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INFARM COMMENCE À EXPLOITER L'UNE DES PLUS GRANDES INSTALLATIONS D'AGRICULTURE VERTICALE D'EUROPE À BEDFORD. POSSIBILITÉ DE DESSERVIR 90 % DE LA POPULATION BRITANNIQUE

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Infarm, la société d'agriculture verticale en pleine expansion, a officiellement ouvert aujourd'hui l'une des plus grandes fermes urbaines d'Europe, à Bedford, au Royaume-Uni.

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Il s'agit du premier centre de culture de grande capacité d'Infarm au Royaume-Uni. L'installation mesure 10 000 m² et peut comporter jusqu'à 40 unités de culture Infarm connectées au cloud, chacune mesurant 10 mètres de haut. Chaque unité peut faire pousser plus de 500 000 plantes par an, soit l'équivalent d'un terrain de football.

Les célébrations d'aujourd'hui ont inclus des discours de Jo Churchill, MP, ministre de l'innovation agricole et de l'adaptation au climat au ministère de l'alimentation et des affaires rurales, et de Mohammad Yasin, membre du Parlement de Bedford, qui ont tous deux reconnu l'importance de garantir une production alimentaire nationale qui va de pair avec la sécurité d'offrir à la population du Royaume-Uni des produits frais tout en prenant soin de l'environnement au moyen de technologies innovantes et exceptionnelles

Jo Churchill, ministre de l'agro-innovation et de l'adaptation au changement climatique, a déclaré : "Infarm est capable de produire jusqu'à 20 millions de plantes à travers le Royaume-Uni chaque année, et sa nouvelle installation à Bedford sera un stimulant fantastique pour l'économie locale. Nous voulons être des leaders mondiaux en matière d'innovation ; notre stratégie alimentaire vise à stimuler la production alimentaire dans des secteurs tels que l'horticulture, et nous dépensons 270 millions de livres sterling pour débloquer l'innovation dans l'agriculture. Chaque unité ayant le potentiel de faire pousser plus de 500 000 plantes par an, Infarm est un excellent exemple d'innovation utilisée pour améliorer la productivité - et je suis ravi de soutenir l'ouverture de cette installation aujourd'hui."

Mohammad Yasin, député de Bedford, a déclaré : "Le Royaume-Uni est trop dépendant des importations de denrées alimentaires, ce qui nous expose dangereusement à l'insécurité alimentaire et à la flambée des prix des denrées alimentaires. Je suis donc très heureux que Bedford abrite désormais l'une des plus grandes installations d'agriculture verticale d'Europe, à l'avant-garde des nouveaux moyens de produire davantage de denrées alimentaires au niveau national. La perspective de cultiver des aliments avec une faible empreinte carbone, sans avoir besoin de pesticides chimiques, en utilisant les dernières technologies vertes, est très prometteuse et c'est formidable que Bedford puisse jouer son rôle en rapprochant les aliments des gens à une échelle qui pourrait un jour nourrir la nation."

Erez Galonska, PDG et cofondateur d'Infarm, a déclaré : "Le centre de culture Infarm de Bedford nous permet d'augmenter considérablement la quantité de produits frais cultivés localement au Royaume-Uni. Entièrement équipés, nous serons en mesure de livrer chaque année à nos partenaires britanniques jusqu'à 20 millions de plantes produites localement et fraîchement. Nous sommes reconnaissants que nos efforts pour contribuer à une production alimentaire sûre et durable au Royaume-Uni soient reconnus et soutenus par Jo Churchill et Mohammad Yasin que nous sommes honorés d'accueillir ici à Bedford. L'ouverture de cette installation britannique s'inscrit dans notre objectif de changer le système alimentaire pour le mieux en améliorant la sécurité, la qualité et l'empreinte environnementale de nos aliments."

Chaque centre de culture Infarm utilise 95 % d'eau et de terres en moins que les méthodes agricoles traditionnelles et permet d'éviter des milliers de kilomètres alimentaires. L'emplacement de la nouvelle installation signifie que, entièrement équipée, elle peut desservir 90 % de la population du pays dans un rayon de quatre heures de route. Le centre de culture de Bedford sera doté d'un système unique de collecte des eaux de pluie. On estime à 2,5 millions de litres par an la quantité d'eau captée par cette technique, qui sera utilisée pour le conditionnement des plantes

Au Royaume-Uni, les herbes et les légumes à feuilles d'Infarm sont également proposés par Whole Foods Market, Selfridges, Marks & Spencer, Fortnum & Mason, Budgens, ainsi que par le détaillant en ligne Getir. En outre, les produits frais d'Infarm peuvent être dégustés dans des restaurants de Londres, notamment dans les établissements étoilés au Michelin Pied a Terre, Sabor et Hide.

Le nouveau centre de culture de Bedford fera partie du réseau mondial de fermes verticales d'Infarm, en pleine expansion. D'ici à la fin de 2030, Infarm prévoit de s'étendre à 20 pays. Chaque ferme verticale est connectée à un cerveau agricole central qui recueille constamment des données pour améliorer le rendement, le goût et la valeur nutritionnelle des plantes, tout en réduisant davantage l'utilisation des ressources naturelles.

À propos d'Infarm

Fondée en 2013, Infarm est l'entreprise d'agriculture verticale qui connaît la plus forte croissance au monde. En partenariat avec plus de 30 des plus grandes chaînes de magasins du monde dans 10 pays d'Amérique du Nord, d'Asie et d'Europe, les produits frais d'Infarm sont disponibles dans plus de 1 850 magasins dans le monde. D'ici 2030, Infarm prévoit de s'étendre à 20 pays sur ces trois continents et au Moyen-Orient. Le catalogue de produits de la société comprend une variété de plus de 75 plantes telles que des herbes, des légumes verts à feuilles, des salades, des micro-verts et des champignons, et inclura bientôt des fraises, des poivrons, des tomates cerises et des pois. Les systèmes agricoles modulaires de l'entreprise sont très efficaces et permettent de cultiver plus de 500 000 plantes par an sur une surface de 40 m2 seulement. En plus d'utiliser 95 % de terres en moins, Infarm nécessite 95 % d'eau en moins que les méthodes agricoles traditionnelles et n'utilise pas de pesticides chimiques. Jusqu'à présent, Infarm a économisé plus de 130 millions de litres d'eau, plus de 180 000 m2 de terrain et près de 1,6 million de kilomètres de nourriture (environ 3 millions de km) grâce à ses méthodes de production. Infarm s'est engagé à fixer un objectif de carbone net zéro basé sur la science dans le cadre de l'initiative The Science Based Targets. Les entités opérationnelles d'Infarm sont intégrées à une société holding, infarm Indoor Urban Farming B.V., enregistrée aux Pays-Bas. Pour plus d'informations, veuillez consulter le site www.infarm.com.