Voir la traduction automatique
Ceci est une traduction automatique. Pour voir le texte original en anglais cliquez ici
#Cultures
{{{sourceTextContent.title}}}
L'agriculteur de ville d'usine espère que des récolteuses de robot peut sauver l'industrie de fraise de rétrécir la main-d'oeuvre
{{{sourceTextContent.subTitle}}}
Si les tendances actuelles continuent, le statut de la région en tant que producteur important de fraise dépendra dans la grande partie de ce qui se produit au Mexique.
{{{sourceTextContent.description}}}
D'abord, la nation latino-américaine vend plus de la culture douce pour moins, coupant en bénéfices pour une industrie de ville d'usine maintenant en valeur presque milliard de dollars par an. Et en second lieu, les opérations locales dépendent des travailleurs de ferme du Mexique pour le travail éreintant de la sélection — et moins de elles font le voyage.
Mais Gary Wishnatzki, propriétaire troisième génération de famille des fermes basées sur ville de souhait d'usine, n'est pas confortable laissant à l'avenir de son industrie dans quelqu'un d'autre des mains.
Ainsi Wishnatzki, fonctionnant avec l'ingénieur Bob Pitzer, a créé la robotique de la récolte CROO de société en 2013 pour développer une récolteuse automatisée de fraise qui est attendue faire à son début l'hiver prochain. Il sera de cinq ans ou plus, dit-il, avant que les moissonneuses automatisées fassent un impact important sur l'industrie.
SERVICE INFORMATIQUE DE EMBALLAGE DEDANS : Défis conduisant l'agriculteur de maïs de Zellwood hors des entreprises
FRAISES ÉTONNANTES : 10 choses que vous ne pourriez pas connaître notre culture locale
« Si nous n'automatisons pas l'agriculture américaine et ces cultures de spécialité comme des fraises — elles sont l'un ou l'autre d'aller être très chères ou inexistant, » Wishnatzki a dit. « Dans les 10 années à venir, elle pourrait se produire. »
Cette vue est faite écho par Kenneth Parker, directeur exécutif de l'association de cultivateurs de fraise de la Floride.
« Gary est un penseur et un visionnaire si en avant et a investi beaucoup d'argent dans la robotique, » Parker a dit. « Il est vraiment sur le bon chemin. »
Les robots peuvent travailler plus longtemps des heures et la nuit quand la température est le refroidisseur, qui est « meilleur pour l'intégrité du fruit, » Parker a dit.
« Il peut y avoir beaucoup de vrais avantages à la moisson robotique et il y a un grand besoin de lui. La piscine de travail se rétrécit. Je ne pense pas que l'un d'entre nous peut se cacher de cela. »
En attendant, Wishnatzki cherche l'aide extérieure pour l'innovation et le soulagement des coûts de la main-d'oeuvre, en partie par son témoignage à Washington le mois dernier avec un groupe d'agriculteurs de spécialité-culture devant la commission de l'agriculture de Chambre des États-Unis.
• • •
Un des buts de Wishnatzki obtient l'accès aux fonds de recherche publics sans doit associé avec une université — une disposition qui peut exiger des droites de propriété intellectuelle précieuses de reddition.
« C'est problématique à nos investisseurs financiers extérieurs, » Wishnatzki a dit. « Les démarrages de collaboration de technologie de secteur privé pourraient avancer à un rythme plus rapide, si d'accès direct donnés aux fonds de recherche agricoles. »
Un autre but est de changer la manière que des agriculteurs sont requis de fournir la compensation dans le cadre du programme agricole provisoire fédéral de travailleur de H-2A. Une boîte de fraises moissonnées par des travailleurs temporaires de H-2A lui coûte $4 maintenant, Wishnatzki a dit — $1 davantage que le coût quand il a moissonné par d'autres travailleurs.
Les agriculteurs doivent fournir le logement et le transport aux travailleurs visitant du Mexique et ailleurs, qui expliquent une part croissante de sa main d'oeuvre. Ces travailleurs également sont attachés à un employeur au cours de la période où ils travaillent ici.
Wishnatzki a dit qu'éliminant ces conditions aiderait des agriculteurs et des travailleurs de ferme de même. Ce qui est plus, il propose que les Etats-Unis s'assurent que des travailleurs immigrés reviennent à leurs pays d'origine — et pas overstay leurs visas de travail en tant qu'immigrés non documentés — en retenant le paiement intégral à eux jusqu'à ce qu'ils fassent.
