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#Actualités du secteur
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AQUAPONICS
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L'équilibre des entrées crée les sorties savoureuses
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Mère nature vraiment la meilleure nourriture la dégustation, mais comment elle cultive-t-elle la fait-elle ? Certains indiqueraient qu'il est le meilleur de partir assez bien seulement, mais d'autres contestent cette notion et se mettent à imiter le travail savoureux de la mère nature. Il est quelque chose Stephanie Hooker et Scott Rennick, propriétaires de vous cultivent la nourriture Aquaponics, a commencé il y a cinq ans.
Les couples ont installé une installation d'aquaponics dans leur garage avant l'expansion à la serre chaude qu'ils louent dans l'espoir, AVANT JÉSUS CHRIST. En même temps que leur petite équipe, ils fonctionnent ensemble pour créer la nourriture de la plupart de manière de Naturedly de mère possible.
Vous élevez 2 800 pieds carrés de la nourriture, la serre chaude pendant toute l'année cultive principalement des verts feuillus et des herbes culinaires avec l'aide de deux entrées principales. On est tilapia, spécifiquement le Nil bleu et les variétés blanches de la Mozambique, qui sont choisis parce qu'ils sont disponibles au Canada. L'autre entrée de l'opération est des techniques intégrées de la gestion de parasite (IPM) pour commander des parasites.
Mais attendez est-ce que, vous, l'eau indiquent ne sont pas des autres des entrées dans une installation d'aquaponics ? Étonnant, il y a très peu d'eau l'en raison refaisant le plein que réservé exiger de l'évaporation a étée nécessaire depuis que les affaires ont commencé, qui rendent l'installation 95% plus d'eau efficace que n'importe quelle autre forme d'agriculture selon le talonneur.
Une entrée qui est exprès absente est des produits chimiques, parce que car le talonneur explique, qui tuerait les poissons. La puissance de tilapia le système. Leurs déchets fournissent des éléments nutritifs aux usines.
Le couple achète le tilapia d'une installation autorisée de couvée quand ils sont un peu plus qu'un centimètre long. Comme le talonneur explique, ces petits types obtiennent la meilleure alimentation possible (plus élément nutritif dense pour les poissons jeunes) afin de se développer et parce qu'environ la moitié de la nourriture ils mangent des tours pour gaspiller pour alimenter les usines.
« Nous avons choisi le tilapia pour plusieurs raisons, » elle note. « Ils aiment un système de style de l'étang, ils aiment être dans les réservoirs. Nous ne les forçons pas dans l'habitat qu'ils ne sont pas familiarisés avec. Ils sont assez la maladie résistante et assez facile à augmenter. »
Le Tilapia sont le poisson d'école que comme être en masse stocké et ayez la mêmes température de l'eau, niveau de l'oxygène et conditions chauds de composition chimique de l'eau comme usines, selon le talonneur. Elle dit que les poissons peuvent vivre leurs vies entières dans vous élèvent le marécage mécanique d'Aquaponics de nourriture et être très heureux et sains.
Elle décrit la serre chaude en tant que petit comparé à d'autres opérations aquaponic commerciales et dit, « nous pouvons seulement alimenter les poissons ce que les bactéries salutaires peuvent traduire en aliment végétal ainsi les usines peuvent filtrer l'eau. En conséquence, notre taux de croissance de poissons est plus lent qu'un exploitation de pisciculture conventionnel parce que nous devons régler nos taux d'entrée pour être dans l'équilibre avec le reste de l'écosystème. Si nous avions plus d'espace de croissance de plantes, nous pourrions augmenter nos taux d'entrée et les poissons se développeraient plus rapidement. »
Le site trois, réservoirs profonds de six-pied maintiennent environ 3 000 litres de l'eau chacun. Les réservoirs peuvent se tenir vers le haut de 1 000 des poissons de bébé et environ de 150 quand ils sont à leur plus grande taille de cinq livres.
À la maturité, le fumet de poisson sont frais vendu (dans une glace-boue) aux restauranteurs locaux ou à ceux sur le programme d'abonnement de veggie qui font une demande. Ces poissons, tandis que vendus sous le nom de produit de ramification, sont essentiels au système d'aquaponics et, comme le talonneur dit, parce qu'ils sont élevés dans un écosystème sain, ils sont délicieux.
« Les poissons sont le moteur nutritif qui exploite le système, » elle notent. « Ils sont de bons poopers… qu'ils fournissent beaucoup d'éléments nutritifs. Cela m'a pris trois ans pour figurer que nous étions des agriculteurs de poissons. »
Tôt dans l'installation de serre chaude, Rennick, qui est principalement impliqué dans le dos de poissons des affaires, trouvé les poissons étaient nerveux et beaucoup de croissance d'algues avait formé dans les réservoirs.
