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L'équipe de F3 lance un concours d'aliments pour poissons carnivores

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Plus de 100 000 $ sont à gagner dans le cadre de la dernière édition du défi de l'Avenir de l'alimentation des poissons (F3).

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Un prix de 35 000 $ sera remis dans chacune des trois catégories - salmonidés, crevettes et autres espèces carnivores - au participant qui produira et vendra le plus d'aliments pour animaux aquatiques fabriqués sans utiliser de poissons sauvages ou d'ingrédients d'animaux marins. Les inscriptions au concours sont ouvertes jusqu'au 30 avril 2020.

"Après notre premier concours, on nous a dit que le vrai défi était de trouver des aliments sans poissons pour les espèces carnivores ", a déclaré Kevin Fitzsimmons, président du Challenge F3 et professeur à l'Université d'Arizona. "Heureusement, il y a beaucoup de recherches en cours sur les ingrédients alimentaires alternatifs pour les carnivores, donc nous sommes impatients de voir ce qui émerge de notre troisième concours." Chaque année, on estime que 16 millions de tonnes de poissons sauvages sont capturés exclusivement pour servir de farine et d'huile de poisson dans la production alimentaire mondiale. L'aquaculture fournit aujourd'hui plus de la moitié des fruits de mer du monde et est le principal consommateur de ces poissons riches en huile - comme les sardines, les anchois et les menhaden - appelés "poissons fourrages" Aujourd'hui, les propriétaires de piscicultures cherchent de nouvelles façons novatrices de nourrir tous ces milliards de poissons d'une façon qui ne dépend pas de l'approvisionnement limité en poissons sauvages de l'océan.

La salmoniculture, l'un des systèmes de production alimentaire dont la croissance est l'une des plus rapides au monde, fournit environ 70 p. 100, soit 2,5 millions de tonnes, de tout le saumon produit. Les salmonicultures utilisent plus de 20 p. 100 de la farine de poisson et 60 p. 100 de l'huile de poisson consommée par le secteur de l'aquaculture.

Aujourd'hui, plus de la moitié de l'approvisionnement mondial en crevettes est d'élevage. La production mondiale de crevettes, qui a atteint près de 4 millions de tonnes en 2018 selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, est également l'un des principaux consommateurs de farine de poisson dans le monde.

Ce concours, qui vise à accélérer le développement et l'adoption d'aliments alternatifs "sans poissons" pour l'aquaculture, acceptera des aliments pour aquaculteurs formulés en trois catégories : salmonidés, crevettes, ou autres espèces carnivores. Les aliments soumis pour la catégorie des autres espèces carnivores doivent être approuvés par les juges du concours. Les aliments pour animaux de toutes catégories ne doivent contenir aucun ingrédient constitué d'animaux marins ou dérivé d'animaux marins, y compris, mais sans s'y limiter, le poisson, le calmar, la crevette ou le krill.

Ling Cao, expert chinois en aquaculture, professeur agrégé à l'Université Jiao Tong de Shanghai et chercheur scientifique affilié à l'Université Stanford, s'est joint à Fitzsimmons et Michael Tlusty, professeur agrégé à l'Université du Massachusetts, comme juge pour cette compétition.

Les poissons fourragers sont des sources cruciales de nourriture pour d'autres pêches commerciales comme la morue, le saumon, le thon et les mammifères marins comme les baleines, les dauphins et les phoques, ainsi que les oiseaux marins. Sans d'autres sources de pétrole, les océans du monde ne seront pas en mesure de répondre à la demande de la population mondiale croissante, ce qui pourrait entraîner d'importantes perturbations dans la chaîne d'approvisionnement de l'industrie aquacole et une crise environnementale pour les pêches sauvages.

Le vainqueur du deuxième défi F3, The F3 Fish Oil Challenge, sera annoncé le 23 octobre lors d'une cérémonie spéciale à la conférence GOAL de la Global Aquaculture Alliance à Chennai.

Le premier défi lancé par l'équipe F3, le Fish-Free Feed Challenge, a contribué à promouvoir l'adoption d'aliments sans poisson pour améliorer la durabilité globale de l'industrie aquacole. Le défi a attiré des participants du monde entier qui ont collectivement vendu plus de 100 000 tonnes d'aliments sans poisson.

Les principaux sponsors du Challenge F3 sont l'Université de l'Arizona, l'Université du Massachusetts-Boston, l'Anthropocene Institute et la Shanghai Jiao Tong University. Le montant du prix peut augmenter au fur et à mesure que les commanditaires recevront des fonds supplémentaires et par le biais du site Web du Défi.

"Nous espérons que ce nouveau défi rassemblera tous ceux qui travaillent sur les aliments carnivores " sans poissons " pour aider à faire progresser l'ensemble du champ ", a déclaré Fitzsimmons.