Lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à l'imagerie hyperspectrale

Cas ImpactVision

ImpactVision est une société d'apprentissage automatique qui applique la technologie d'imagerie hyperspectrale aux chaînes d'approvisionnement alimentaire afin d'améliorer la qualité des aliments, de générer des produits cohérents et de haute qualité et de réduire les déchets.

Le logiciel ImpactVision s'adresse aux transformateurs, fabricants, distributeurs et détaillants de produits alimentaires. Il fournit des informations en temps réel sur la qualité des aliments. Par exemple, le système est capable de déterminer la fraîcheur du poisson, la teneur en matière sèche des avocats ou la présence de corps étrangers - rapidement, de manière non invasive et à des vitesses de production élevées.