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#Actualités du secteur

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La « nourriture est un tel thème d'actualité dans notre société, et elle va seulement devenir plus chaude avec la croissance démographique dans le monde entier, » a dit Michael Gaul, directeur de services de carrière à l'université de l'Iowa Université d'État de l'agriculture et des sciences de la vie. Des produits biologiques se développants de créneau à surveiller des bourdons et d'autres technologies dans le domaine, ce n'est plus le secteur d'agriculture d'antan. Les « étudiants sortent ici avec les grands travaux, » il a dit, « et ils peuvent être au premier rang de toutes ces nouveautés sur le marché. »

Évaluations de l'exposition de nourriture des Nations Unies et d'organisation agricole que, par la moitié du siècle, la population mondiale de 9,7 milliards aura besoin de 70 pour cent de nourriture de plus qu'aujourd'hui. Le facteur dans la main d'oeuvre agricole vieillissante, la demande des produits nouveaux, et le but de l'utilisation des terres viable, et de lui n'est aucune surprise que les experts prévoient la croissance solide des professions principales d'agriculture.

Jusqu'en 2020, les Etats-Unis auront approximativement 58 000 ouvertures annuelles dans l'agriculture, la nourriture, et les ressources renouvelables qui exigent une licence, selon un rapport du ministère de l'agriculture des États-Unis et l'Université de Purdue. Le co-auteur Marcos Fernandez de Purdue a dit que des points aux diplômés d'université ayant un choix des travaux. « C'est un grand temps pour faire partie d'agriculture. Les étudiants veulent changer le monde mais vouloir également avoir plaisir à le faire, » il a dit.

Un secteur menant la manière est des sciences de l'alimentation, où les travaux peuvent s'étendre du contrôle de qualité dans une usine aux produits nouveaux se développants tels que les plats cuisinés sans viande de viande ou de qualité. Ces scientifiques passent également le temps améliorant le goût des nourritures existantes par de nouvelles recettes et approches. Les « sciences de l'alimentation sont un secteur où nous avons besoin de plus de diplômés, » ont dit Richard Cavaletto, adjoint au doyen exécutif à l'université de l'agriculture, de la nourriture et des sciences de l'environnement chez la Californie Université d'État polytechnique. Jusqu'en 2026, les travaux de sciences de l'alimentation sont prévus d'augmenter de 7 pour cent, selon le bureau des États-Unis des statistiques sur le travail. « C'est une industrie $80 milliards et il y a toujours un besoin. »

Un affichage environnemental microbien d'ARS de l'USDA et de sécurité alimentaire du laboratoire (EMFSL) au festival de la Science et d'ingénierie des 2016 Etats-Unis à Washington, C.C, permet à des visiteurs de briller une lumière UV tenue dans la main modifiée pour montrer la phosphorescence des liquides généralement trouvés dans les cuisines. EMFSL conduit la recherche pour comprendre comment des agents pathogènes sont disséminés aux fermes, dans l'environnement, et aux produits alimentaires, et pour développer des méthodes pour détecter, caractériser, et atténue la contamination pour empêcher des maladies portées par les aliments. Les travaux dans la sécurité alimentaire sont de plus en plus essentiels à l'économie de l'alimentation des États-Unis. Photo de l'USDA par Lance Cheung

Tandis qu'une licence est en général suffisante pour la plupart des travaux de sciences de l'alimentation, les tâches de prune dans la recherche et développement de produit de nouvelles nourritures peuvent exiger une maîtrise, les experts disent. Cependant, un grade d'associé de deux ans est souvent assez pour gagner un premier emploi dans les secteurs tels que la sécurité alimentaire. « Non chaque travail a besoin d'une licence de quatre ans, » Cavaletto a noté. Donné un de grand intérêt dans la santé du consommateur, les travaux de sécurité alimentaire sont de plus en plus essentiels à l'économie de l'alimentation des États-Unis, il a dit.

Un autre secteur naissant est une agriculture de précision, dans laquelle des aides de technologie favoriser des décisions motivées par les données dans la plantation, la planification de cycle de culture, l'utilisation des produits chimiques, et d'autres secteurs. Les personnes dans ces travaux emploieront des systèmes de GPS, des bourdons, et d'autres technologies pour recueillir des données pour aider à déterminer le plus rentable et le haut-rendement plantant des stratégies. Les techniciens sont également responsables de contrôler de nouveaux outils de précision, de ce type avec l'intelligence d'enlever des mauvaises herbes sans toucher aux graines voisines. Les soucis donnés concernant l'utilisation des terres viable, ces techniciens étudient également des stratégies pour réduire des fongicides et des pesticides et pour examiner les engrais favorables à l'environnement.

