{{{sourceTextContent.title}}}

Le jardin de Nemo outre de l'Italie offre l'espoir pour des cultures de fond de la mer

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Référence 20 pieds sous l'eau, le jardin de Nemo peut tirer profit du humidité élevé, même des températures et des concentrations particulièrement élevées en CO2 pour cultiver des herbes et des fruits sensiblement plus rapidement que vous pourriez sur la terre. Heureusement pour nous, ils ont également installé un livestream public, au cas où vous voudriez passer quelques minutes se perdant dans le paradis de l'agriculture aquatique.

{{{sourceTextContent.description}}}

Dans la patrie du pesto, un groupe d'enthousiastes de plongée ont été soulevés avec une manière d'élever le basilic sous la mer qui pourrait révolutionner la production végétale dans des régions côtières arides autour du monde.

L'herbe verte piquante a longtemps été synonyme de falaise-côtés raides et en terrasse de la Ligurie, la région italienne du nord connue pour son littoral spectaculaire de la Riviera et pour produire une des sauces pour pâtes meilleur-aimées du monde.

Ces deux caractéristiques hors concours de la région ont pu maintenant devenir plus intimement grâce associée aux efforts pilotes de Sergio Gamberini.

Un écrou et un spécialiste de plongée dans des communications sous-marines, Gamberini a commencé à élever le basilic dans de grandes sphères en plastique ancrées au fond marin 100 mètres outre du rivage et huit mètres au-dessous de la surface dans une expérience qu'il a doublé le « jardin de Nemo ».

« L'idée est venue à moi parce que j'ai voulu créer que plus d'interaction entre la surface et l'activité de plongée, » Gamberini a dit AFPTV.

Après avoir commencé par une boule en plastique simple dans laquelle il placent un baquet avec des graines d'herbe plantées en compost, il est maintenant dans sa quatrième saison de production à partir d'un jardin sous-marin consisté en trois « biosphères » qu'on lui permet de maintenir dans l'eau pendant trois mois par an.

« J'ai choisi une activité typique des agriculteurs, et est-ce que j'ai dit “pourquoi ne pas l'apporter sous l'eau ? “ » il a dit. « Je me suis rendu compte qu'il y avait une occasion de créer un nouveau site pour cultiver des légumes. »

L'évaporation assure l'humidité entre 80 et 90 pour cent à l'intérieur des sphères, la condensation fournit l'humidité nécessaire et, même bien au-dessous des vagues, il y a assez de lumière dans ce coin ensoleillé de l'Europe à assurer que les usines elles-mêmes régénèrent leur approvisionnement en oxygène par l'intermédiaire de la photosynthèse.

Avoir montré les travaux de système, le défi de Gamberini est maintenant de montrer qu'il peut produire des herbes et des légumes d'une manière rentable.

« Je ne sais pas si ce sera l'avenir parce que nous devons le montrer qu'il peut être auto-défendable, » avons dit. « Si livre de coûts de laitue (eau du fond développée) trop, il n'aura pas un avenir. »

- zone sans parasite -

L'avantage primaire de l'élevage sous-marin est la stabilité des conditions thermiques.

« La mer maintient la température sans grande différence entre jour et nuit, » a dit Gianni Fontanesi, qui est responsable de gérer le projet.

Fin juin, au début de l'été européen, l'eau sur l'étagère côtière du méditerranéen du nord est de 25 degrés de C (77 degrés de F), alors qu'à l'intérieur des sphères la température atteint 29 degrés de C.

Les usines prospèrent dans un environnement où elles sont protégées contre les insectes et les parasites qui donneraient normalement à un cultivateur de basilic des maux de tête à cette époque.

Les résultats ont jusqu'ici avaient encouragé, avec les sphères produisant les usines dense-plus poussées des feuilles qu'est habituel -- perfectionnez pour être rectifié avec les pignons, le parmesan et l'huile d'olive pour produire le pesto ligurien authentique.

Une expérience avec de la laitue est déjà en cours et des champignons, les tomates, les tomates et les haricots verts tout seront donnés aller cet été.

« À plus long terme, ceci pourrait être une solution pour des régions arides à côté de la mer, » a dit Gamberini, qui admet qu'il reste beaucoup de travail à faire pour établir comment appliquer ses principes à plus grande échelle.

Mais il n'est pas le seul pour avoir confiance en son idée : le basilic sous-marin était l'une des 20 innovations liées à la nourriture choisies pour représenter l'Italie à l'expo actuelle du monde à Milan qui a « alimenter la planète, énergie pendant la vie » en tant que son thème.