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Simply Fresh - La plus grande ferme de précision de l'Inde en devenir !

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Simply Fresh Private Limited a été fondée en 2010 par deux ingénieurs en logiciels basés en Australie, Sachin Darbarwar (PDG) et Sweta Darbarwar (CMO), qui étudiaient l'agrotechnique moderne, c'est-à-dire le profilage des plantes, et la R&D.

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Tout a commencé en 2013 à Shamirpet, dans une ferme de 9 acres qui approvisionnait les segments de la vente au détail et de l'Horeca sur les marchés locaux.

En 2014, Simply fresh a commencé ses opérations d'exportation. C'est alors que l'équipe

a pris conscience de la demande de produits frais et de la nécessité de disposer de produits agricoles sûrs et traçables.

Ensuite, en 2018, la société a levé près de 30 millions d'USD par le biais du capital-investissement

investisseurs. Peu de temps après, Simplyfresh a étendu son activité agricole avec une installation de 150 acres à

Arjunpatla, Siddipet. Simply fresh a été lancé dans le but de rendre disponible

des aliments nutritifs qui sont également exempts de produits chimiques et de pesticides. Utilisant une technologie agricole sans sol, la ferme présente un état de préparation des stocks, une qualité constante et la fraîcheur des produits.

Simply fresh utilise une technologie mondiale dans l'agriculture basée sur les normes européennes en utilisant des techniques d'agriculture de précision. La ferme utilise la technologie de l'IA dans l'agriculture pour la culture, l'alimentation, la cueillette et la transformation. L'agriculture utilise des pratiques durables qui n'épuisent pas les ressources naturelles. Simply Fresh Farms produit une gamme complète de plantes médicinales et de produits frais tout au long de l'année dans ses serres situées à Hyderabad. Il s'agit d'une entreprise de transformation appartenant aux producteurs et respectant les normes de sécurité et de qualité alimentaire les plus strictes du secteur.

Sous la devise "Affordable Food safety", la mission de Simply Fresh est d'apporter des produits frais, propres, traçables et technologiquement assistés par une agriculture durable, en adhérant aux meilleures normes de sécurité alimentaire.

Leur ferme est contrôlée numériquement par des données binaires, qui déterminent et détectent les conditions climatiques et les besoins des plantes et modifient l'environnement en fonction de leurs besoins. Sachin a passé trois ans à apprendre le procédé en Australie et à développer la technique par la suite.

Pour que leurs clients aient confiance en leurs légumes ou leurs baies, chaque emballage est doté d'un code QR. Lorsqu'il est scanné, ce code présente toute l'histoire du produit, y compris la date de semis, le nom de la personne qui l'a récolté, le nombre de jours pendant lesquels il a été dans le système, etc.

La conception finale choisie pour ce projet permet de produire des cultures de manière rentable et durable tout au long de l'année en optimisant l'environnement de culture en

- en tirant parti de l'environnement de croissance extérieur naturel à la fin de l'automne, en hiver et au début du printemps.

- Pouvoir cultiver pendant les étés chauds et secs.

- Pouvoir cultiver pendant la mousson chaude et humide lorsque les systèmes de refroidissement traditionnels ne fonctionnent pas efficacement.

- Pouvoir cultiver dans un environnement complètement protégé lorsque cela est nécessaire.

- Utiliser moins de 5 à 10 kW heures d'électricité par hectare et par jour.

- Utiliser un minimum d'eau pour le refroidissement.

- Récolter l'eau de pluie pour assurer un approvisionnement continu en eau douce et claire.

Simply Fresh a partagé l'élément le plus important de la conception de l'installation, à savoir que chacune des structures de la serre est adaptable pour cultiver des nutraceutiques, des légumes, des herbes et des baies afin que l'entreprise soit agile et puisse réagir rapidement aux changements ou aux opportunités du marché.

Toutes les serres construites sont des serres Cravo à toit rétractable en crête avec des rideaux de refroidissement secondaires rétractables en dessous.

Tous les équipements sont contrôlés par un système informatique basé sur l'IA qui a été spécialement conçu pour contrôler les toits rétractables.

En plus des serres de production, un laboratoire de R&D de classe mondiale, un laboratoire de culture de tissus et une pépinière automatisée sont en cours de construction.

Simply Fresh cultive des fleurs, des légumes, des fruits et des feuilles exotiques sur près de deux acres de terre grâce à la culture hydroponique et est aujourd'hui le plus grand et le seul fournisseur de feuilles de salade, de baies exotiques, de légumes à salade et de fleurs comestibles de presque tous les grands hôtels du Bengaluru, de Chennai, d'Hyderabad et de Mumbai.