La lumière du soleil coulant en serre chaude causait deux problèmes-un augmentent dans la croissance d'algues et les poissons nerveux. Elle a pris la recherche pour trouver une solution en colorant chélaté organique rouge-hued. Elle a teinté l'eau et a empêché les algues.
« Le Nil est plus boueux que le Fraser, » des notes de talonneur. « Ces types aiment se cacher dans l'eau foncée. »
L'IPM est une autre entrée essentielle de l'opération parce que les poissons l'exigent.
« Nous ne pouvons pulvériser rien sur nos cultures qui pourraient affecter nos poissons, » elle dit. « Ceci inclut les produits OMRI-certifiés et le savon insecticide. Les poissons nous ont absolument forcés à commettre à une approche d'IPM. Nous ne pouvons pas faire tout ce qui endommagerait les poissons, les usines ou les bactéries, ainsi nous employons les produits naturels seulement trouvés en nature. »
Une partie de ceci inclut les additifs ou les coquilles d'huître minéraux. Les additions sont salutaires aux usines encore ne nuiront pas aux poissons dans le système de jamais-circulation. L'autre aspect invite l'équilibre de la mère nature du prédateur et de la proie quand il s'agit d'insectes.
« Au lieu d'être stériles, nous voulons inviter la biodiversité, » talonneur de notes. « Nous sommes en venus à nous rendre compte que les marécages résilients sont ceux avec la plupart de biodiversité. Ainsi nous nous appliquons une philosophie de biodiversité à notre eau et à notre environnement de serre chaude. Dans l'eau nous avons des poissons, des escargots, des bactéries salutaires, des arthropodes, des amphipodes, et des wrigglers rouges qui fonctionnent comme communauté des créatures pour traduire des déchets en aliment végétal et pour empêcher des agents pathogènes d'entrer dans le système. Dans l'environnement de serre chaude nous devons présenter une biodiversité des insectes de sorte que les insectes de parasite comme des aphis, des thrips, et des acarides d'araignée ne gagnent pas un équilibre. »
Même les grenouilles prennent la résidence pendant toute l'année en serre chaude. Ils traînent dans les cultures, mangent des insectes et chanter à n'importe qui qui est là pour écouter. Ce sont les beneficials préférés du talonneur.
Les aphis sont de loin l'un de ses plus grands mécontentements. Au lieu de l'obtention travaillée au sujet des parasites, elle offre un sacrifice d'herbe d'orge pour les aphis d'herbe. Ceci garde assez d'aphis autour-bien que pas sur ses cultures-ainsi vendables que les aphidoletes salutaires colleront autour.
« Nous obtenons les insectes utiles livrés à nous. Pendant l'été ils sont en activité, ils multiplient davantage, des » notes de talonneur. « Nous ne pourrions pas commander des insectes pendant l'été. Nous commandons environ deux fois par mois pendant l'hiver. Les aphis et les thrips peuvent survivre à n'importe quoi. Pendant l'hiver leurs prédateurs naturels sont dormants ainsi nous doivent acheter des prédateurs. »
Le talonneur commande différents insectes selon la température de serre chaude, les heures de la lumière du jour et le cycle d'habitat, mais dans la mesure du possible ils invitent les insectes utiles dans la serre chaude.
« Nous créons également “des cabanes d'amour” pour les aphidoletes qui sont des tubes de carton avec un peu de fibre de coco humide de cacao à l'intérieur, » elle dit. « C'est parce qu'ils aiment un endroit humide avec quelques fibres (fibres de carton dans ce cas) pour pendre de afin de multiplier. Nous apprenons toujours comment faire l'IPM effectivement mais chaque année où nous obtenons meilleur. »
Vous élevez bon Aquaponics a également de nouvelles relations avec l'université de Fraser Valley.
« Le potentiel d'étude et de recherches sur même les systèmes à petite échelle est très haut, » talonneur de notes. La « écologie est au sujet d'identifier qu'il y a tant de processus incroyables en nature que nous juste ne comprenons pas entièrement encore, et puis les essaye et figure. Quand nous pouvons mieux comprendre ces systèmes naturels, nous pouvons les imiter pour une meilleure productivité. »
Comme elle explique, la gestion d'écosystème est un travail pendant toute l'année et est une bonne occasion pour des étudiants.
« Nous avons installé de petits systèmes aquaponic dans une poignée d'écoles et nous avons plaisir à voir des clubs d'aquaponics former autour de eux, » elle ajoute. « Notre dernier aquaponics apprenant le jardin a été juste installé au campus d'UFV Chilliwack dans leur serre chaude de recherches. Ce système a été adapté aux besoins du client pour quelques buts d'UFV. »
L'installation d'aquaponics à UFV sera la responsabilité du Département de l'Agriculture et peut également inclure la participation des arts culinaires, de la biologie, et des services viables de tourisme.
Avec la consommation alimentaire montant et les défis en cultivant suivant cette augmentation, l'aquaponics peut être au juste ce qui est nécessaire pour maintenir le plan de la mère nature dans l'action.