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Détaillant canadien d'abord de sa sorte pour installer le jardin de dessus de toit

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Les toits verts ne sont pas nécessairement nouveaux, mais quand une chaîne d'épicerie décide d'installer un jardin de dessus de toit sur un de ses magasins, c'est de manière rafraîchissante unique.

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Les toits verts ne sont pas nécessairement nouveaux, mais quand une chaîne d'épicerie décide d'installer un jardin de dessus de toit sur un de ses magasins, c'est de manière rafraîchissante unique. L'IGA dans la région de Saint Laurent de Montréal a officiellement lancé le son dessus de toit jardin 19 juillet. Le projet est contrôlé par Ligne Verte (la Ligne Verte) et a un personnel à plein temps pendant toute l'année de deux et une position de six mois de contrat pour compléter des périodes plus occupées. « C'est le plus grand jardin commercial de dessus de toit au Canada, » dit Tim Murphy de Ligne Verte. D'ailleurs, c'est le premier de sa sorte dans le pays. Plus de 30 genres de légumes et de verts sont développés et moissonnés sur une moitié-acre, développée dans juste six pouces de sol. « Un jardin de toit vert nous permet de nourrir notre passion pour la nourriture tout en réduisant notre empreinte de pas environnementale, quelque chose qui est particulièrement importante pour nous. Nous sommes heureux de donner la vie à ce projet innovateur et espérons qu'il encourage d'autres sociétés à suivre le mouvement, » a indiqué Richard Duchemin, le co-propriétaire, IGA Famille supplémentaire Duchemin.

Innovation pour la vente au détail canadienne

C'est un grand pas en avant sur beaucoup d'avants depuis les toits verts, le centre de la société de Ligne Verte, produisent les avantages multiples. Un toit vert peut refroidir un bâtiment pendant l'été. C'est également le premier magasin pour employer un système d'irrigation avec de l'eau récupéré de son système de déshumidification. Plus, il crée l'habitat. « À cela que nous obtenons d'ajouter la production alimentaire locale, » il dit. « Et, juste après un an nous avons quelques oiseaux nichant dans le jardin, nous avons le bécasseau et les canards nichent au printemps. » Les pollinisateurs jouent également un rôle ; il y a également un rucher de dessus de toit de huit ruches, course par une société indépendante. Le miel est également vendu dans le magasin.

Produit saisonnier ; évaluation comparable

Murphy dit que quoique dans le monde d'épicerie la règle soit de ne jamais s'épuiser - de - des actions sur quelque chose, élevant des moyens saisonniers d'articles évidemment ils sont seulement disponibles pour une heure. « C'est un peu d'une rééducation pour l'épicier et les clients mais je pense qu'ils l'apprécient. C'a été un succès primordialement. Nous nous vendons, » il dit. Il y a une caméra sur le toit ainsi les clients peuvent voir ce qui se produit tandis qu'ils font des emplettes. « Je pense qu'il attire plus pour organique local. » Les prix demeurent raisonnables également, puisqu'il n'y a aucun coût de transport, bien que des remarques de Murphy que des dépenses sont pesées vers le travail parce que tout est fait à la main. « Notre produit est certainement comparable (pricewise). »

Introduction de l'autre produit

Jusque des plans pour l'autre produit, Murphy dit que les fraises qu'elles ont plantées rapporteront l'année prochaine. « Qui est probablement (le fruit) le ce principal nous pensons que nous pouvons réussir à. Nous allons donner aux coquerets comestibles un tir l'année prochaine. » Il a également montré un intérêt dans des champignons grandissant et certainement production de compost d'augmentation ainsi elle peut tout être produite dans la maison.

Plein d'espoir pour l'expansion

Murphy est optimiste au sujet de créer plus de jardins de dessus de toit. « Je suis optimiste. Nous avons reçu quelques appels d'autres plus petites épiciers qui seraient disposées. Nous pouvons également faire la même chose sur un autre toit qui n'est pas nécessairement une épicerie. Si un bâtiment veut mettre dans un toit vert et cultiver des légumes que nous pouvons entrer et louer l'espace, » il note. « Nous sommes excités à la façon dont il s'est avéré. »