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La France libère le guide de l'agroecology dans la vinification

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Dans son approche pour aider tous les types de production pour mettre en application les principes de l'agroecology, le ministère de l'agriculture français a édité un nouveau guide spécifique à l'industrie vinicole. Comme rappel, l'agroecology se rapporte à une approche écologique à la production agricole et à favoriser des pratiques agricoles viables. Ce guide répond à une ambition importante de l'industrie, offrant la capacité d'adopter une approche progressive tout en accentuant les meilleures pratiques environnementales.

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Dans un monde de plus en plus ouvert, où nous avons une tendance de perdre notre point de référence, “” le terroir “et la campagne demeurent un endroit dans lequel tous les acteurs se voient. Ce guide aidera ainsi des fabricants de vin, d'une façon volontaire, à répondre les aux deux les exigences de la société en termes de réduire le dommage causé à l'environnement et à mettre leurs établissements vinicoles fermement au monde de la durabilité. Il permettra également à des winemakers d'offrir des vins aux consommateurs venant des établissements vinicoles de valeur environnementale, en respectant et en préservant la biodiversité, en favorisant le développement des mesures de biocontrol, en garantissant une meilleure gestion de l'eau, et en employant des matières végétales dans des manières qui mieux est adapté aux questions de l'agroecology.

Pour l'industrie de vinification, cinq thèmes ont été identifiés :

Préservez et développez la biodiversité : Par exemple, plantant des haies et des bandes des secteurs herbeux, réduisant ou éliminant l'utilisation des herbicides, l'agroforesterie se développante, etc.

Maîtrisant et réduisant la fertilisation : Limitant l'utilisation de l'engrais d'azote, encourageant l'introduction des cultures d'impulsion, etc.

Limitation de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques : Améliorant l'efficacité des produits utilisés, à l'aide d'un matériel de pulvérisation efficace qui limite la dérive d'air, encourageant l'utilisation des produits de biocontrol.

Encourager mieux la gestion de l'eau aux fermes : Respectant les pratiques pour l'irrigation, notamment avec les matériaux et les pratiques efficaces, penser encourageant davantage aux colis overplanting, avec le precense des haies et des bermes.

Utilisant les matières végétales qui davantage sont adaptées à l'agroecology : Variétés locales qui sont meilleures adaptées aux caractéristiques du secteur, utilisant plus de variétés qui sont plus résistantes à la sécheresse et à certaines maladies.

Pour chacun de ces grands sujets, le guide donne des conseils détaillés et pratiques au sujet de la façon introduire rapidement un vignoble dans les pratiques de l'agroecology.