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Bétail Outlook : Prix au détail de détail vers le bas de l'année dernière

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Le prix au détail de détail moyen du boeuf bien choisi pendant novembre était $5,764 par livre. C'était 2,7 cents plus de haut que le mois avant, mais 44,5 cents plus bas qu'en novembre 2015. Avant novembre, les prix bien choisis de boeuf avaient diminué pendant quatre mois consécutifs. Le prix moyen de tout le boeuf frais le mois dernier, $5,542 par livre, était inférieur au mois avant et il y a à une année.

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Le prix moyen de cinq-secteur des boeufs d'abattage était $109.30/cwt en novembre. C'était vers le haut de $7,60 à partir d'octobre, mais en bas de $19,00 à partir de novembre 2015.

La large mesure du dollar des États-Unis contre des devises étrangères est la plus forte depuis mai 2002. Le dollar de renforcement est un problème pour des exportations, car il rend des produits des États-Unis plus coûteux sur les marchés extérieurs. Ce sera particulièrement dur sur l'agriculture depuis un pourcentage si élevé des produits de la ferme des États-Unis sont exportés.

Les prix de bétail de Fed étaient cette semaine plus élevée sur le volume de ventes léger. Par jeudi, le prix moyen de 5 secteurs des boeufs d'abattage vendus sur une base de poids vif était $110.23/cwt, vers le haut de $1,34 de la moyenne de la semaine dernière, mais vers le bas $6,43 il y a d'une année. Le prix habillé 5 par secteurs de boeuf a fait la moyenne de $170.31/cwt, vers le haut de 35 cents de la semaine avant, mais vers le bas de $13,05 il y a d'une année.

La valeur de coupe-circuit de boeuf était cette semaine plus élevée. Ce matin, le choix a enfermé dans une boîte la valeur de coupe-circuit de boeuf était $194.77/cwt, vers le haut du $4,52 à partir de vendredi dernier et 14 cents plus de haut qu'il y a une année. Le coupe-circuit choisi de carcasse ce matin était $180.70/cwt, vers le haut de $8,85 de la semaine dernière.

L'abattage des bétail de cette semaine s'est monté à la tête 599 000, en bas de 2,0% de la semaine dernière, mais vers le haut de 2,2% il y a d'une année.

Le boeuf moyen a habillé le poids pendant la semaine finissant le 3 décembre était de 913 livres. C'est en bas de 3 livres de la semaine avant, mais en bas des mêmes qu'il y a une année. Ceci suit 30 semaines consécutives avec des poids d'abattage de boeuf plus légers qu'une année plus tôt.

Les prix de bétail étaient mélangés cette semaine à la vente aux enchères d'Oklahoma City. Les prix de boeuf de conducteur étaient de $1 à $5 plus hauts mais les veaux de stockiste étaient réguliers à $5 plus bas comparés à la semaine avant. Les prix du cadre moyen et grand #1 oriente en poids le groupe étaient : 400-450# $166-172, 450-500# $155.50-$166, 500-550# $142-$156.25, 550-600# $130-$147.50, 600-650# $125-$142, 650-700# $118.50-$137.50, 700-750# $125.50-$138, 750-800# $129.50-$135, 800-900# $128-$136.50, et 900-1000# $126-$129.50/cwt.

Les marchés à terme de bétail étaient cette semaine plus élevée. Le contrat à terme de bétail vivants de décembre a arrangé à $112.32/cwt aujourd'hui, vers le haut de $3,60 pour la semaine. Les bétail vivants de février ont gagné cette semaine $4,83 et se sont fermés à $115.35/cwt. Le contrat d'avril a arrangé à $113,60, vers le haut de $3,35 pour la semaine.

Le contrat à terme de bétail de fabrication de janvier a fini la semaine à $129.90/cwt, vers le haut de $3,95 une semaine de plus tôt. Le bétail de fabrication de mars a gagné cette semaine $3,80 pour arranger à $126.30/cwt. Bétail de fabrication d'avril arrangé à $125.60/cwt.