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#Actualités du secteur
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FERME DE TRINITÉ
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40 hectares de légumes et légumineuses et un troupeau de moutons
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La ferme a été établie en 1921. Aujourd'hui, Alexandra Tsiadi, une du troisième génération d'une famille des agriculteurs, l'a convertie de conventionnel en agriculture biodynamique écologique. Sur une aire de 40 hectares, elle cultive des céréales, des légumes et des légumineuses, multiplie un troupeau de moutons et a planté environ 2500 arbres comme contribution à équilibrer l'écosystème. Elle tire le meilleur de surgir potentiel de la terre à partir de sa composition et microclimat, utilisant des interventions artificielles le moins possible. Commençant par le respect pour les humains et l'environnement, elle a prolongé son respect à l'écosystème dans son ensemble.
Nos oignons, haricots, maïs et avoine coexistent et se développent sainement et admirablement sans produits chimiques. Commençant par le respect pour les humains et l'environnement, nous prolongeons notre respect à l'écosystème dans son ensemble. Nous avons récemment commencé à partager notre nourriture faite maison, utilisant notre propre produit, avec nos visiteurs de ferme. C'est toujours une source de plaisir de voir combien ils l'apprécient et une occasion pour que nous écartent le mot au sujet de notre approche biodynamique à l'agriculture !
Les pratiques agricoles écologiques
La fertilité du sol, la croissance de plantes et le soin de bétail sont considérés comme des tâches écologiquement en corrélation. L'approche biologique Alexandra commence à l'agriculture est portée sur l'idée d'élever les produits sains sur la terre saine. À son coeur est un cycle continu d'utilisation de ressource. L'alimentation des animaux est produite exclusivement à la ferme, et des cultures sont replantées après récolte selon un système soigneusement prévu de rotation des cultures. Cette approche permet un équilibre parfait entre l'emplacement géographique, humains, végétaux et animaux.
L'information technique sur les pratiques biodynamiques
Utilisant la rotation des cultures bien organisée un système aide à maintenir un écosystème équilibré et à réduire au minimum les maladies et des dommages d'insecte, tout en évitant l'épuisement des éléments nutritifs de sol. Alexandra dépense toujours tout à fait un peu de temps et de pensée en leurs positions de l'année suivante cultures et. Elle vise à garder un équilibre entre les céréales, des légumes et d'autres cultures d'une part et des légumineuses renforcement de sol de l'autre.
Elle essaye dur d'exploiter l'usine “chimie” : c'est-à-dire, pour prendre des compagnons d'usine au sérieux. Par exemple, elle plante des roses avec son ail chaque année, et les évite de cultiver les usines ensemble qui se détestent.
Les arbres jouent un rôle important par leur contribution à équilibrer l'écosystème et le climat ; ils servent de coupe-vent et les aimants de nuage, oiseaux de centre serveur et d'autres créatures utiles, fournissent l'ombre pour des cultures pendant l'été et réduire au minimum les effets du vent pendant l'hiver.
Le labourage du sol est fait rarement pour éviter d'apporter des couches stériles inférieures près de la surface et généralement le labourage ne disparaît pas plus profond que 25 cm. La herse de disque est également rarement utilisée. Pour casser de grands morceaux de sol, elle emploie un cultivateur lourd avec un cylindre attaché à l'arrière – la propre modification de la ferme à la machine originale. Juste avant l'encemencement, un cultivateur de préparation est couru à travers la terre une ou deux fois.
Alexandra essaye de garder des mauvaises herbes sous le contrôle plutôt que cherchant à les éliminer complètement. C'est tous deux pour des raisons de coût et dans l'appréciation de leur contribution à l'environnement de ferme, tel que leur accueil des insectes utiles, fournissant les indemnités possibles aux cultures, etc. Néanmoins, la conservation des mauvaises herbes sous le contrôle est une tâche difficile. Généralement elle cultures de main-mauvaises herbes, particulièrement cultures végétales ; même si un instrument de tracteur est utilisé, le sarclage manuel est encore exigé près des usines. C'est l'un des coûts principaux. Pour des céréales, un cultivateur de dent est employé à environ la troisième étape de feuille, et c'est très efficace : elle enlève de petites mauvaises herbes et aère le sol.
Des cultures sont irriguées pendant l'après-midi et le soir ou tôt le matin pour réduire au minimum l'évaporation de l'eau.
L'application opportune des préparations biodynamiques est une part importante de la méthodologie agricole d'Alexandra. Il est important d'ajuster des niveaux et la fréquence d'application pour adapter à des conditions à la ferme, le climat et ainsi de suite. Par exemple, quand Alexandra a pulvérisé la préparation de silice (préparation 501 du BD) sur ses carottes 3 fois, elle est parvenue à brûler les feuilles ; ce qui pulvérise est plus approprié aux secteurs du nord qui ont moins d'exposition au soleil.
Elle n'a éprouvé aucune manifestation sérieuse de la maladie : ses cultures sont généralement saines. En cas d'une attaque d'insecte ou d'une maladie apparaissant, elle vérifie l'efficacité d'employer les pulvérisateurs de fines herbes tels que l'ortie piquante, la queue de cheval, la camomille, etc. Et elle passe toujours le temps substantiel essayant d'établir l'origine du problème, puisqu'il a estimé qu'il aura résulté d'un déséquilibre dans le système.
Une préoccupation est la menace des attaques d'insecte quand le grain est stocké juste après la récolte, puisqu'aucun produit chimique n'est employé pour la correction. Des attaques peuvent être réduites si le produit est bien équilibré, mais ce reste toujours une question importante. Alexandra emploie la poudre de SilicoSec contre des attaques d'insecte sur le grain dans le stockage, utilisant 1 cuillerée à soupe par sac à 50 kilos de grain.
En ce qui concerne le bruchus (un insecte qui attaque le grain dans le stockage), un traitement efficace est la combinaison après la moisson de la réfrigération et de la congélation. Ceci s'applique principalement aux lentilles et aux haricots, moins ainsi aux pois chiches.
Alexandra réutilise : par exemple, quand des carottes sont assorties après récolte, la qualité un produit est vendue aux consommateurs, la qualité B (moins assez, avec les extrémités cassées) est transformée en condiments, la qualité C est donnée aux animaux de ferme et la qualité D est compostée.
L'information financière sur des pratiques biodynamiques
Les honoraires horaires moyens pour le travail manuel sont €5.
Équipement de culture : Cultivateur €10000 de dent ; Écarteur d'engrais €12000 ; Litre €1500 du pulvérisateur 500
Vous pouvez pratiquer des prix plus élevés parce que les consommateurs de nos jours apprécient la qualité meilleure et la pureté et comprennent les coûts d'exploitation accrus et les rendements inférieurs
Nombre d'associés et de travailleurs : personnel 3 saisonnier plus pour planter, sarclant, moissonnant, assortissant etc. et des sous-traitants pour certaines opérations telles que la moisson arable de culture.