La « agriculture de précision s'est développée à pas de géant, » Fernandez a dit. Ce sous-secteur dessine les jeunes intéressés à l'étude pour actionner des bourdons et d'autres innovations de pointe, mais les tâches de jour en jour sont plus détaillées. « Il n'est pas simplement au sujet de technologie telle que la robotique et les bourdons. Il est au sujet d'interpréter l'immense quantité de données disponibles, » il a dit, y compris la capacité d'analyser des rendements agricoles, des modèles de temps, et des données historiques.

La science animale demeure également forte, avec les avancements professionnels qui incluent la médecine vétérinaire, les ventes, et les techniciens dans les arrangements des usines aux zoos. « Elle est typiquement notre plus grand principale, » la Gaule a indiqué, en grande partie en raison de l'intérêt pour la médecine vétérinaire – bien que non tout qui commencent sur une voie de pré-vétérinaire plus tard pour aller à l'école vétérinaire. Une raison peut être le coût de formation médicale licenciée, qui peut approcher $60 000 par année, il a dit. Dans certains cas, ceux chez les ventes animales et les travaux de technicien peuvent gagner presque autant que des vétérinaires sans dette excédentaire. Les diplômés de science animale font tout des soins des animaux de compagnon à surveiller la santé de grands animaux utilisés dans la production alimentaire – un secteur qui continue à évoluer par des innovations telles que la traite robotique des vaches.

Les experts disent également de ne pas oublier des affaires d'agriculture, un sous-secteur qui inclut la nourriture, la graine, et les vendeurs d'équipement et ceux qui servent d'agents prêteurs agricoles aux banques régionales. Les « affaires sont notre deuxième plus grand programme dans l'école de l'agriculture, et elles ont lieu à des 35 ans de haut dans l'inscription. Les étudiants sortent là avec les grands travaux, » a dit la Gaule. Une raison est le vieillissement rapide des ventes et de la force de prêt dans le Midwest. Il a rapporté un exemple d'une étudiante récente qui a eu des offres de trois banques différentes à l'obtention du diplôme. Environ 90 pour cent de diplômés d'affaires d'agriculture à l'état de l'Iowa ont les travaux aligné avant qu'ils reçoivent un diplôme. « S'ils font à chasse de travail une priorité, il n'est pas peu commun pour qu'ils aient des offres multiples, » il a ajouté.

Les employeurs continuent à louer en science des plantes et horticulture, où les nouvelles locations fonctionnent dans les laboratoires, les serres chaudes, la récréation et les programmes de sports, et aménagement. Les stages sont abondants pour aider à gagner des qualifications pour l'emploi d'entrée de gamme. « Il est époustouflant la qualité des stages qui les étudiants peuvent se mettre aux terrains de golf prestigieux, » la Gaule a noté. Mais certains des secteurs les plus à croissance rapide dans ce créneau incluent les champs de gestion de gazon de sports, à l'école ou aux niveaux professionnels.

Dans le sens horaire d'en haut : Le producteur laitier Dee Waldron de l'Utah, gauche, vérifie le site de réseau d'analyse de climat de sol du service de conservation de ressources naturelles de l'USDA (NRCS) (BALAYAGE) à sa ferme avec le coordonnateur Kent Sutcliffe de scientifique de sol de l'USDA NRCS et de BALAYAGE de l'Utah. Le climat et les capteurs d'humidité de sol envoient des données aux sites en ligne où les agriculteurs et d'autres directeurs de l'eau peuvent accéder à l'information pour aider avec des décisions de gestion. L'agriculture de précision et la technologie qui la permet ont créé des offres d'emploi pour les personnes qui peuvent interpréter des données rassemblées par des bourdons et des capteurs. L'USDA Flickr

Quelques travaux de science des plantes peuvent enjamber des disciplines multiples, telles qu'un directeur de serre chaude qui peut également surveiller la production alimentaire d'intérieur dans des climats froids. Cette tendance émerge dans le Nord-est des États-Unis en serres chaudes et d'autres environnements d'intérieur, ont indiqué Cameron Faustman, doyen intérimaire de l'école de l'agriculture, de la santé et des ressources naturelles à l'université du Connecticut. « Qui est un accent que je vois l'élevage au fil du temps, » il a dit. Les « gens veulent maximiser l'utilisation de la terre sur une base pendant toute l'année. »

Et avec des ressources en eau un souci important, en particulier aux Etats-Unis occidentaux, formation spécialisée dans les ressources naturelles et la gestion de l'eau donne à des professionnels un avantage sur le marché du travail. En réponse aux défis de l'eau, Cavaletto voit plus de coopération à travers des départements académiques et des industries sur cette question.

