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Putréfactions d'épi de blé

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Pendant que la récolte de maïs continue à travers notre secteur, j'ai reçu quelques questions au sujet des putréfactions et des mycotoxines d'épi de blé. À travers l'état, en particulier de la partie et de l'ouest centraux il y a eu un bon nombre de rapports de putréfaction d'oreille de diplodia. Au cours des dernières semaines, Pierce Paul, maïs d'extension d'OSU et pathologiste d'extension de blé a reçu des échantillons de maïs avec des putréfactions d'oreille de Trichoderma, de Fusarium et de Gibberella.

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En réponse aux échantillons il a reçu aussi bien que les questions des cultivateurs, Pierce ont écrit un excellent article pour le bulletin d'information de MAÏS d'extension d'OSU sur l'identification, la quantification et déterminer de putréfaction d'oreille des mycotoxines.

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Les putréfactions d'oreille diffèrent entre eux en termes de dommages qu'elles causent (leurs symptômes), toxines elles produisent, et conditions spécifiques dans lesquelles elles se développent. Ainsi, une bonne manière de déterminer si vous avez un problème important de putréfaction d'oreille cette année est de mesurer la maladie dans votre domaine et d'obtenir les échantillons suspects essayés pour des mycotoxines. Et la meilleure manière de faire la différence parmi l'oreille se décompose est de connaître les types de symptômes qu'ils produisent.

PUTRÉFACTION d'OREILLE de TRICHODERMA – le moule verdâtre épais abondant s'élevant sur et entre les noyaux rendent la putréfaction d'oreille de Trichoderma très facile à distinguer des putréfactions de Diplodia, de Fusarium, et de Gibberella d'oreille. Cependant, l'autre oreille verdâtre se décompose comme le cladosporium, penicillium et l'aspergille peut parfois être confondue avec la putréfaction d'oreille de Trichoderma. Comme plusieurs des autres putréfactions d'oreille, des oreilles malades sont généralement associées à l'oiseau, à l'insecte, ou à d'autres types de dommages. Une autre caractéristique très des putréfactions d'oreille de Trichoderma pousse (germination prématurée du grain sur l'oreille dans le domaine). Bien que quelques espèces de Trichoderma puissent produire des mycotoxines, ces toxines ne sont pas habituellement trouvées dans des oreilles Trichoderma-affectées dans nos conditions d'élevage.

PUTRÉFACTION d'OREILLE de DIPLODIA – Diplodia fait développer une masse blanche épaisse de moule sur l'oreille, habituellement lançant de la base de l'oreille et s'élevant vers l'astuce. Par la suite les changements blancs de moule à une croissance grisâtre-brune et les noyaux infectés semblent collés à la cosse. Les oreilles infectées sont habituellement légères et de valeur nutritive pauvre. Quand les infections se produisent tôt, l'oreille entière peut devenir moisie. Quand les infections se produisent tard, seulement un Web fin de croissance fongique apparaît sur et entre les noyaux.

PUTRÉFACTION d'OREILLE de GIBBERELLA – quand les infections naturelles de tôt-saison se produisent par l'intermédiaire de la soie, la putréfaction d'oreille de Gibberella se développe typiquement comme blanc au moule rose couvrant l'astuce d'oreille à la moitié supérieure de l'oreille. Cependant, les infections peuvent également se produire à la base de l'oreille, faisant développer les noyaux malades blanchâtre-roses à partir de la base de l'oreille vers le haut. C'est particulièrement vrai si les oreilles sèches-vers le bas dans une position verticale et il pleut pendant les semaines amenant pour moissonner. Le champignon de putréfaction d'oreille de Gibberella peut également infecter par l'intermédiaire des blessures faites par des oiseaux ou des insectes, qui mène au moule développant partout où les dommages se produisent. Si grave, la putréfaction d'oreille de Gibberella est un souci important parce que le champignon produit plusieurs mycotoxines, y compris le deoxynivalenol (vomitoxin), qui sont néfastes au bétail. Une fois que l'oreille est infectée par le champignon, ces mycotoxines peuvent être présentes même si aucun symptôme visuel de la maladie n'est détecté. Les porcs sont particulièrement sensibles au vomitoxin. Par conséquent le niveau consultatif de FDA pour le vomitoxin dans le maïs à donner aux porcs est de 5 pages par minute et ce n'est pas de dépasser 20% du régime. Pour des cheptels bovins de rumination et des bétail de fourrage le niveau consultatif est de 10 pages par minute et pour ne pas dépasser 50% du régime et pour les niveaux diététiques de cheptels laitiers de 300 500 au ppb DON (0,3 à 12h5 en alimentations de laiterie indiquent des problèmes de mycotoxine et l'attention de garantie.

PUTRÉFACTION D'OREILLE DE FUSARIUM. La putréfaction d'oreille de Fusarium est particulièrement commune dans les domaines avec des dommages d'oiseau ou d'insecte aux oreilles. Les oreilles affectées habituellement ont infecté des noyaux dispersés au-dessus de l'oreille parmi les noyaux à l'air sain ou sont confinées aux noyaux qui sont nuis. Le champignon apparaît comme moule blanc et les noyaux infectés développent parfois une décoloration brune avec les filets de couleur claire. Plusieurs différentes espèces de Fusarium sont impliquées de la putréfaction d'oreille de Fusarium. Les espèces une communes produit une toxine appelée Fumonisin. Les chevaux sont particulièrement sensibles à Fumonisin, mais les bétail et les moutons sont relativement peu sensibles.