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#Cultures
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Là où les dollars sont
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Les implants peuvent être argent gratuit ou une occasion perdue
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Le type et le Thomas McCarthy de frères sont convaincus qu'ils obtiennent un retour battant à plat de couture sur leur investissement en implantant les veaux soignants avec un stimulant de croissance. Eric Elsner, d'autre part, est complètement convaincu ses bétail apporter le dollar supérieur quand il les lance sur le marché en tant que boeuf naturel. Ce qui est grand est que chacun des trois hommes a raison.
Les veaux commerciaux d'implant de McCarthys (charolais, génétique rouge d'Angus et de Beefmaster) quand ils les fonctionnent pour la première fois, habituellement mi-avril. Les implants de Ralgro ils utilisation ont coûté seulement $1 par personne, et le type a indiqué qu'ils sont employés quand les veaux sont déjà dans le descendeur à vacciner, libérer de vers et châtrer. Ils implantent tous les veaux de boeuf, aussi bien que génisses croisées terminales, actuellement.
Pour ce petit peu de temps supplémentaire et de $1, la ville de Dade, la Floride, vachers figurent qu'ils ajoutent 30 livres de par personne. « Qui est argent gratuit à moi, » Johnny a dit.
Le travail de ressort est le seul cas où les frères implantent les veaux, qui sont nés pendant les trois premiers mois de l'année. Le type a indiqué que leurs acheteurs ne veulent pas des veaux ont implanté une deuxième fois.
RETOUR RENTABLE
Le McCarthys a vendu des veaux par la vente aux enchères supérieure de bétail en avril 2015 mais ne les a pas embarqués jusqu'en septembre 2015. À un prix de vente de $2,40 par livre, 30 livres supplémentaires qu'ils se sentent que les veaux gagnés de l'utilisation des implants a valu environ $72 par personne. Le type indique que le leur charolais - - les boeufs rouges d'Angus ont pesé 609 livres à l'expédition, et leurs boeufs de croix de Beefmaster ont pesé 650 livres. Assumant 74 veaux par chargement de camion à 30 livres supplémentaires chacun, c'est encore 2 220 livres, ou $5 328 par sort de chargement de camion -- tous pour un investissement $74.
Lawton Stewart, spécialiste en boeuf d'extension de l'Université de Géorgie (UGA), a indiqué qu'implantante les boeufs soignants est presque toujours une pratique rentable.
« Un résumé de plusieurs études de recherches prouve que l'implantation des veaux de boeuf a par le passé amélioré des gains quotidiens par 0,10 livres par jour. Implantant deux fois, 70 à 100 jours après le premier, gains quotidiens accrus par 0,13 livres par jour comparé aux veaux ne recevant aucun implant. Ceci a eu comme conséquence une moyenne d'une augmentation 5,3% du gain des veaux au sevrage pour un implant et d'une augmentation 6,2% pour deux implants. »
Il donne des pouces- à la pratique en matière du McCarthys d'implanter les génisses croisées terminales liées par fourrage aussi, puisque la recherche montre à un 20% une plus grande réponse de gain dans les génisses que des boeufs. En outre, il était d'accord avec leur décision pour ne pas implanter les génisses potentielles de rechange. Il a dit des expositions de recherches implantant des génisses deux fois, à 2 et 6 mois d'âge, abaisse des taux de grossesse.
Il l'a ajouté est habituellement sûr pour implanter des génisses une fois tandis qu'elles sont des soins mais a soumis à une contrainte des producteurs devrait lire et suivre des labels d'implant soigneusement.
MARCHÉ NATUREL
Eric Elsner a choisi de renoncer à des implants sur les veaux basés sur Angus qu'il contrôle en raison de la synchronisation et des marchés. Il est surveillant de l'Université de Géorgie (UGA) J. Phil Campbell Sr. Centre de recherches et d'éducation, chez Watkinsville.
Les vaches du centre 200 mettent bas en janvier et février, avec le sevrage en automne en retard ou hiver tôt. Tels sont des mauvais moments d'essayer de vendre un veau.
« Qui est quand tous les autres sevre, et le marché est inondé avec des veaux, » il a noté. « Qui a certainement un impact sur le marché. »
Elsner a obtenu du conseil dans la chute 2014 de Curt Lacy, ancien économiste d'UGA AG. De dentelle lui a dit au fond ces veaux pendant 90 à 100 jours. Il aurait des veaux plus lourds à vendre à un moment où ils sont rares, et le marché devient plus favorable. Il a également sauté l'implant, sachant ils a eu le temps pour mettre dessus le poids et l'alimentation et forage disponible pour réaliser le travail.
« Nous sevrons normalement à 530 livres, » Elsner a dit. « Nous avons fixé un objectif de 2 livres de gain par jour. Nous avons voulu au marché à 800 livres. »
Par le choix pour renoncer à l'implant, Elsner a ouvert une nouvelle porte de commercialisation. Il a signifié que les veaux étaient éligibles pour être lancés sur le marché en tant que boeuf naturel.
