{{{sourceTextContent.title}}}

NOUVELLES NORMES POUR LA VOLAILLE

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Parfois, les détails de l'agriculture et les soins des animaux peuvent sembler isolés de la réalité qui les agriculteurs se développent, et sont responsables de, la nourriture-nourriture qui alimente une population croissante. Le public devient plus intéressé et impliqué par les origines de leur nourriture, et avec la volaille et les oeufs prenant des positions fortes dans le régime nord-américain moyen, ces deux nourritures tombent souvent sous l'examen minutieux accru.

{{{sourceTextContent.description}}}

Les nouveaux règlements sont dans le jeu pour différents aspects de l'industrie de volaille en Colombie-Britannique. Certains de ces changements sont conduits par des perceptions et des exigences publiques, certains par l'industrie et l'outrage public au-dessus de la cruauté, et certains par une meilleure compréhension de la science animale. Indépendamment de ce qui conduit les changements, il est temps pour que les producteurs d'oeufs et de poulet obtiennent d'expédier.

Qu'est venu d'abord ?

Dans ce cas, le poulet est certainement venu premier-parce que c'est soin du poulet qui se dirige vers des oeufs que chacun peut se sentir bien environ. Les nouvelles normes libres de gamme seront obligatoires pour tous les producteurs libres d'oeufs de gamme dedans AVANT JÉSUS CHRIST. Katie Lowe, le directeur exécutif avec AVANT JÉSUS CHRIST l'office de commercialisation d'oeufs explique les origines des nouveaux règlements.

« N'y a pas il actuellement aucune norme libre obligatoire de gamme, » elle dit. « Il y a d'autres programmes pour obtenir la certification. »

Ces autres programmes ont été par la société ou le BCSPCA humanitaire américaine, mais on l'a identifié qu'une norme simple et de la taille avant Jésus Christ était nécessaire pour donner des détaillants et des clients confiance autour du soin des pondeuses aussi bien que de la confirmation que les oeufs libres de gamme viennent des poules libres de gamme.

Il commence par le recueil d'instructions pour le soin et la manipulation des pondeuses révisé en mars 2017. Le nouveau code a été présenté pour libérer des producteurs d'oeufs de gamme pendant l'été de 2017 par l'intermédiaire des stages de formation. Et audits de pratique en matière de chute aidés pour obtenir la conformité jusqu'au tabac à priser. Des normes ont été publiquement lancées en octobre 2017.

« Nous avons toujours des oiseaux dans les cages conventionnelles. Nous avons jusqu'en 2036 pour les prendre hors de ces cages et les mettre dans les cages enrichies ou la gamme élevée en plein air et libre, » Lowe explique. « La cage enrichie a un pondoir, des perches et plan de montage et sensiblement plus d'espace. »

Le tiers processus auditant du nouveau code libre de gamme commencera début 2018, ainsi par l'extrémité de l'année toute la gamme libre et les producteurs élevés en plein air d'oeufs répondront aux nouvelles normes pour leurs oiseaux.

« Nous pouvons fournir la réassurance aux détaillants que ce sont les normes minimum qui se produisent, » elle note. Les « consommateurs peuvent être sûrs que tout le rassemblement ce minimum. Le public demande, est-ce que “comment je connais ces oiseaux suis cage libre ? “Ils veulent des réassurances obtiennent qu'ils ce qu'ils payent. »

Cette demande publique pour avoir un ensemble de normes minimum a mené à la variation dans les normes. L'autre aspect, oiseaux mis en cage en mouvement aux cages enrichies, prendra un peu plus long, mais comme Lowe explique, est AVANT JÉSUS CHRIST déjà une jambe dans le processus. Elle dit ces nouvelles normes sont fixées par la science pour s'assurer que les poules obtiennent le meilleur soin possible.

« Je pense que nous sommes dans une situation très chanceuse dans AVANT JÉSUS CHRIST dans cela qui se déplace juste avec la demande du marché que nous sommes déjà cage de 25 pour cent libre, » indique Lowe. « Si vous regardez AVANT JÉSUS CHRIST lui-même, nous serons de 50 pour cent [transitioned aux cages enrichies] d'ici 2025, nous serons de 95 pour cent d'ici 2030. »

Cette transition de mettre en cage-poule prend du temps vu la durée de vie moyenne d'une grange et de la compréhension que les cages enrichies exigeront les reconstructions complètes ou les rénovations complètes. Sans compter un point des prix de $75 à $100 par poule pour accomplir la transition.

Les « producteurs doivent complètement rénover leurs granges, » Lowe note. « Ainsi si quelqu'un construisait une grange en 2015, ils ne doivent pas reconstruire en 2020. »

La compréhension du côté financier du travail du producteur d'oeufs est principale au processus.

« Ce qui vous payez des oeufs ce que vous payez réellement des oeufs, » est elle explique. « Il n'y a aucune autre subvention allant au producteur. Et il ferait beau de faire gagner au producteur une certaine somme d'argent aussi. »

Ce ne serait pas la meilleure option pour avoir des producteurs toute la transition des cages conventionnelles aux cages augmentées ou aux oiseaux libres de gamme en même temps, comme craintes de Lowe qui pourraient causer une transitoire excessive dans le prix des oeufs. Finalement, les producteurs sont sensibles aux consommateurs s'il suit de nouvelles normes croissantes ou offre un produit plus libre de gamme.

