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Lancement d'un projet de recherche sur la santé des branchies

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Des chercheurs écossais se sont lancés dans un projet qui vise à améliorer la compréhension et le traitement des maladies des branchies par le secteur aquacole mondial.

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Le consortium - qui comprend Scottish Sea Farms, l'université d'Aberdeen, BioMar, Marine Scotland Science et le Scottish Aquaculture Innovation Centre (SAIC) - explore les facteurs géographiques, temporels et nutritionnels qui affectent la santé des branchies du saumon sur des sites en Écosse et en Tasmanie.

La santé des branchies est l'un des plus grands défis du secteur de l'aquaculture, en raison du réchauffement des mers et de la désoxygénation progressive de l'eau. On considère que la santé des branchies est influencée par un large éventail de facteurs, allant des variables spécifiques au site et du régime alimentaire des poissons, à la température de l'eau et aux niveaux d'oxygénation. Le projet du consortium visera à trouver l'équilibre optimal pour chaque mesure afin de promouvoir la bonne santé et d'améliorer la résistance naturelle aux conditions branchiales chez les saumons.

Le projet créera également un ensemble de biomarqueurs pour surveiller les maladies des branchies, développera de nouveaux outils de diagnostic qui pourraient minimiser l'interprétation individuelle des résultats et explorera la production d'aliments pour soulager la mauvaise santé des branchies.

Le Dr Ralph Bickerdike, responsable de la santé des poissons à Scottish Sea Farms, a déclaré : "Les branchies jouent un rôle crucial dans la santé générale d'un poisson, donc plus nous en apprenons sur la meilleure façon de protéger ces organes vitaux, plus nous pouvons faire de progrès pour améliorer encore le bien-être et augmenter les taux de survie. Ce qui est passionnant dans ce dernier projet de recherche en collaboration, c'est qu'il adopte une vision holistique, en explorant non seulement les facteurs clés qui affectent les branchies, mais aussi la manière dont elles peuvent avoir un impact les unes sur les autres, ce qui nous aide à identifier les meilleures conditions de croissance pour la santé des poissons d'élevage"

Le professeur Samuel Martin, de l'université d'Aberdeen, a ajouté : "La branchie est un organe clé qui joue un rôle dans l'échange d'oxygène, mais elle a aussi une fonction extrêmement importante pour la santé des poissons. Ces dernières années, on a reconnu la nécessité de mener de nouvelles recherches sur les branchies, en particulier sur le saumon de mer. Ce projet, mené en collaboration directe avec l'industrie, permettra de définir comment la santé des branchies varie entre les sites d'élevage et à différentes périodes de l'année. Les résultats permettront de mieux comprendre les problèmes de santé des branchies et d'y remédier rapidement"

Caroline Griffin, responsable de l'innovation en aquaculture chez SAIC, a ajouté : "La santé des branchies est l'un des principaux défis auxquels l'aquaculture doit faire face dans toutes les régions productrices de saumon du monde. Le projet vise à trouver un moyen d'utiliser les vastes quantités de données collectées pour créer un équilibre des conditions favorables aux saumons, en améliorant leur résilience. En outre, le développement de biomarqueurs et de nouveaux aliments pourrait contribuer de manière significative à la santé et au bien-être des poissons, ainsi qu'à notre compréhension globale de cette maladie complexe"