La désignation « naturelle » peut signifier différentes choses pour différents programmes. Au niveau de l'USDA, il signifie seulement qu'un produit est d'une façon minimum traité, ne contient pas les ingrédients artificiels et ne contient aucun agent de conservation.
Dans le cas de beaucoup de programmes de naturel-boeuf, le terme « naturel » ne signifierait aucune utilisation des antibiotiques, les ionophores ou les implants, et aucune utilisation d'alimentation contenant la protéine ou les sous-produits mammifères. Les producteurs signent des déclarations sous serment pour les certifier répondent aux exigences du programme marqué auquel ils se vendent.
BONNE DÉCISION
Par le tard-hiver 2015, il était clair qu'Elsner ait fait un excellent choix. Il a dit qu'il y a typiquement des $12 à de $15 par base négative de cwt pour des veaux du sud-est, une tendance généralement liée aux coûts de transport.
« Ce février passé, un boeuf de 800 livres se vendait pour $203 par cwt Chicago. Nous avons attendu $190 par cwt ici en raison de la base. Nos boeufs de 830 livres vendus pour $218 par cwt. C'est environ $28 par cwt au-dessus de ce que nous comptions. C'est une différence $12 600 sur 45 000 livres. »
Il a ajouté des boeufs a gagné 2,1 livres à un coût de gain de 45 cents par livre. « J'aurais dû mettre dessus 28 000 livres de plus avec des implants et des ionophores pour composer cette différence, » il a dit.
Les veaux du centre sont lancés sur le marché par le bétail supérieur. La nuit avant la vente, deux acheteurs potentiels appelés recherche des veaux naturels.
« Ils chacun des deux ont voulu savoir si nous étions association animale globale [GAP] certifiions. Nous n'étions pas, mais les deux acheteurs ont pris des risques que nous pourrions devenir certifiés et offre sur les veaux. »
Après la vente, l'acheteur réussi a demandé à Elsner pour obtenir GAP a certifié pour le boeuf naturel.
« Nous faisions déjà les choses qui nous font GAP et naturel de toute façon, » il avons dit. Cela inclut avoir un plan écrit de ferme, avoir un vétérinaire étant présent, former des travailleurs dans des pratiques de manipulation sûres, ne pas implanter et ne pas employer des ionophores.
Elsner a dit s'ils ont besoin d'un coccidiostatique, ils emploient Corid, qui est GAP a approuvé. Il a également dit qu'ayant plus qu'un sort de chargement de camion a travaillé à son avantage. Si un veau a besoin d'un sulfamide, par exemple, ils peuvent le prendre hors du programme et le traiter.
AYEZ UN MARCHÉ À L'ESPRIT
Stewart était conforme à l'importance de avoir un sort de chargement de camion de veaux à vendre, et pas simplement dans le cas un animal ou deux doit être traité avec des antibiotiques.
« Si vous n'allez pas implanter, vous devez être sûr que vous avez un marché prêt pour ces animaux. Il n'est pas comme Angus Beef certifié [CABINE], il n'est pas une prime directe. Vous devez trouver quelqu'un avoir besoin et vouloir de ces veaux. Si vous les vendez un par un par un marché de vente aux enchères, vous n'allez pas obtenir une prime pour naturel. »
Elsner a dit utilisant les aides semblables de bétail supérieur ou d'un service de commercialisation de relier le vendeur aux acheteurs voulant dans tout le pays les veaux qui rencontrent un certain ensemble de paramètres.
TENDANCE DES PRIX
L'université du chercheur Joe Buntyn du Nébraska a convenu. Il a regardé les prix a reçu pour implanté contre les veaux non implantés par les ventes aux enchères supérieures de bétail à partir de 2010 à 2013.
« N'y avait pas il vraiment une baisse des prix pour les veaux implantés. Si vous n'obtenez pas une prime pour les veaux non implantés, vous laissez 20 à 25 livres sur la table, » il a dit.
Après avoir regardé des marchés à terme de veau de conducteur d'avril à novembre, Buntyn a employé le prix moyen de $1,50 par livre pour ces livres supplémentaires. « Qui est de $30 à $35 ou plus par veau. »
Pour l'instant, au moins, Elsner a dit que cela renoncer à des implants est la bonne décision pour les veaux d'UGA.
« Il n'importe pas ce que je pense de naturel ou de GAP. Le type qui a fini les boeufs en Iowa a dit qu'il pourrait vendre l'autant de car il pourrait trouver, mais lui ne peut pas les trouver. Nous faisons le précis la même chose que nous avions faite, mais nous obtenons de nous vendre pour plus en raison du label nous les mettons dessus. »