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INDUSTRIE DES BOISSONS DE BC : Les besoins un peu plus de jus

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Les boissons sont parmi les plus grands et les plus à croissance rapide produits alimentaires manufacturés de la Colombie-Britannique, selon des statistiques Canada.

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Beaucoup de cette force peut être attribuée aux plus de 600 000 litres de vin produits tous les ans par les vignobles de la province 929. Mais il y a d'autres marques identifiées qui produisent des boissons non alcoolisées utilisant le fruit de haute qualité de BC, tel que sun-Rype de Kelowna, aussi bien que des joueurs naissants comme le jus de JIM triple de Chilliwack. Avec sun-Rype produisant des revenus annuels au-dessus de $150 millions, le jus a pu être un conducteur économique important.

Malheureusement, la croissance AVANT JÉSUS CHRIST de l'industrie des boissons est légèrement entravée par le manque d'un groupe efficace d'industrie. Au commencement rendu populaire pendant les années 1990 par des économistes comme Paul Krugman et Michael Porter, groupes sont conceptualisés en tant que concentrations géographiques des entreprises reliées ensemble, des fournisseurs, et des instituts de recherche qui travaillent dans un domaine semblable. Cette concentration des ressources dans un secteur tient compte d'un échange plus efficace des idées et de la mise en commun des ressources nécessaires pour développer de nouveaux, passionnants produits et technologies. Le groupement a prouvé efficace pour d'autres industries dedans AVANT JÉSUS CHRIST, comme des biopharmaceuticals, comme Vancouver (particulièrement l'université du campus de la Colombie-Britannique) a émergé comme hub de recherches. Plusieurs démarrages réussis, comme la génomique boréale et les pharmaceutiques d'Aquinox, ont été établis, et continuent à fonctionner, là.

Une manière d'encourager la formation d'un groupe a pu être d'établir une pépinière d'entreprises se concentrant spécifiquement sur le développement et la commercialisation des boissons non alcoolisées dans la province. Un tel incubateur a pu être une entreprise d'honoraires pour service, une organisation de non-pour-bénéfice institutée par des cultivateurs regardant pour créer plus de demande de fruit local, ou une initiative menée par le gouvernement. Son but serait d'aider des entrepreneurs avec des idées innovatrices pour des boissons effectuent la recherche nécessaire, l'essai leur produit, d'obtenir la certification, et commencent à apporter les résultats pour lancer sur le marché.

Essentiellement, niveaux d'un incubateur le terrain de jeu pour le petit entrepreneur espérant découper une part du marché des géants industriels bien établis et globaux. Il y a eu des efforts d'établir un « incubateur de secteur alimentaire » dans la vallée de Colombie, mais aucun foyer spécifique n'a été identifié encore pour cet établissement. Ailleurs au Canada, les incubateurs réussis ont développé une spécialisation en tant que leur raison-à-sont ; prenez, par exemple, les biosciences de position à Saskatoon, Saskatchewan, qui s'est faite le chef dans le fractionnement d'huile, s'étendant du développement des suppléments d'huile de poisson à l'huile de canola.

L'établissement d'un incubateur se spécialisant dans le développement et la commercialisation des produits innovateurs de jus de fruit a pu être le catalyseur nécessaire pour former un groupe quelque part dedans AVANT JÉSUS CHRIST. Des démarrages qui reçoivent un diplôme de l'incubateur seraient inclinés pour établir leurs propres opérations commerciales tout près, utilisant le réseau professionnel et la main-d'oeuvre qui ont aidé le lancement la société en premier lieu.

Beaucoup comme université de la Colombie-Britannique est devenu le point focal d'un groupe biopharmaceutical, et l'université de Saskatchewan est devenue la maison à un nombre de plus en plus important des établissements travaillant aux nourritures fonctionnelles et les nutraceuticals, une communauté dans AVANT JÉSUS CHRIST pourraient devenir notoires à travers le Canada comme endroit pour être pour que ces assoiffés réussissent à l'industrie des boissons.

Il peut être difficile de faire sans n'importe quel investissement des gouvernements fédéraux ou provinciaux, cependant. L'association agricole canadienne (PAC), un de cinq ans, l'investissement $3 milliards par des gouvernements fédéraux, provinciaux, et territoriaux dans l'agriculture et les secteurs agro-alimentaires n'inclut des occasions de financement pas spécifiques pour AVANT JÉSUS CHRIST l'industrie des boissons. Car la PAC sera en place à partir de 2018 jusqu'en 2023, elle peut prendre quelques années encore avant qu'AVANT JÉSUS CHRIST un groupe de boisson puisse être réalisé.