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Le Chili " s'oriente vers des aliments pour saumons sans huile de poisson "

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Plusieurs aliments sans huile de poisson seront mis à la disposition des salmoniculteurs chiliens dans les deux prochaines années, a promis le président de l'organisation des producteurs de saumon SalmonChile.

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Arturo Clément a donné l'assurance lors d'un séminaire international, " Mines, aquaculture et fruiticulture : les clés de la productivité ".

M. Clément a indiqué qu'il y aura plusieurs régimes à base de saumon au Chili qui ne contiendront pas d'huile de poisson, mais qui maintiendront les niveaux d'oméga 3 dans le poisson, car l'industrie continue de migrer vers des aliments sans ingrédients marins.

À l'avant-garde de la durabilité

Cela s'ajoute au fait qu'à l'heure actuelle, il existe déjà des régimes alimentaires qui permettent aux pisciculteurs de réduire ou de remplacer la farine de poisson dans l'alimentation des salmonidés. "D'ici 2030, la demande pour ce produit aquacole doublera et notre industrie sera à l'avant-garde de la durabilité ", a déclaré M. Clément.

Aujourd'hui, 0,73 kilo de poisson est utilisé par kilo de saumon produit par l'industrie chilienne, a déclaré le président de SalmonChile. Cela équivaut à entre 10 % et 20 % des ingrédients marins dans l'alimentation totale du saumon.

"Jusqu'à présent, il existe des régimes alimentaires qui contiennent moins de 5 % d'ingrédients marins dans la salmoniculture nationale, mais qui n'en sont pas totalement exempts ", a-t-il ajouté.

Selon le dernier rapport de l'Initiative mondiale sur le saumon, l'utilisation de farine et d'huile de poisson comme ingrédients pour l'alimentation du saumon a diminué en 2018, si l'on considère la moyenne des 10 entreprises chiliennes membres du GSI.

Outil de marketing

"Cela dépendra de la stratégie de chaque entreprise quand il n'y aura plus d'utilisation d'ingrédients marins dans la salmoniculture chilienne, mais la réalité est qu'elle migrera progressivement vers cette façon plus durable de faire les choses ", a déclaré M. Clément à Salmonexpert, le site sœur chilien de Fish Farming Expert.

Clément a déclaré que c'est non seulement un moyen d'accroître la durabilité de l'élevage du saumon chilien, mais c'est aussi un excellent outil de marketing sur les marchés internationaux, ce qui pourrait augmenter la consommation de notre excellent produit si l'utilisation d'ingrédients marins dans les régimes alimentaires continue de diminuer.

Il a nommé Veramaris, Corbion - qui a une association avec BioMar au Chili - et Cargill comme certaines des entreprises qui font des progrès dans le remplacement des oméga 3 dérivés de l'huile de poisson par des alternatives durables nécessaires pour le développement approprié des salmonidés.