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Protéine FeedKind reconnue comme sûre pour l'utilisation dans les aliments pour salmonidés par la Food and Drug Administration des États-Unis

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Calysta, leader mondial des protéines fermentées, a annoncé que son produit phare, FeedKind, a obtenu le statut de produit généralement reconnu comme sûr (GRAS) auprès de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et de son Center for Veterinary Medicine, qui ont autorisé son utilisation dans l'alimentation des salmonidés à hauteur de 18 % du régime alimentaire. Aux États-Unis, FeedKind sera désormais répertorié sous son nom commun, biomasse de fermentation séchée.

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"Avec les nombreux développements passionnants de l'aquaculture américaine, nous sommes ravis de pouvoir accéder à ce marché. La protéine FeedKind convient parfaitement à l'industrie de la truite et à l'industrie florissante des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) pour le saumon de l'Atlantique", explique Allan LeBlanc, vice-président et responsable de l'aquaculture chez Calysta.

Cette décision signifie que les entreprises d'aquaculture aux États-Unis ont désormais accès à un ingrédient protéique riche sur le plan nutritionnel et sans OGM, qui contribue à préserver la biodiversité tout en répondant à un besoin croissant du marché en protéines pour l'alimentation animale et humaine.

Selon les dirigeants de Calysta, FeedKind est fabriqué en utilisant très peu d'eau et aucune terre agricole, en faisant fermenter des sources de carbone à faible coût et sans terre, pour créer une protéine sûre, nutritive, traçable et abordable.

Produite par fermentation naturelle, elle est non OGM, son prix est compétitif par rapport aux sources de protéines existantes et elle est produite selon les normes de qualité les plus strictes. FeedKind a été validé commercialement grâce à des essais approfondis menés auprès de clients dans les secteurs de l'aquaculture et de l'agriculture.

Intentions d'expansion de la production

L'obtention du statut GRAS intervient après que Calysta a mis en service avec succès sa première installation commerciale par l'intermédiaire de Calysseo, sa coentreprise avec le géant de l'alimentation animale Adisseo, fournissant 20 000 tonnes de protéines au marché asiatique de l'aquaculture. Calysseo a déjà annoncé son intention d'étendre son empreinte de production au Royaume d'Arabie saoudite.

"FeedKind est une alternative exceptionnelle aux autres sources de protéines. Il est exempt de métaux lourds, de pesticides et de microplastiques, ce qui garantit que les animaux ne reçoivent que les nutriments dont ils ont besoin. Parce qu'elle peut être produite tout au long de l'année sans utiliser de terres arables ni d'ingrédients végétaux ou animaux, il s'agit véritablement d'une protéine sans limites", a ajouté M. LeBlanc.

Une empreinte carbone plus faible

De son côté, Herman Sloot, vice-président du développement commercial, a assuré : "Le statut GRAS des États-Unis était une réalisation clé pour nous, et nous sommes donc très heureux de l'avis officiel. Cela rapproche les États-Unis des approbations existantes sur d'autres marchés dans le monde, comme l'UE, et nous permet d'élargir les débouchés de ce produit révolutionnaire. Il s'agit d'une première étape importante sur la voie de l'obtention du statut GRAS aux États-Unis pour l'utilisation dans les aliments pour animaux de compagnie, en complément de nos homologations existantes dans l'UE et au Royaume-Uni pour les aliments pour animaux de compagnie

"Le statut GRAS signifie également que le monde dispose d'une option efficace et nutritive ajoutée à sa boîte à outils alors qu'il est confronté à la nécessité de produire plus de nourriture tout en protégeant la biodiversité pour les générations actuelles et futures. FeedKind a une empreinte carbone bien plus faible que les sources conventionnelles de protéines animales et peut aider les producteurs d'aliments pour animaux et d'aliments pour animaux à atteindre leurs objectifs de réduction des émissions de carbone", a ajouté M. Sloot.

Fabriquer des protéines sans limites

Basée à San Mateo, en Californie, Calysta est une société de biotechnologie qui œuvre pour un avenir où la population mondiale croissante bénéficiera d'une sécurité alimentaire garantie.

L'objectif de Calysta, selon ses directives, est de produire des protéines sans limites en fermentant des sources de carbone à faible coût et sans terre, afin de créer de nouveaux produits alimentaires et d'alimentation animale, en créant des ingrédients nutritionnels durables et de grande valeur qui n'interfèrent pas avec la chaîne alimentaire humaine.

La protéine FeedKind est une famille d'ingrédients alimentaires hautement digestibles produits par une fermentation naturelle. Développée en Norvège après plus de vingt ans d'études sur les animaux, la protéine FeedKind est autorisée à la vente dans l'Union européenne et des processus d'enregistrement ont été lancés dans des pays du monde entier.