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Fonctionnalité croissante des matières premières agricoles

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Les matières premières agricoles, notamment les matières premières, sont progressivement utilisées dans des secteurs autres que la nutrition conventionnelle et l'industrie des fibres.

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Cela comprend l'énergie sous forme de biodiésel et d'éthanol, les produits industriels comme les produits chimiques synthétiques d'origine biologique, les produits pharmaceutiques comme les aliments fonctionnels, les hormones de croissance et les greffes d'organes. En outre, les progrès réalisés dans le domaine de la biotechnologie ont encouragé l'utilisation potentielle des matières premières agricoles, ce qui a suscité des préoccupations sociales et publiques plus larges

Malgré les affirmations selon lesquelles les nouvelles cultures et les nouveaux produits industriels seront bénéfiques pour la société, peu d'études ont tenté d'examiner si cela est vrai. En raison du manque d'informations nécessaires, il est difficile d'arriver à une réponse définitive. Les études existantes peuvent être utilisées pour surveiller provisoirement les tendances du marché et la taille du marché pour certains des produits. L'expansion de la production agricole dans les années 70 et son impact sur l'emploi rural offre une plate-forme pour examiner les tendances potentielles de l'emploi résultant des nouvelles cultures industrielles et du développement. L'adoption de technologies modernes par les agriculteurs fournit des informations sur les impacts potentiels sur les différentes tailles d'exploitations. Dans cet article, Joylore examine les effets de l'infusion de biocarburants dans les secteurs interindustriels.

De nouveaux développements ont mené à une concurrence acharnée dans l'utilisation des ressources, ce qui a eu pour effet de brouiller les frontières de l'industrie. Ce brassage d'industries a créé un environnement propice à des changements spectaculaires dans le cadre concurrentiel des marchés en aval. Ralph Hardy, dans son article "The Bio-based Economy", déclare que "la bioéconomie peut et doit être au 21ème siècle ce que l'économie basée sur les fossiles a été au 20ème siècle".

Plus précisément, l'énergie bioénergétique de première génération sous forme d'éthanol provenant du blé, du maïs, de la canne à sucre ou de la betterave à sucre et du biodiesel, provenant de différentes sources de matières premières comme le soja, l'huile de palme ou le colza, est maintenant courante sur le marché. Des biocarburants de deuxième génération à partir de matières cellulosiques sont en cours de développement. Selon une étude de l'USDA, le potentiel de croissance des produits chimiques d'origine biologique est important, avec la possibilité de passer d'une part de marché actuelle de 20 % en chimie fine et spécialisée à une part de marché potentielle de 50 % en 2025

Ces produits comprennent les nettoyants, les solvants, les adhésifs, les gommes industrielles et les peintures. Les plastiques issus de l'amidon de maïs sont également des exemples de polymères d'origine biologique. La consommation de polymères renouvelables devant augmenter de 22 % par an aux États-Unis, la taille du marché des polymères biodégradables produits à partir de sources naturelles renouvelables, comme la biomasse végétale et animale, est en forte croissance. D'autres produits biologiques comprennent les enzymes industrielles, les acidulants, les acides aminés, les vitamines, les revitalisants alimentaires, les nutraceutiques, les produits pharmaceutiques et les produits cosmétiques. En outre, des vaccins comestibles sont préparés et testés pour lutter contre les maladies humaines et animales domestiques.

Les différentes applications des ressources agricoles soulignent l'importance de l'industrie en tant que fournisseur d'intrants pour au moins quatre industries différentes : les produits alimentaires et nutritionnels, l'énergie, les produits chimiques industriels et les produits de santé et pharmaceutiques. L'agriculture s'est graduellement transformée d'une industrie qui produit et transforme des produits de base à une industrie qui fabrique biologiquement des matières premières spécifiques pour un plus large éventail d'utilisations finales

Le rôle multifonctionnel croissant de l'agriculture a suscité des inquiétudes et des dilemmes. La manipulation génétique, la mise au point d'enzymes et la biotechnologie, combinées aux progrès biologiques, chimiques et techniques traditionnels, ont donné lieu à des innovations perturbatrices

Le développement de la bioéconomie et l'utilisation croissante des énergies renouvelables ont intensifié le débat sur la nature complémentaire ou compétitive de la motivation économique de la création de valeur et la motivation sociale de la réactivité environnementale et de la durabilité. Et, comme c'est souvent le cas avec les innovations perturbatrices, les nouvelles utilisations finales se traduisent par de nouveaux clients qui n'étaient même pas reconnus auparavant par les entreprises en place, ce qui pourrait permettre aux nouveaux venus de mieux réussir à se tailler une place sur le marché et, éventuellement, de dominer les participants traditionnels

L'autre dilemme concerne les changements structurels qui se produisent dans les secteurs et les entreprises impliqués dans cette "nouvelle" industrie. Les chaînes d'approvisionnement traditionnelles ne prévalent plus en raison des nouvelles structures de valeur et de chaîne d'approvisionnement qui apparaissent dans la bioéconomie. Les industries qui étaient auparavant relativement indépendantes des produits agricoles comme les secteurs de l'énergie, de l'industrie et des produits pharmaceutiques se croisent maintenant. Les frontières de l'industrie ont été redéfinies et le paysage concurrentiel a été ré-exploré

L'intérêt croissant pour les énergies renouvelables et la bioéconomie est dû en partie à la possibilité de répondre à la hausse des coûts des combustibles fossiles et au potentiel commercial croissant des produits biodégradables (motivation économique) et, d'autre part, à la préoccupation croissante concernant les questions de durabilité et les défis environnementaux liés au fait de continuer à être fortement dépendant des matières premières fossiles (motivation sociale).

Les entreprises, et plus particulièrement les agroentreprises qui dépendent fortement des ressources naturelles, ne peuvent ignorer les questions environnementales et sociales qui sont devenues courantes dans la société actuelle. Face à l'augmentation de la réglementation gouvernementale et au renforcement de l'opinion publique, les entreprises deviennent plus responsables de leur impact sur la société et plus transparentes dans leurs activités dans le cadre de leur responsabilité sociale