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#Actualités du secteur
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Kalera va ouvrir une nouvelle ferme verticale intérieure à Atlanta
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Aujourd'hui, l'entreprise d'agriculture verticale Kalera a annoncé qu'elle allait ouvrir une nouvelle installation de culture à la pointe de la technologie à Atlanta, en Géorgie, au début de 2021
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La nouvelle installation d'Atlanta est la prochaine étape du plan d'expansion rapide de Kalera au niveau national et international, qui vise à apporter aux consommateurs des légumes verts à feuilles fraîches là où ils se trouvent. En plaçant ses fermes directement dans les communautés qu'elles desservent, Kalera est en mesure d'approvisionner les détaillants nationaux et les distributeurs de services alimentaires sans avoir à parcourir de longues distances à travers le pays, ce qui garantit que ses légumes verts sont plus frais plus longtemps et beaucoup plus sûrs que la laitue cultivée en plein champ.
La nouvelle installation est annoncée moins de deux mois après que Kalera a ouvert sa deuxième ferme à Orlando, en Floride. Alors que la ferme d'Orlando de Kalera est actuellement la ferme verticale au volume de production le plus élevé du sud-est, la nouvelle installation d'Atlanta sera plus que deux fois plus grande et pourra produire 11 millions de têtes de laitue par an tout en générant environ 75 emplois pour la communauté locale.
Comme ce fut le cas à Orlando, Kalera est en mesure d'ouvrir rapidement sa toute nouvelle installation de croissance à Atlanta grâce à sa technologie exclusive, grâce à un processus de conception et de construction rationalisé, ce qui illustre encore davantage sa capacité à étendre et à développer rapidement ses exploitations verticales. Au fur et à mesure que Kalera accélérera sa croissance au cours des prochaines années, elle continuera à construire de nouvelles installations, augmentant ainsi sa capacité de production à travers les États-Unis et dans le monde.
"Atlanta abrite plusieurs grandes entreprises de restauration et de vente au détail, et en tant que ville qui apprécie la bonne nourriture, l'accès à des produits frais, propres et locaux est essentiel. Après notre succès à Orlando, Atlanta était la prochaine étape logique dans nos plans d'expansion", a déclaré Daniel Malechuk, PDG de Kalera. "Aujourd'hui, plus que jamais, les consommateurs s'efforcent de comprendre d'où vient leur produit, la distance parcourue pour l'atteindre, le nombre de fois où il a été manipulé et à quel point il est sûr et propre"
En tirant parti des nouveaux développements scientifiques et technologiques, Kalera redéfinit ce que signifie la fraîcheur "pick-to-plate" pour l'avenir et nous positionne comme un leader industriel dans la révolution technologique locale", a déclaré Cristian Toma, directeur de la technologie de Kalera. "En cette période critique, nous sommes ravis d'être une source fiable, tout au long de l'année, de légumes verts à feuilles, de laitues et de micro-verts sans OGM ni pesticides, qui sont toujours de la plus haute qualité. Lorsque les consommateurs choisissent les légumes verts Kalera, ils savent qu'ils font un choix sûr, d'origine locale, pour eux-mêmes et leur famille"
L'entreprise utilise la technologie et les procédés des salles blanches pour éliminer l'utilisation de produits chimiques et supprimer l'exposition aux agents pathogènes. Grâce à ses installations intérieures situées là où se trouve la demande, Kalera est en mesure de fournir localement une abondance de produits, éliminant ainsi la nécessité de parcourir de longues distances pour expédier des produits périssables. Cela signifie que Kalera peut garantir la meilleure qualité et la plus grande fraîcheur en livrant les produits aux clients dans les heures qui suivent la récolte plutôt que dans les jours ou les semaines qui suivent. Les plantes de Kalera poussent en consommant 95 % d'eau en moins par rapport à la culture en plein champ.
En plus de son centre de R&D, Kalera a ouvert sa première ferme verticale commerciale, le centre de culture HyCube, dans les locaux de l'Orlando World Center Marriott pour apporter des produits frais et locaux aux visiteurs et clients de l'hôtel. En mars de cette année, elle a annoncé l'ouverture de sa deuxième installation à Orlando. L'installation d'Atlanta est la troisième ferme du portefeuille de Kalera, et sera bientôt rejointe par d'autres aux États-Unis.
À propos de Kalera
Kalera est une entreprise agricole verticale axée sur la technologie, dont les méthodes de culture uniques combinent des nutriments optimisés et des recettes légères, des contrôles environnementaux précis et des normes de salle blanche pour produire des légumes sûrs, très nutritifs, sans pesticides et sans OGM, d'une qualité constante et d'une durée de conservation plus longue tout au long de l'année. Les installations de production hydroponique automatisées à haut rendement et basées sur des données ont été conçues pour un déploiement rapide avec des délais d'amortissement parmi les meilleurs du secteur, afin de cultiver des légumes plus rapidement, plus proprement, à un coût moindre et avec un impact environnemental moindre.