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L'aquaculture trophique basse sous les feux de la rampe dans un nouveau projet financé par l'UE

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Plus de 70 scientifiques et professionnels de l'industrie de 16 pays se sont réunis à Tromsø, en Norvège, pour lancer le projet AquaVitae financé par l'UE.

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Au cours des quatre prochaines années, ils s'efforceront d'accroître durablement la production aquacole d'espèces faiblementtrophes, dans l'océan Atlantique et ses environs.

AquaVitae est un nouveau projet de recherche et d'innovation financé par le programme européen Horizon 2020. Le consortium du projet se compose de 36 partenaires, de 16 pays différents, répartis sur quatre continents. Outre l'Europe, les partenaires sont situés dans des pays riverains de l'océan Atlantique, notamment au Brésil, en Afrique du Sud, en Namibie, ainsi qu'en Amérique du Nord.

"C'est un défi passionnant que de réunir des partenaires de l'industrie et de la recherche des quatre coins de l'Atlantique pour relever des défis sociétaux pertinents ", déclare Philip James, coordonnateur du projet.

James est scientifique principal à Nofima - l'Institut norvégien de recherche sur l'alimentation, les pêches et l'aquaculture. Doté d'un budget total de 8 millions d'euros, c'est le deuxième plus grand projet européen jamais coordonné par Nofima.

Chaînes de valeur de l'aquaculture

L'objectif du projet est d'introduire de nouvelles espèces, de nouveaux produits et de nouveaux processus dans les chaînes de valeur de l'aquaculture marine de l'autre côté de l'Atlantique. Les cinq chaînes de valeur choisies comprennent les macroalgues, l'aquaculture multitrophique intégrée (AMTI), les espèces d'échinoderme (p. ex., les oursins), les mollusques et les poissons. L'AMTI est un processus qui permet d'élever plusieurs espèces ensemble en utilisant les déchets d'une espèce comme aliments pour une autre.

"Les chaînes de valeur ont été sélectionnées en raison de leur contribution prometteuse à la production durable de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. Il y a beaucoup de potentiel dans ces chaînes de valeur et nous souhaitons découvrir de nouvelles façons de les améliorer ", dit James.

Cela correspond aux recommandations formulées dans le rapport Food from the Oceans (2017), qui soulignait la nécessité de développer l'aquaculture marine basse et multitrophique en tant que source écologiquement efficace d'accroissement de l'alimentation humaine et animale.

Activités transversales

Pour atteindre ces objectifs, 11 études de cas seront menées outre-Atlantique, l'accent étant mis sur le développement de nouveaux produits à partir d'espèces faiblement tropicales (par exemple, les macroalgues et les oursins), l'optimisation de la production dans les industries existantes (par exemple, les crustacés et les poissons) et le passage à une économie circulaire en aquaculture (par exemple, l'IMTA et Biofloc).

Certaines des activités transversales concernent la recherche sur les biocapteurs, l'Internet des objets (IoT), les caractéristiques des produits, le potentiel du marché, la durabilité, la surveillance de l'environnement, ainsi que l'évaluation des risques, l'analyse des chaînes de valeur, l'étude de la rentabilité et du cadre juridique.

De plus, le projet mettra en œuvre une approche multi-acteurs pour assurer la participation des parties prenantes à toutes les phases du projet. Les acteurs de l'industrie sont partenaires du consortium aux côtés des instituts de recherche et des universités, ce qui contribuera également à établir une industrie aquacole durable et un réseau de recherche autour de l'océan Atlantique.

A propos d'AquaVitae :

Coordinateur : Dr Philip James, Nofima (NO)

Durée : 4 ans (juin 2019 - mai 2023)

Programme Horizon 2020 : H2020-Bleu Croissance-08-2018C

Bénéficiaire de subvention : 818173

Tagline : "Nouvelles espèces, nouveaux processus et produits contribuant à l'augmentation de la production et à l'amélioration de la durabilité dans les chaînes de valeur émergentes de l'aquaculture dans les régions basses et hautes trophiques de l'Atlantique