La connaissance entre les secteurs est également de plus en plus utile car les sociétés cherchent à maximiser la production alimentaire et plus d'Américains expriment des inquiétudes concernant la qualité et le healthfulness de ce qu'ils mangent. « L'intersection de la santé, de l'agriculture, et de l'environnement signifie que beaucoup de professionnels ont besoin de formation interdisciplinaire. C'est où les défis sont, » Faustman a dit. « Nous relions tout de la graine dans la terre au sol aux implications de santé de la nourriture qui est produite là-dessus. »

Après le ministère de l'agriculture des États-Unis l'unité de recherches de sciences de l'alimentation du service de la recherche agronomique (l'USDA) (ARS) aidée pour réduire la quantité de détérioration dans l'industrie de conserve-fabrication, les conserves au vinaigre sont devenues tellement moins chères que les tranches de pickle à l'aneth sont devenues partout populaires sur des hamburgers dans les restaurants. On s'attend à ce que le nombre de travaux de sciences de l'alimentation augmente de 7 pour cent jusqu'en 2026. L'USDA Flickr

La technologie et les travaux de sciences de l'alimentation mènent la manière dans des rémunérations de départ, basées sur les évaluations les plus actuelles. Chaque année, Gaule de l'état de l'Iowa mène une enquête des rémunérations de départ pour des diplômés de 20 universités agricoles principales, et ses 2017 données montrent un marché robuste. La construction de technologie et de biosystèmes a mené la manière avec commencer le salaire de $53 970, et ce champ inclut les travaux dans la gestion de la production, l'emballage, le contrôle de qualité et l'assurance, et l'agriculture de précision. Les « salaires dans ce secteur, en particulier garantie de la qualité, l'ont accru ces dernières années parce qu'une demande est forte, » ont dit.

La science de culture, qui inclut l'agronomie, les ventes, les opérations de ferme, et d'autres travaux d'agriculture de précision, était prochaine à $44 970, de près suivi de science de l'alimentation et de nutrition à $44 740. D'autres travaux tels que l'éducation d'horticulture et d'agriculture – un autre secteur gravement atteint par des retraites – ont comporté des rémunérations de départ à ou près de $40 000 (voir ci-dessous).

Mais les employeurs doivent souvent regarder au delà des diplômés des universités agricoles pour remplir vacances d'emploi. Comme observé dans l'étude d'USDA/Purdue, ces universités comptent fournir seulement assez de diplômés pour remplir 61 pour cent d'ouvertures professionnelles annuelles jusqu'en 2020. Pour le reste des offres d'emploi, les sociétés vraisemblablement regarderont à ceux avec des degrés plus généraux de biologie et de microbiologie, pourtant ceci vient avec un certain risque supplémentaire. Les « commandants d'agriculture effectuent beaucoup de laboratoire et travaux sur le terrain, et ils leur donnent la formation essentielle, » Fernandez a dit. Les commandants généraux de location de biologie peuvent aider à atteindre les cibles de location, mais ces personnes peuvent avoir besoin de formation substantielle. « Si vous devez faire beaucoup de formation sur le travail, il blesse votre rentabilité, » il a ajouté.

Etant donné le climat actuel, les experts ont vu les changements fondamentaux du recrutement car il n'est pas peu commun pour que les étudiants d'AG commencent à interviewer et recevoir des offres d'emploi en automne de leur dernière année, au lieu du ressort en tant que décennies dedans passées. « Je pense que le climat de location est aussi bon qu'il a eu lieu dans un moment, » Faustman a dit.

Un vétérinaire de service d'inspection de santé animale d'animal et végétal de l'USDA travaille avec les chevaux sauvages à une clinique en Orégon. La démographie des universités d'agriculture et l'industrie deviennent plus diverses, avec plus de femmes poursuivant des degrés et des travaux dans l'agriculture. Photo de l'USDA

Un autre changement important dans les travaux d'agriculture est la diversité croissante de la main d'oeuvre. Fernandez a noté que 60 pour cent d'étudiants agricoles de Purdue sont femelle, et les experts d'autres universités ont fait écho cette vue aussi bien. « Le changement de la démographie est très apparent, » il a dit. Les « universités de l'agriculture dans le pays attirent principalement des étudiantes. C'est une ère différente. » La science animale, l'éducation d'agriculture, et la faune sont toutes parmi les programmes inscrits majorité-femelles, alors que les mâles tiennent toujours l'avantage en ingénierie et sylviculture d'agriculture.

Pourtant tandis que quelques tendances de location dans l'agriculture continuent à évoluer, il est clair à beaucoup que la tendance à la hausse dans des perspectives du travail devrait continuer. Etant donné le futur souci concernant la quantité et la qualité de la nourriture et l'utilisation des ressources naturelles limitées, le secteur s'amorce pour la croissance. Les « gens sont plus près de leur nourriture qu'ils ont jamais été avant, » a dit Faustman, et ceci stimule l'intérêt pour des carrières d'AG. « Elles veulent être au premier rang de toutes ces nouvelles occasions passionnantes. »