influenza aviaire, en raison de l'augmentation considérable des foyers qui se sont déclarés, en particulier en Europe du Nord, chez les volailles et les oiseaux sauvages, selon ce communiqué de presse de l'organisation.

La maladie, bien que saisonnière (d'octobre à avril), se propage rapidement en raison des routes migratoires suivies par les oiseaux sauvages à la recherche d'un climat plus chaud, puisque ceux-ci, et surtout ceux qui se trouvent dans les milieux aquatiques, constituent le réservoir naturel du virus.

Qu'en est-il de l'Espagne ?

L'Espagne a eu de la chance jusqu'à présent, puisque les foyers d'Europe du Nord n'ont pas été touchés. Mais malheureusement, ce n'était qu'une question de temps avant qu'ils n'arrivent chez nous.

La grippe aviaire a atteint l'Espagne et est déjà considérée comme l'épidémie la plus grave jamais enregistrée. Le premier foyer a été détecté chez cinq oiseaux trouvés morts dans la rivière Segre à Lleida au cours de la première semaine de cette année 2022. Le premier foyer chez les volailles a été déclaré quelques jours plus tard. À ce jour, des foyers ont été découverts en Andalousie, en Castille et Léon et en Catalogne. Tel est le calendrier de son retour.

À titre préventif, l'Espagne a déjà abattu plus de 269 000 oiseaux et les experts soulignent que les dégâts pourraient s'aggraver en raison de la sécheresse et du manque de pluie. Comme l'indique cet article, le manque d'eau augmente le risque de transmission de ce virus qui passe des oiseaux migrateurs aux élevages de dindes et de poulets.

Mesures pour combattre et arrêter la propagation de la grippe aviaire

En raison de la stabilité du virus dans l'environnement et de sa nature hautement contagieuse, les deux facteurs fondamentaux pour garantir la protection contre les foyers de cette maladie sont une hygiène correcte et la mise en œuvre de mesures de biosécurité strictes et le renforcement de celles qui existent déjà.

Mais comment agir dans les élevages professionnels de volailles ?

Les mesures de prévention des foyers comprennent l'éloignement des volailles des zones fréquentées par les oiseaux sauvages, le maintien des fermes, des poulaillers et des équipements dans de bonnes conditions sanitaires, ainsi qu'un contrôle strict de l'accès des véhicules aux fermes, au personnel et aux équipements.

Et lorsqu'un foyer est détecté, pour contrôler et éradiquer la maladie, une politique d'abattage sanitaire est appliquée, ainsi que la décontamination de l'entrepôt et une période d'attente d'au moins 21 jours avant le réapprovisionnement, entre autres exigences.

Vous pouvez consulter ici toutes les mesures recommandées par l'OIE et celles qui sont obligatoires en cas de détection d'un foyer. En outre, le MAPA (ministère espagnol de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation) rappelle que, en cas de suspicion de maladie dans vos exploitations, vous devez immédiatement avertir les services vétérinaires officiels, outre le fait qu'il a été autorisé que, dans la communauté autonome, l'autorité compétente puisse établir des mesures plus restrictives si elle le juge nécessaire.

Et que se passe-t-il dans les élevages de volailles destinés à l'autoconsommation ?

Dans les élevages de volailles destinés exclusivement à la consommation familiale, les mesures de biosécurité et d'hygiène qui doivent être mises en œuvre pour réduire le risque d'introduction et de propagation de la maladie consistent à empêcher l'accès des oiseaux sauvages aux conteneurs d'aliments et de boissons à partir desquels les oiseaux d'autoconsommation s'alimentent et à ne pas fournir d'eau provenant de rivières, de marécages ou de sources extérieures, ainsi qu'à procéder à une désinfection périodique des installations, parmi d'autres mesures que vous pouvez consulter ici.

L'entretien correct de vos élevages est essentiel pour éviter la propagation de maladies dans vos élevages. Chez TIGSA, nous pouvons vérifier que tous les points d'accès tels que les fenêtres ou les cages à oiseaux sont bien isolés et préparer un plan d'entretien pour chaque type d'exploitation avicole. De cette manière, nous obtiendrons des exploitations plus durables et plus efficaces.