Une mandataire basée sur Tampa qui travaille avec des immigrés, Mayra Calo, convient que le programme de H-2A est avec un besoin désespéré de réforme et favorise beaucoup de ce que Wishnatzki propose — excepté les salaires de refus.
« … Le programme, pendant qu'il est, a déjà des connotations de servitude indentured, » Calo a dit. « Le salaire de refus promeut seulement cette conception. »
La meilleure incitation pour s'assurer que les travailleurs reviennent à leurs pays d'origine doit s'assurer qu'ils ils pourront retourner pour travailler ici encore, Calo a dit.
Délier des travailleurs temporaires d'un employeur simple, elle a dit, les rendant portatifs, est une bonne idée, « ainsi vous peut aller de la ferme de fraise dans la ville d'usine à la ferme de pomme en Washington State. En ce moment, s'ils font qu'ils violent leur statut et ils ne peuvent pas revenir. »
La recherche confirme le besoin des agriculteurs de fraise de trouver de nouveaux moyens de faire des affaires s'ils sont de survivre.
Les États-Unis - les fraises cultivées peuvent coûter $6 000 davantage pour moissonner par acre que ceux moissonnées au Mexique, ont indiqué Zhengfei Guan, un économiste avec l'université de la Floride. Wishnatzki estime son coût de la main-d'oeuvre par acre à $13 000.
Cela aide à expliquer pourquoi les importations des fraises mexicaines ont grimpé quatre fois autant à partir de 2004 à 2016, jusqu'à 360 millions de livres, selon le ministère de l'agriculture des États-Unis. Ceci rivalise avec 240 millions de livres de fraises produites en Floride en 2016. Seulement la Californie, avec la superficie des quatre Floride de périodes plantée en fraises, produit davantage.
Le « avantage compétitif du Mexique dans le coût de la main-d'oeuvre est une force d'entraînement fondamentale que cela a menée à l'exportation de augmentation, » dit une étude récente Co-écrite par Guan.
Pour rester concurrentiels, les cultivateurs de la Floride doivent offrir leurs fraises aux prix semblables à ceux du Mexique. Cela les laisse avec les marges bénéficiaires qui sont minces et s'élevantes plus minces.
« Au consommateur moyen, ils reçoivent fondamentalement le même prix sur le marché, » Guan a dit. « Nous ne pouvons pas nous vendre aux consommateurs d'un prix plus élevé… commuterons aux fraises mexicaines. »
• • •
Les tendances sur le marché du travail mexicain plaident également pour des changements de la façon dont les agriculteurs de fraise font des affaires.
Une étude 2015 par le centre de Pew Research montre un recul brutal dans le nombre d'immigrés mexicains aux Etats-Unis. Entre 1995 et 2000, la migration nette était 2 millions de personnes. D'ici 2014, pendant que le Mexique se développait économiquement, le nombre a chuté à des 20 000 négatifs.
« Notre politique sur l'immigration devient plus stricte, » Guan a dit. « Plus d'immigrés et de travailleurs non documentés quittent le pays qu'entrant. Du côté mexicain, il y a de meilleures occasions économiques. Plus de travailleurs retournent au Mexique et moins viennent aux États-Unis »
Ce qui est plus, mieux le paiement des travaux dans la construction et le logement tirent des travailleurs hors des champs.
À plus long terme, la main d'oeuvre mexicaine se rétrécit en raison d'une baisse dans le taux de natalité du pays, Guan a dit.
L'indice de fertilité entre 1960 et le début des années 70 était presque sept naissances par femme, selon le groupe bancaire du monde. D'ici mi-1980 s, le nombre était plus près de quatre naissances par femme. Il s'est laissé tomber à environ deux naissances par femme d'ici 2015.
« Qui est une prévision derrière de ce que les 20 années à venir ressemble, » Wishnatzki a dit. « Il est facile d'extrapoler que la tendance d'une main-d'oeuvre craintive et vieillissante va continuer, basé sur des ces la démographie. »
, dit-il, « je crois toujours que nous allons embrouiller jusqu'à l'automation. Mais il ferait beau d'avoir une petite certitude environ les cinq années à venir. »
Les ondulations d'une diffusion saine d'industrie de fraise bien au-delà des champs, ont indiqué Parker avec l'association des cultivateurs.
« Quand vous parlez des fraises de la Floride que vous vraiment parlez la ville d'usine, » il a dit. « Si nous n'obtenons pas le soulagement pour notre pénurie de main-d'oeuvre, il peut avoir des impacts économiques profonds et durables sur notre économie. »