« Les producteurs sont heureux de faire à celui que le marché les veuille, » Lowe dit. « Ainsi si le marché veut qu'ils disparaissent gamme libres, ils disparaîtront gamme libre. Ils veulent juste savoir que le produit qu'ils fabriquent a un maison-quelqu'un la veut. »

Elle ajoute que la chose la plus importante pour que les producteurs d'oeufs sachent est qu'ils fournissent la nourriture pour des personnes et le besoin de fournir ce que le consommateur veut. Elle conseille des producteurs d'entrer en contact avec leur bureau de conseil et d'assister à des réunions régulières de producteur pour plus d'informations sur les normes. Des normes de pondeuse peuvent être trouvées sur bcegg.com.

Capture de volaille imposée avec la conscience

Juin a fourni le choc à l'industrie de volaille quand la pitié pour des animaux (un groupe d'activiste animal-focalisé par ferme) a libéré une vidéo des attrapeurs de poulet des services de ferme d'élite infligeant l'abus sur des oiseaux à de divers emplacements. Bill Vanderspek, directeur exécutif avec l'office de commercialisation de poulet de la Colombie-Britannique (BCCMB), note que tandis que les équipages contagieux avaient la formation et les modes opératoires avant l'incident, BCCMB n'a pas eu des normes pour la capture.

« Une fois que ce fâcheux, et moi croient, l'incident très d'isolement s'est produit, il est devenu évident que le conseil allait devoir devenir impliqué, » il dit.

BCCMB est le premier panneau au Canada pour régler les équipages de capture dans la mesure où Vanderspek se rend compte. Il note que d'autres panneaux de volaille ont été impliqués dans le processus et observent les résultats AVANT JÉSUS CHRIST du programme. Il est inconscient de quelles mesures ces autres conseils ont prises actuellement.

« Est la partie principale de elle ce que nous appelons le rapport de charge- et c'est le document avant lequel est complété, pendant, et après le processus contagieux entre l'équipage contagieux et l'agriculteur, » il explique. « Qui est fait partie de nos règlements et est imposé depuis le 1er octobre de cette année. »

Le rapport de charge- a été établi par industrie, comme Vanderspek explique. Il a été créé par un comité des processeurs, des cultivateurs, des membres du conseil et des entrepreneurs de capture.

« Ils se sont assis ensemble et ont travaillé à ceci en tant que groupe et il a été présenté au conseil fondamentalement comme projet de document qui a été accepté par le conseil et a mis en application, » il dit. « Ainsi il n'est pas quelque chose qui a été soulevé… du conseil. Il était quelque chose qui a été créé en collaboration. »

La deuxième partie du processus est la condition que des équipages de capture et les entrepreneurs de capture soient autorisés par le conseil efficace le 1er janvier 2018. Les termes et conditions générales pour autoriser sont établis de la même mode que la charge- rapport-par l'industrie dans un processus de collaboration.

Ce sera les organismes autorisés qui seront responsables de la formation, et des procédures et des protocoles étant imposés et documentés pour différents receveurs.

« Nous allons avoir besoin de que ces disques sont disponibles dans le véhicule qui transporte les receveurs, » Vanderspek dit. Une « partie du rapport de charge- aura les noms des différents attrapeurs là-dessus qui travaillent là cette nuit. »

BCCMB a également ajouté un nouveau membre de l'équipe au personnel de service après-vente d'audit d'inspection qui sera aux fermes pendant la capture pour regarder des audits de tache de documentation et de conduite.

« Le conseil a investi un membre du personnel supplémentaire dans notre groupe ainsi que nous avons le temps pour faire cela, » il dit. « Le conseil le prend très au sérieux. »

Les producteurs ont été de support des changements, selon Vanderspek. Il peut y avoir eu des plaintes mineures au sujet des écritures supplémentaires, mais il note ces nouvelles procédures s'assurent que tous les aspects de l'industrie de poulet de viande sont documentés du temps où les poussins arrivent à la ferme au temps ils vont à l'installation de transformation.

« Il est quelque chose sur le papier qui indique que nous sommes faisant ce que nous sommes disant nous faisons, » lui s'ajoute. « Ils sont tous les agriculteurs de poulet dedans AVANT JÉSUS CHRIST, et des chaque simples d'entre eux ont vu que la vidéo et eux étaient juste comme consternés que tous les autres. Ceci met juste un ou deux étapes supplémentaires en place pour s'assurer que nous faisons tout que nous pouvons. »

La réponse des cultivateurs a été très bonne, et les équipages de capture sont de 100 pour cent de côté, il dit. La première semaine de l'exécution de forme de charge- a vu 80 pour cent de formes entrant.

« Nous pensons que ce va être une chose très positive pour l'industrie entière. »

Le BCSPCA n'a pas été impliqué en cours de créer les nouveaux protocoles, mais se rend compte du travail étant fait, de même que les grands détaillants. Vanderspek note les deux groupes ont été particulièrement de support.

Vanderspek a exprimé la satisfaction du conseil et le personnel de conseil pour la coopération a reçu de chacun dans l'industrie pendant, ce qu'il appelle, un temps difficile. « Nous apprécions tous les efforts des cultivateurs dans l'industrie à faire ceci se produire très rapidement. »